Любисток (фото) корисні властивості і вирощування

Любисток: користь, застосування і догляд

Любисток більше знають як пряність. Смак його спочатку здається солодкуватим, а потім помірно гірким і гострим. Він відмінно поєднується практично з усіма м`ясними стравами, але цілу палітру смаків розкриває в домашньому консервуванні і рибних стравах, надаючи їм своєрідний грибний аромат.

РОДИНА: Селерові

ЦИКЛ: Багаторічна трав`яниста рослина, в перший рік життя утворює прикореневу розетку листя, починаючи з другого року цвіте і плодоносить

Сівозміни: Як попередників підходять картопля, огірки, буряк. морква

Спосіб застосування та Пряне овочеве і лікарська рослина

Відео: Шавлія. ВИРОЩУВАННЯ І ДОГЛЯД ЛІКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ

Оскільки любисток багаторічна рослина, в грунт перед посівом, крім органіки, вносять по 10-15 г на 1 кв.м хлористого калію і суперфосфату, а при появі сходів ще й 10-12 г на 1 кв.м сечовини. Вирощувати любисток найкраще по краю городу, вздовж паркану, оскільки він виростає високим, з потужною кореневою системою. До світла любисток тре-бователе н лише при появі сходів, дорослі ж рослини можуть рости і в затемнених місцях.

Насіння любистку починають проростати при температурі +3 ... + 4 град., Оптимальна температура для росту і розвитку - +12 ... + 15 град.

Відео: Любисток лікарський

Посилання по темі: Любисток лікарський - вирощування й догляд

Відео: Трава любисток лікувальні властивості, рецепти і протипоказання

посів любистку

Любисток розмножують насінням, діленням куща і рідше вегетативно {кореневими живцями). Найчастіше насіння сіють навесні в прогріту грунт, проте вони відмінно приживаються і посіяні під зиму. В ідеалі висіяне насіння в землі повинні встигнути набрякнути або наклюнуться до приходу стійких заморозків, а проростки не повинні встигнути вирости більше 1,5 см в довжину. Тому оптимальний термін посіву - за 2-3 тижні до стійких за морозків. Сіють насіння любистку широкорядним способом за схемою 40-50x70 см на глибину 2-2,5 см. Для кращої перезимівлі грядку вкривають білим спанбон-будинок або мульчують. Сходи з`являться вже на початку квітня. Якщо є що випали ділянки, навесні їх засівають повторно.

В середині-кінці жовтня любисток при наявності старої плантації розмножують і діленням куща. Його розрубують лопатою на 3-4 частини, які саджають на нове місце. Залишки надземної маси при цьому зрізують. Будинки на підвіконні вирощувати любисток складно - сильнорослий.

Любисток: догляд

Починаючи з другого року, навесні і в середині літа любисток підгодовують повним комплексним добривом (поєднання N: P: K - 1: 2: 1) з розрахунку 10-15 г на 1 кв.м. У рослин, вирощуваних на зелень, видаляють квітконосні пагони, поки вони не перевищують 10 см. Грядку періодично прополюють, поливають. Сильного ураження хворобами і шкідниками у любистку зазвичай немає.

Порада: Любисток добре росте на грунтах, багатих перегноєм, відмінно реагує на підживлення органічними добривами (3-4 кг перегною на 1 кв.м). Однак при вирощуванні любистку з метою отримання коренів слід зменшити дозу органічних і азотних добрив.

Збирання врожаю любистку

Надземна маса любистку починає відростати дуже рано і вже через місяць досягає висоти 30-40 см. Тоді і проводять суцільну зрізання. Всього за літо любисток зрізають 2-3 рази, але останній раз не пізніше, ніж за 1,5 місяці до стійких заморозків, щоб рослини встигли на збирати достатню кількість поживних речовин, необхідних для успішної зимівлі і освіти листя навесні наступного року.

Коріння любистку в лікарських цілях заготовляють восени. Сушать в сушарці або під навісом в тіні.

РАДА: любистку необхідні поливи, інакше в посуху загине його надземна частина. Однак не менш небезпечний і надлишок вологи, який призводить до відмирання коріння рослини.

Любисток: користь і шкода

З КОРИСТЮ ДЛЯ ЗДОРОВ`Я

Від пігментних плям

Проти випадання волосся

1 ч.л. подрібнених сухих кор-ній залити 1 ст. окропу, на-стояти годину, процідити. Ватним тампоном протирати шкіру 2-3 рази на день. Цей же настій хо-рошо загоює подряпини, порізи, гнійники.

Залити 2 ст.л. подрібнених сухих коренів 3 ст. води, до-вести до кипіння на малому вогні, кип`ятити 10 хвилин, на-стояти годину, процідити. Опо-ласківать волосся після ми-тя голови.

Посилання по темі: Пряні трави на дачі і городі - вирощування і догляд

користь любистку

У лікувальних цілях використовують корінь, листя, насіння любистку. Вони багаті аскорбіновою кислотою, каротином, мінеральними солями, органічними кислотами.

• Якщо злегка пом`яти свіжий лист любистку і прикласти його до чола, зменшиться головний біль.
• Для заспокоєння нервів, поліпшення самопочуття при нервових розладах можна вранці натщесерце жувати по 3 г (на кінчику чайної ложки) сушених коренів любистку.
• При хворобах серця 4 ст.л. подрібнених сухих коренів любистку залити 1 л окропу, прокип`ятити 5-10 хвилин, настояти півгодини, процідити. Пити відвар теплим, як чай, в 4-5 прийомів протягом дня.

І його шкода ...

Препарати любистку протипоказані при:

• вагітності;
• гломерулонефриті та інших захворюваннях нирок.

для аромату

Коріння любистку, подрібнені в порошок, додають як приправу до перших, других м`ясних і рибних страв, в салати.

Висушені листя любистку і селери розтирають в порошок і змішують 1: 1. Зберігають в скляному посуді під кришкою. Застосовують як ароматичну добавку до перших страв, при гасінні м`яса, риби.

© Олексій СОБОЛЄВ, канд. С.Х наук Фото: Т.Санчук