Сочевиця чудово поєднується з куркою. Звичайно, це справа смаку, але особисто на мій, вона набагато більш відповідний гарнір до солодкої ніжною курятині, ніж картопляне пюре або рис-гречка. По крайней мере, курка з сочевицею в мультиварці зовсім побитий варіант для обіду.
Час підготовки: 20 хвилин. Час приготування: 1 година 35 хвилин. Кількість порцій: 6 шт.
Блюдо приготовлено в мультиварці Brand 502.
Інгредієнти до рецептом
Для приготування курки з сочевицею і овочами нам знадобляться:
Відео: Рагу з курки і сочевиці
- сочевиця зелена 1 ст.
- курка (будь-які шматочки) 600г
- морква 1 шт.
- ріпчаста цибуля 1 шт.
- помідор 1шт.
- перець болгарський 1 шт.
- олія соняшникова рафінована 4 ст.л.
- вода 1 ст.
- каррі 0,5 ч.л.
- сіль 1 ч.л.
- зелень кропу або петрушки (3 гілочки)
Відео: Сочевиця з м`ясом в мультиварці. Страви з сочевиці з м`ясом в мультиварці
Як приготувати курку з сочевицею в мультиварці
Лук наріжте півкільцями, а потім ще подрібніть, щоб вийшли відрізки довжиною приблизно 2-3 см.
Помідор помийте, розріжте навпіл, виріжте з`єднання з плодоніжкою і наріжте кубиками або брусочками.
Болгарський перець вимийте і очистіть від насіння, наріжте невеликими акуратними брусочками.
Морква потрібно помити, почистити і нарізати соломкою поперек. Для цього спочатку наріжте моркву вздовж на тонкі пластини, а потім, склавши їх стопкою, розріжте гострим ножем на скибочки поперек.
Налийте рослинне масло в чашу мультиварки і встановіть режим "ЖАРКА". Коли масло прогріється, викладіть шматочки курки в один шар.
Через 10 хвилин смаження під кришкою переверніть шматочки курки на іншу сторону і продовжуйте обсмажування ще 10 хвилин.
Запустіть в чашу мультиварки цибулю, перемішайте і обсмажуйте його разом з куркою 2-3 хвилини.
Додайте підготовлену моркву, перемішайте і продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини під кришкою.
Покладіть в чашу нарізаний болгарський перець, перемішайте і залиште овочі смажитися 3 хвилини.
Запустіть нарізаний помідор, трохи посоліть (овочі) і додайте приправу каррі (ви можете використовувати будь-яку іншу приправу на свій смак), все перемішайте і залиште смажитися під кришкою 2-3 хвилини.
Ось тепер прийшов час сочевиці. Додайте в чашу мультиварки промиту сочевицю і перемішайте з овочами. Потім порубати зелень (кріп або петрушку).
Влийте в чашу стакан води, додайте трохи солі і перемішайте. Це важливий момент, який треба ретельно відстежити, щоб не переборщити і не пересолити блюдо. Адже виходить, що ми солимо блюдо в три етапи: спочатку курку, потім овочі і сочевицю, тому додавайте кожен раз не більше 1/3 ч.л. солі.
Присипте сочевицю нарізаною зеленню, закрийте мультиварку кришкою і встановіть режим "Плов". От і все. Через годину курка з сочевицею в мультиварці буде готова.
Як смачно запекти курку в духовці