Баранину обсмажити на сухій сковороді до скориночки (2-3 хв).
Цибулю нарізати півкільцями і пережарити з томат-пастою.
У утятницу (бо у мене немає казана, сором і ганьба мені) укладаємо шарами:
Відео: ВКУСНАЯ І НЕЖНАЯ ТУШКОВАНА БАРАНИНА з картоплею в мультиварці # КАК ПРИГОТОВИТЬ баранини
баранина (солимо, перчимо, посипаємо зирой)
часник (середньо порізати)
Відео: Тушкована баранина з картоплею. Як приготувати тушковану баранину з картоплею
цибуля з томатом
морква (великі брусочки), знову солимо, перчимо, зіра.
помідори (великі кубики), часник, перець-чилі (очистити від насіння), базилік, петрушка 1/2 пучка
картопля (нарізка на ваш розсуд, я порізала часточками), сіль, перець червоний (паприка), лаврове листя і перець горошком.
Відео: Тушкована баранина
Додаємо 1/2 склянки води і залишаємо гаситися на дуже маленькому вогні 1,5 години.