Фейжоада - рецепт

категорія Кулінарія

Відео: Рецепт бразильського страви - Фейжоада

кухня: бразильська

Час приготування: 120 хв.

Кількість порцій: 6

Відео: Що Є Фейжоада

Складність: не визначена

Як приготувати

Національне бразильське блюдо, дуже всім рекомендую !!! Квасоля замочуємо в холодній воді напередодні ввечері. Поставити квасоля на вогонь і довести до кипіння. Реберця ріжемо на секції по одному в кожній. Балик (в оригіналі пропонували суху яловичину, але я як і намагалася не знайшла її навіть в Сьомому континенті () - на кубики розміром 2-2,5 см, ковбасу теж на невеликі шматочки. З каструльки дістаємо чотири-п`ять ст. Ложок квасолі і розминаємо виделкою її в кашку (щоб наша фейжоада була погустіше) і повертаємо назад. додаємо в квасоля спочатку реберця і даємо їм поваритися десь хвилин 40. Далі додаємо решту м`ясо. Все це вариться у нас ще з півгодинки. Цибулю і часник дрібно ріжемо і обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. Додаємо в каструлю з квасолею і м`ясом. Солимо, перчимо і кладемо лавровий лист. Чекаємо ще хвилин 10 і готово. Не знаю в традиціях чи бразильської кухні вживання петрушки, кропу і зеленої цибулі, але я рі, що тут вони вже точно не завадять і щедро посипала ними блюдо.

складові

Квасоля темних сортів - 500 м, цибуля - 3 великих головки, ковбаски гострі - 5 шт., Свинячі реберця - 500 м, балик яловичий - 500 м, часник - 1 гол., Зелень, сіль, перець, лавровий лист - за смаком.

Відео: Фейжоада з восьминогом (Feijoada de Polvo)

Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Як же це смачно, скажу я вам! Син з`їв одну тарілку і тут же попросив іншу. Хоча він в їжі бооооольшой привереда)

Рецепт: Фейжоада, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Cхоже
  • Як варити грибний суп? Як варити грибний суп?
    Кулінарія
  • Рецепт приготування смачних тефтелей
    Кулінарія
  • Сочевиця з квасолею в томатному соусі - рецепт
    Кулінарія
  • Що приготувати із стручкової квасолі? Улюблені рецепти
    Кулінарія
  • Суп з "омаром" (всім гурманам присвячується!) - рецепт
    Кулінарія
  • Квасоля запечена з перцем, помідорами і м`ятою - рецепт
    Кулінарія
Все цікаве
Стручкова квасоля з соусом з цукіні, солодкого перцю і томатів - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Зелена Квасоля з Цукіні і Працюємо! ! !Як приготуватиУ стручкової квасолі відрізати кінчики, при необхідності видалити прожилки, добре її вимити й обсушити. Підготовлену квасолю опустити в…

Тушковані овочі з куркою (по турецьки) - рецепт

Відео: Простий рецепт. Тушкована курка з овочами в казані кухня: турецька Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 5 Складність: не визначенаЯк приготуватиУ сотейник вливаємо подсолн. масло. Ріжемо курячу грудку приблизно 3х3 см, солимо перчимо,…

Стомлені "м`ясом" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 540 хв. Кількість порцій: 6 Складність: ПростийЯк приготуватиВідео: ГАРЯЧІ БУТЕРБРОДИ - Кесаділья 3 рецепта / GRILLED TORTILLAS - KESADILIJAБеремо не жирний без кісточки шматок м`яса, промиваємо і видаляємо…

Соус з креветками і грибами! ! ! - рецепт

Відео: СПАГЕТТІ з креветками І ГРИБАМИ В ВЕРШКОВОМУ соусі кухня: ДомашняВідео: 43.США КРЕВЕТКИ з часниковим соусом. ГОТУЄМО ОБІД ВІДЕО РЕЦЕПТ Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 6Відео: Ну, оочень смачна - Паста з Креветками під вершковим…

Смажені маслюки

Відео: Як приготувати гриби маслюки. Як приготувати гриби на сковородіМаслюки - одні з найпопулярніших їстівних грибів. Їх додають в супи, маринують, солять, використовують для приготування гарнірів і соусів. Але найпростіше приготувати смажені…

Тушковані свинячі реберця

Тушковані свинячі реберця з чорносливом і медом виходять смачними і ніжними. Ними можна здивувати гостей, порадувати друзів і домочадців. Дивно, але м`ясо в солодкому соусі і з чорносливом на смак чудове! В рецепт цієї страви не входить сіль, проте,…

Квасоля з грибами - смачно і корисно Квасоля з грибами - смачно і корисно

Відео: Біла квасоля з печерицями та грудинкою. Просто, смачно, недорогоБагато людей недооцінюють користь такого продукту, як квасоля. Але ж цей продукт харчування практично універсальний, в його склад входять і білки, і вуглеводи, тому квасоля…

"Ароматна смажена свинина з рисом" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 8 Складність: ПростийЯк приготуватиБеремо не жирний свинину хорошої якості, ріжемо на не великі шматочки, розміром приблизно 2 х 2 см.!Чистимо і крупно ріжемо цибулю ріпчасту, часник, свіжий…

Як приготувати фарширований перець?

Смачний і ситний фарширований перець можна подати до столу і як закуску, і як основне блюдо. Рецептів фаршированого перцю маса, і сьогодні ми поділимося з вами деякими з них. Країна Рад розповідає, як приготувати фарширований перець. Перець,…

Як приготувати свинячі реберця з соусом

Відео: свинячі реберця в соусі БАРБЕКЮ / Ребра BBQ - дуже простий смачний рецепт / М`ЯСО / Pork RibsСвинячі реберця з соусом - надзвичайно смачне і ароматне блюдо. Для його приготування необхідно всього лише взяти якісні та свіжі продукти, приділити…

Як посмажити квасоля

Відео: Тушкована квасоля з томатною пастою (кетчупом) Дуже смачно, швидко. (Stewed haricot)стручкова квасоля відноситься до дієтичних гарнірів. Крім того, що в ній мало калорій, квасоля ще й дуже корисна і живильна, містить багато вітамінів. Квасоля…


» » Фейжоада - рецепт