Як приготувати незвичайний шоколадний торт
категорія Кулінарія
Відео: НЕЗВИЧАЙНИЙ ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ І сирний пиріг 2 в 1 | ПИРІГ СЬОГОДЕННЯ насолода
Для того, щоб зробити смачний шоколадний торт, не обов`язково використовувати духовку. Я пропоную його приготувати незвичайним способом. Смак і аромат від цього не зміняться!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 200 г;
- - яйця - 3 шт;
- - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- - апельсин - 1 шт;
- - шоколад гіркий - 50 г;
- - какао - 50 г;
- - масло вершкове - 150 г;
- - цукор - 150 г;
- - молоко - 400 мл.
- Для глазурі:
- - цукор - 3 столові ложки;
- - какао - 3 столові ложки;
- - сметана - 2 столові ложки;
- - масло вершкове - 50 г.
Інструкція
1
Розм`якшивши вершкове масло, змішайте його з цукровим піском. Цю суміш збивайте до того часу, поки вона не перетвориться в дуже пишну масу. З гірким шоколадом поступите так: розламайте на дольки і розтопіть. Розтопіть його, наприклад, на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Апельсин промийте і подрібніть його, використавши для цього тертку. І шоколад, і апельсинову цедру додайте до основної маси. Збийте.
2
Взявши глибоку чашку, з`єднайте в ній розпушувач для тіста, какао-порошок і борошно. Суміш просійте, пропустивши крізь сито, бажано зробити це неодноразово.
3
До суміші з цукру і вершкового масла додайте молоко разом зі збитими яйцями. Перемішайте, після чого туди ж додайте борошняну масу. Збийте масу до однорідної. В результаті утворилося тісто. Нагрійте його, виклавши в відповідну форму для випічки, за допомогою водяної бані. Доведіть до кипіння, а потім готуйте ще протягом півтора годин. В результаті даних маніпуляцій у вас вийде корж.
4
Поки остигає корж для торта, зробіть глазур. Для цього помістіть в вільну каструльку наступне: цукровий пісок, вершкове масло, а також сметану і какао-порошок. Помістивши масу на плиту, нагрівайте до того часу, поки вона не стане однорідною, тобто протягом 3 хвилин.
5
Готову глазур викладіть на центр блюда. Чи не розмазуйте її - вона розтечеться сама. Незвичайний шоколадний торт готовий! Прикрасьте його, якщо у вас є таке бажання.