Грибний суп
Відео: СПРАВЖНІЙ ГРИБНИЙ СУП | Irina Belaja
Готуємо грибний суп з печериць і білих грибів.
білі гриби (сухі) - 70 г
цибуля - 1 шт.
часник - 1 зубчик
петрушка - 4 гілочки
печериці - 300 г
масло вершкове - 2 ст. л.
бекон - 150 г
вино (біле сухе) - 100 мл
мускатний горіх - 1 щіпка
вершки молочні - 250 мл
сіль за смаком
перець (прянощі) - на смак
Час підготовки: 45 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Кількість: 8 порцій
Процес приготування
Додати в 150 мл окропу сухі гриби і вимкнути вогонь, накрити кришкою і настояти 15 хвилин. Очистити цибулю з часником і подрібнити їх. Вимити зелень, висушити і дрібно порізати. Вимити печериці і нарізати тонкою соломкою, а бекон порізати на маленькі кубики.
Розігріти вершкове масло в каструлі, і обсмажити протягом 4 хвилин цибулю. Додати зелень, часник і шампіньйони. Готувати до повного випаровування рідини. Додати бекон і продовжувати готувати 5 хвилин, постійно помішуючи. Додати вино.
Відкинути білі гриби на друшляк і дрібно порізати. Перекласти гриби з настоєм в каструлю з овочами, додати 350 мл води, приправити перцем і сіллю. Довівши до кипіння, зробити менше вогонь і продовжувати варити ще 15 хвилин.
Влити вершки, ретельно перемішати і прогріти до необхідної температури. Розлити в тарілки.
Соус для курки - 6 смачних варіантів Існує безліч варіантів приготування соусу для курки. Ось кілька рецептів, які, на наш погляд, найбільш вдалі.Соус для куркиТоматно-сирний соус для куркиДля його приготування знадобляться такі інгредієнти: консервовані томати (1 банка)плавлений сир…
Кабачки, фаршировані сиром Рецепт приготування кабачків, фаршированих сиром.складові кабачки (молоді) - 3 шт. сир - 500 г сир (голландський) - 100 г часник - 2 зубчики петрушка - 1 пучок тархун - 1 гілочка масло рослинне - 1 ст. л. сіль за смаком) перець (прянощі) - (за…
Гриби в духовці Гриби - вкрай корисний продукт, так як в них міститься багато білка, а також вуглевод глікоген, який є тільки в продуктах тваринного походження. Через це гриби також називають лісовим м`ясом. Починаючи готувати гриби в духовці, їх потрібно ретельно…
Білі гриби з баклажанами Відео: Білі Гриби, Смачний Рецепт | Fried Mushrooms RecipeлегкоВідео: Баклажани з грибами. Діти в захваті від цього рецепта!Готово за:30 хвСмажені білі гриби з баклажанами і цибулею. Подайте з молодою картоплею, зеленою цибулею і кропом.Відео:…
Овочеве рагу з квасолею і грибами Відео: Овочеве рагу з картоплею | Irina Belaja Рецепт приготування овочевого рагу з квасолею і грибами.складові квасоля (в томатному соусі) - 400 г печериці - 200 г брокколі (невеликий качан) - 1 шт. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. чилі - 1 шт. часник…
Соус з грибами і каперсами складові300 мл основного білого рибного соусу75 г томатного пюре50 мл білого вина75 г білих грибів10 г каперсів1 цибулина50 г вершкового маслазелень кропу і петрушкицукор і сіль за смакомСпосіб приготуванняЛук очистити, вимити, нарізати. Гриби…
Томатний соус з грибами 300 г томатного соусу2 цибулини80-100 мл рослинного масла5-6 свіжих білих грибів (або шампіньйонів)60 мл білого вина40 г вершкового масла1 зубчик часнику8-10 горошин чорного перцюЦибулю почистити, подрібнити і, помішуючи, обсмажити в половині…
Як приготувати гриби по-корейськи Складно уявити собі щось більш смачне, ніж гриби по-корейськи. Печериці в даному випадку є ідеальною закускою. Вони виходять не просто смачними, але ще і дуже ніжними. Якщо правильно замаринувати продукти, вийде відмінна закуска для святкового…
Різнобарвна рисова запіканка по-сербськи складові250 г печериць200 г рису40 мл бульйону2 цибулини2 зубчики часнику3 шт. солодкого перцю (зелений, жовтий, червоний)4 яйця200 г сметани250 г тофу200 г сиру гауда4 ст.л. рослинного масласіль, перець чорний і чилі - за смакомСпосіб…
Печериці з кукурудзою і цибулею в скороварці складові 600 г печериць,200 г консервованої кукурудзи,2 цибулини,1 пучок зеленої цибулі,20 мл рослинного масла,4 столові ложки сметани,1 пучок зелені петрушки,перець,сіль.Спосіб приготуванняГриби вимити, очистити, відокремити капелюшки від ніжок.…
Буйабес (марсельська вуха) Відео: Буйабєс - рибний суп Кухня Франції / Bouillabaisse Recipe Рецепт приготування смачного і ситного супу Буйабес (марсельська вуха).складові помідори - 1 кг масло (оливкова) - 5 ст. л. цибуля - 1 шт. часник - 3 зубчики вино (біле сухе) - 200…