Увага:дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Рисове вино - алкогольний напій, який споживається в Азії протягом сотень років. Також це вино є популярним інгредієнтом для приготування багатьох азіатських страв. Приготування рисового вина в домашніх умовах займає кілька днів, але це дуже простий процес. Виконайте наступні дії, щоб навчиться робити рисове вино.
складові
4 склянки (900 р) клейкого рису
1 ч. Л. (5 мл.) Борошна загального призначення
китайського дріжджового кульки
Гаряча вода
кроки
1
Висипати 4 склянки (900 р) Клейкого рису в трилітрову каструлю.
Клейкий рис можна знайти в деяких продуктових магазинах, азіатських ринках або спеціалізованих магазинах.
2
Залийте рис гарячою водою і дайте йому ввібрати воду протягом 1 години.
3
Процідіть рис через друшляк.
4
Висипати проціджений рис в пароварку.
5
Готуйте на пару протягом 25 хвилин.
6
Знову процідіть варений рис і промийте його в теплій воді.
7
Перекладіть рис назад в трилітрову каструлю.
8
Розкришіть в миску китайського дріжджового кульки.
Відео: Рисове вино
Китайські дріжджові кульки можна знайти в деяких продуктових магазинах, азіатських ринках або спеціалізованих магазинах.
9
Перемішайте розкришені дріжджі з 1 ч. л. (5 мл.) Борошна.
10
Додайте дріжджову суміш в теплий рис і перемішайте.
11
Рівномірно притисніть рис до стінок каструлі, залишивши посередині ямку.
12
Накрийте каструлю харчовою плівкою.
13
Накрийте каструлю кришкою зверху харчової плівки.
14
Оберніть каструлю в великий рушник і поставте її в тепле місце, наприклад, біля колонки (бойлера).
Відео: Рисова горілка - частина 1 (зброжує рис за допомогою Кодзі)
15
Залиште на 4-5 днів.
Після 4-5 днів ямка, яку ви зробили, повинна бути заповнена рідиною. Якщо це не так, залиште ще на кілька днів або до тих пір, поки ямка і не наповниться рідиною.
16
Накладіть рис в марлю і відіжміть рідину в баночку.
Відео: Камбоджа Рисове вино
17
Вилийте прозору рідину в баночку, закрийте кришкою і поставте в холодильник. Це - ваше домашнє рисове вино.
Решта рисове пюре називається винним осадом, який можна використовувати в якості приправи.
18
Готово.
Поради
Колір цього рисового вина можна змінити з прозорого на більш темний, бурштиновий колір, але вже в міру витримки. Це нормально.
Рисове вино можна використовувати для смаження або в якості маринаду. Вино може додати бульйону сильніший аромат.
Відео: Китайська рисова горілка. Частина 1
попередження
Якщо не будете зберігати рисове вино в холодильнику, воно почне перетворюватися в оцет.
Відео: Домашнє виноградне вино. поцесс приготуванняНавіть найзатятіші противники алкоголю не можуть не визнати, що в невеликих кількостях червоне сухе вино дуже корисно для організму. Воно підвищує імунітет людини, сприяє нормалізації гемоглобіну,…
Відео: Уроки гаражного виноробства: вино з яблук - СидрВино - один з найулюбленіших алкогольних напоїв серед жінок. Воно не таке міцне, як коньяк, ром або віскі, що не дурманить свідомість і легко п`ється. келих хорошого вина відмінно доповнює…
Рецепт домашнього вина з заграв вареннязмістПравила приготування винаЕтапи приготування винаРецепт вина з старого варенняВідео: Готуємо ВИНО з ВАРЕНЬЯ / Рятуємо Забрідь ВаренняНапевно, кожній господині буває прикро, якщо варення з улюблених літніх…
Гранати дуже смачні і незвичайні фрукти. З гранатів можна зробити чудове вино. Якщо ви хочете зробити привабливу гранатове вино, дотримуйтесь інструкцій нижче. складові6 гранат450 грам родзинок4 склянки цукрового піску2 чайні ложки суміші кислоти1…
Відео: Як зробити домашнє вино з винограду ІзабеллаПроцес приготування домашнього вина тривалий і досить трудомісткий. Однак результат того вартий. При дотриманні технології вино, приготоване в домашніх умовах, корисніше і часто смачніше купленого в…
Класичним сировиною для вина, безумовно, є виноград. Але його можна з успіхом замінити на ягоди. Пропонуємо вам приготувати вино з вишні. Рецепт запропонований в чотирьох варіантах. Кожен з них відрізняється своїм особливим складом і порядком…
Чому малинове вино не так популярно, як виноградне? Вся справа в його солодкому, навіть нудотний смак і високої міцності. Настільки солодкі міцні вина, що нагадують лікери, подобаються далеко не всім, тому іноді малину змішують з іншими ягодами -…
Кавуни мають унікальні цілющі властивості. Але мало хто знає, що з кавуна можна зробити мед, соління, варення і навіть вино. Кавунове вино відрізняється своїм рожевим відтінком, іноді більш насиченого оранжевого або коричневого кольору. Вино…
Відео: Російське виноЦе рецепт для несправжнього вина. На смак цей напій дуже схожий на даний виноградне вино і фактично корисний! Оскільки він не містить алкоголю, його можуть пити все, навіть діти!Відео: Пекельна суміш: вино Melange Infernal і…