Вирощування часнику з насіння (бульбочек)

Всі давно знають про незвичайні корисні властивості часнику. Цей представник сімейства цибулевих - ціла аптека, як для людини, так і для городу. Раніше його навіть використовували для відлякування злих духів. І звичайно, як і багато інших корисні рослини, садівникам хочеться вирощувати його у себе на ділянці з насіння.

Давайте розберемося відразу - насіння у звичайного часнику не буває. Те, що наші городники називають часниковими насінням - це, насправді, повітряні бульбочки-луковічкі.Семя - це семяпочка, що має зародок всередині і розвивається тільки після запліднення. А часникові бульбочки - органи вегетативного розмноження.

Існує ще багаторічний часник, що не утворює цибулин. Він розмножується звичайними насінням, схожими на ті, що у цибулі-батун, та й цвіте як батун. У їжу у цього виду часнику вживають тільки пір`я. Особливо він популярний в Середній Азії, де дуже люблять його ніжні зелені стрілки і пір`ячко.

Насінням розмножують і декоративний часник, теж має ряд корисних властивостей. Наприклад, він наповнює повітря фітонцидами, захищає кущі троянд від чорної плямистості. Деякі вирощують його навіть в домашніх умовах, вважаючи, що він символізує добробут і захищає будинок від нечистої сили.

Колись в давнину, предки нашого культурного часнику цвіли і утворювали насіння, якими і розмножувалися. Але, на протязі довгих століть люди відбирали на посадку найкращі і великі головки, віддаючи перевагу тим екземплярам рослин, у яких основні сили йшли на формування цибулини, а на цвітіння поживних речовин зовсім не залишалося. Після утворення підземної головки, цвітіння могло б йти далі, але тепер йому заважають вже зовнішні чинники - тривалий світловий день і висока температура. Все це з`ясували вчені-біологи з ізраїльського Єврейського університету. Усунувши перераховані вище причини, вони змогли змусити часник цвісти і отримали його насіння, які можна використовувати для селекційної роботи.

Коли говорять про посіві часнику, то, звичайно, мають на увазі посадку повітряних бульбочек, що виростають на стрілках озимих сортів. Навіщо ж вона потрібна? При занадто тривалому розмноженні тільки однозубкі в рослинах накопичуються різні хвороби, вони починають вироджуватися. Тому один раз в декілька років бажано оновлювати посадковий матеріал, заодно ведучи селекційний відбір.

У рослин, які виросли з найкращих і великих зубків, залишають стрілки. Готовий часник прибирають цілком - разом зі стрілками і цибулинами. Після збирання його необхідно добре просушити кілька тижнів. Коли стебло засохне, головки відокремлюють, намагаючись не пошкодити чохол бульбочек. Зберігати їх можна при кімнатній температурі, загорнутими в папір. За місяць, що очікує посадки посівний матеріал сортують, видаляючи висохлі бульбочки. Перед посівом, приблизно за добу, їх замочують, використовуючи настій деревної золи, і відбирають тільки ті, які опустяться на дно посудини. Посів роблять неглибоко - не більше ніж на один сантиметр. І відразу мульчують, щоб не пересихала грунт.

Відео: Посадка часнику восени, садимо насінням для омолодження

Часник небажано висаджувати на грядки, де перед цим росли томати або картопля - можливе зараження фузаріозом. Погано переносить він і свіжий гній. А ось грунт любить нейтральну, пухку і багату поживними речовинами. Кращі попередники для часнику - бобові, гарбузові, будь-які види капусти, багаторічні трави та сидерати.

Грядки під насіння-бульбочки готують ще влітку і тримають під чорним паром. Місце для них необхідно вибирати сонячне, але не сире. Тижнів за два до посадки вносять добрива: 300 г деревної або солом`яною золи, приблизно 7 кг перегною і по 50 г сульфату калію і суперфосфату. Все це на один квадратний метр грядки.

Висаджують бульбочки восени, разом з однозубкі. Час вибирають так, щоб вони вкоренилися в грунті до заморозків, але не встигли прорости. Для посадки роблять канавки і розкладають бульбочки денцем вниз, намагаючись не натискати на них сильно, щоб не пошкодити. Канавки засипають перегноєм, в який підсипано трохи золи, або просто городньої землею. Навесні, коли з`являться сходи, грядку необхідно ретельно прополювати - часник погано переносить засилля бур`янів.

Існує й інший спосіб посадки насіння-бульбочек, кілька полегшує весняний догляд і прополку.

Відео: Прибирання часнику виріс з насіння, посеяних восени

Підготовлену грядку накривають мокрими газетами, товщиною в 1 - 2 шари. В газетах проробляють невеликі отвори, розташовані рядами. У ці отвори і висаджують часникові бульбочки, присипаючи перегноєм. Коли вся грядка засаджена, поверх газет насипають дуже тонкий шар піску або землі. Зверху можна ще додати мульчу з тирси, полови або інших подібних матеріалів. При такому способі посадки, багаторічні бур`яни, коріння яких неминуче залишаються в землі, навесні не проростають - їм заважає газетний шар. Звичайно, місяця через півтора, вони все одно проб`є його, але тоді вже не будуть так страшні підросли і зміцнілим сходам часнику. До цього часу, грядки можна додатково замульчувати будь-яким органічним матеріалом, що істотно скоротить роботи по прополюванні та розпушування.

Першу підгодівлю роблять приблизно через місяць, після того як здадуться паростки. Використовують аміачну селітру і суперфосфат - по 10 г на квадратний метр. Другу - через два тижні після першої, тієї ж сумішшю, але меншою концентрації. Третій раз, в самому кінці червня, можна обмежитися однією лише деревною золою - приблизно півтори склянки на квадратний метр.

У сухе літо часник необхідно поливати. Грунт при поливах просочують не менше, ніж на 40 см - глибину залягання коренів. Якщо грядки НЕ замульчувати, то після поливу їх обов`язково рихлять. Найкраща температура для росту і розвитку часнику - від 18 до 20 градусів тепла.

Восени з посаджених бульбочек виростають однозубки, з яких на наступний рік можна отримати повноцінні часникові головки.