Рослина кануфер (фото): користь і вирощування

Відео: Любисток Корисні властивості

Біблійний лист або кануфер - застосування і вирощування, лікувальні властивості

Неодноразово читала в книгах про життя в XIX столітті, що до столу подавали квас та інші напої "з м`ятою та калуфер". Стало цікаво, що це за калуфер? Це колишня назва вживається зараз прянощі або якесь вже забуте рослина?

Виявилося, що кануфер (інакше калуфер, канупер. Сарацинська м`ята, піретрум) - це широко відоме за старих часів пряноароматичних і лікарська рослина, практично вийшло з ужитку в наші дні.

Посилання по темі: Рослина кануфер-використання в народній медицині, поради по вирощуванню і догляду

Кануфер - монастирська пряність

Особливо популярний кануфер був в середні віки, і не в Росії, а в Європі. Його в великих кількостях вирощували при монастирях, в городах аптекарів як пряність і лікарська рослина. Лікер Шартрез своїм особливим запахом зобов`язаний саме кануфер. В Англії та Німеччині його додавали в пиво. Бальзамічний, ладанний аромат нагадував дорогі смоли, які використовуються при богослужінні.

Сушений лист кануфер використовували як закладку в Біблії, звідси і ще одна назва - біблійний лист. Згодом книга повністю просочувалася його ароматом. А бактерицидні властивості рослини були вельми до речі під час епідемій.

Пижмо, та не та

Кануфер - багаторічна рослина сімейства Айстрові, 8 квітучому вигляді трохи схоже на пижмо. Через це кануфер ще називають бальзамической пижма. У нього такі ж, як у пижма, високі жорсткі квітконоси з кошиком жовтих квіток-пупиришек. Листя кануфер овальні з дрібнозубчастим краєм, досить великі, оксамитові, сіро-зеленого кольору.

Навесні листя утворюють прикореневу розетку, при виході квітконосу досить щільно покривають його по всій довжині. Найкраще кануфер розмножується діленням кущів. Але оскільки рослина практично зникло з садів, то знайти матковий кущ складно. Насіння купити простіше. Під кануфер виділіть сонячне місце без застою вологи. Насіння висівайте прямо в грунт навесні, в квітні. Сходи з`являться тільки через 2-3 тижні, так що проявіть терпіння. Згодом на одному місці рослина живе довго, відмінно зимуючи без укриття і утворюючи куртини.

Кануфер в саду і на столі

До родючості грунту бальзамическая пижмо невимоглива, так само як і до відходу. Досить ранньою весною підгодувати куртину рас твором азотних добрив і влітку поливати в суху погоду.

У сприятливому кліматі кануфер навіть дичавіє, успішно конкуруючи з місцевою рослинністю і утворюючи зарості. Але в умовах Нечорнозем`я і Сибіру насіння не встигають як слід визріти, і розмноження відбувається в основному вегетативно. Проте контролюйте його здатність до самозахоплення території.

Дуже своєрідний, приємний бальзамічний запах притаманний усім частинам рослини. У молодих весняних листя він м`якший, в період цвітіння -з вираженими смолистими нотками. Наші предки недарма використовували його в кулінарії в парі з м`ятою, ці рослини ідеально доповнюють один одного. м`ята своїм "холодком" пом`якшує смолистість кануфер, а кануфер надає цікаві відтінки простому ментолові аромату м`яти. Сушений кануфер можна додавати до м`ясних, рибних, овочевих страв, в пряники, різні наливки та спиртові настоянки. Бутони кладуть в соління й маринади.

Відео: Собача трава - корисні властивості

Посилання по темі: Вирощування і розведення женьшеню, догляд за рослиною, посадка і фото

Кануфер: користь і лікувальні властивості

Кануфер успішно застосовується в народній медицині.

Настій з листя кануфер на оливковій олії - дуже сильне антисептичний і ранозагоювальний засіб. Таке масло прикладають до ран, виразок, саден, гематом. Особливо ефективно це засіб при опіках, в тому числі від пара.

Водний настій квіток кануфер, так само як і пижма, застосовують як глистогінний кошти для дорослих. 1 ст. л. сухої трави кануфер або його суміші з чебрецем залити 1 склянкою окропу, настояти півгодини. Приймати по півсклянки вранці і ввечері на порожній шлунок, за 1 год. До їди.

Відео: Лікарські рослини. Елеутерокок // FORUMHOUSE

настій кануфер застосовують також при порушенні травлення, загальної слабкості, занепаді сил. 30 г сухої трави кануфер заливають 1 л червоного вина, настоюють 2 тижні, проціджують і п`ють по півсклянки за півгодини до їди.

А ще кануфер - відмінний помічник садівникові в боротьбі з комахами-шкідниками. Настій трави вбиває тлю, клопів, пильщиків. Відоме в минулому засіб від клопів "перський порошок" теж виготовлялося на основі трави однією з різновидів пиретрума. При цьому порошок абсолютно нешкідливий для людини і теплокровних тварин.

© Автор: Тетяна Пилипчук, м.Москва