Торт "купидон"

торт КупідонХочете порадувати кохану незвичайним десертом в День всіх закоханих? Приготуйте йому торт "Купідон" в шоколадній глазурі. Запевняємо вас, цей День святого Валентина ваш улюблений запам`ятає надовго!




торт "Купідон" до Дня святого Валентина

Щоб приготувати шоколадний торт "Купідон" в глазурі нам знадобляться наступні інгредієнти.

Для тесту:

  • борошно - 1,5 ст
  • цукор - 1 ст.
  • сметана - 1 ст.
  • велике яйце - 1 шт.
  • какао-порошок - 0,5 ст.
  • вода - 0,3 ст.
  • рослинне масло - 0,3 ст.
  • оцет - 1,5 ч.л.
  • ванілін - 1,5 ч.л.
  • сода - 0,5 ч.л.
  • сіль - 0,25 ч.л.

Для глазурі:

  • жирні збиті вершки - 1 ст.
  • тертий гіркий шоколад - 250 г
  • несолоне вершкове масло - 3 ст.л.
  • кукурудзяний сироп (за бажанням) - 2 ст.л.
  • ванілін - 1 ч.л.

Крім цього, нам знадобляться формочки для випічки у вигляді серця (5 штук).

Для початку розігріємо духовку до 180°С. Борошно, какао-порошок, цукор, сіль і соду перемішуємо в мисці до однорідної маси. Яйце, сметану, оцет, рослинне масло, воду і ваніль збиваємо за допомогою міксера і додаємо в тісто. Ретельно перемішуємо тісто, виливаємо в форми для запікання і ставимо в духовку.



Випікаємо тортики приблизно протягом півгодини. Як визначити, що торт готовий? Тісто має піднятися в середині, а якщо спробувати проколот торт дерев`яною паличкою в центрі, вона повинна залишитися абсолютно чистою. Готові тортики дістаємо з духовки і даємо їм охолонути протягом 10 хвилин. Потім перевертаємо формочки, щоб дістати з них готові коржі, і даємо тортиків повністю охолонути.

Поки коржі остигають, готуємо глазур. Для цього вершкове масло, кукурудзяний сироп і вершки нагріваємо в каструлі середніх розмірів, доводимо до кипіння, знімаємо каструлю з вогню і додаємо в неї шоколад. Даємо глазурі постояти протягом п`яти хвилин, а потім збиваємо до отримання однорідної маси і додаємо в глазур ванілін. Ми залишаємо глазур на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Тортики заливаємо глазур`ю і залишаємо на деякий час, щоб вони добре просочилися.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Торт "купидон"