Як приготувати фрапучіно
категорія Faq
Хороший домашній фрапучіно може змагатися зі смаком наймодніших кав`ярень, до того ж, ваш домашній фрапучіно коштує значно дешевше. Є кілька способів приготувати фрапучіно, і кожен з них дозволяє зробити фрапучіно ідеально смачним саме для вас. Якщо вам цікаво зробити таке кулінарне "пригода" самостійно - продовжуйте читати, і ви знайдете основні інструкції, а також кілька смачних ідей.
складові
На 1 порцію фрапучіно
- 1/2 склянки (125 мл) кави подвійної фортеці;
- 1/2 склянки (125 мл) цільного молока;
- 1-2 столових ложки цукрового піску;
- 1-2 столових ложки (від 15 до 30 мл) сиропу, будь-якого смаку;
- 1-2 чашки (від 250 до 500 мл) льоду.
Відео: Рецепт фрапучіно з Starbucks | Холодна кава
Рецепт з пудингом
- 1/2 склянки (125 мл) міцного заварного кави;
- 1/4 склянки (60 мл) молока, будь-якого типу;
- 2 1/2 столових ложки (37,5 мл) суміші для виготовлення пудингу, будь-якого смаку;
- 1 стакан (250 мл) льоду.
Декорування
- Збиті вершки;
- сироп;
- Стружка кондитерських виробів (молочний шоколад, напівсолодкий шоколад, білий шоколад, іриски і т. Д.);
- Різнобарвна цукрова обсипання.
кроки
Частина 1 з 5: Приготування кави1
Сміливі кави в зернах. Домашній фрапучіно буде смачніше, якщо ви використовуєте свіжі кавові зерна, хоча це і не обов`язково.
- Для стандартної чашки кави (180 мл) вам знадобиться приблизно 2 столові ложки (30 мл) кавових зерен. Необхідно використовувати 1 столову ложку (15 мл) кавових зерен на кожні 90 мл води або 1 чайну ложку (5 мл) кавових зерен на 30 мл води.
- Вам знадобиться 25 мл свіжоприготованого кави для кожного з рецептів, але кава повинна бути подвійний фортеці. Для звичайної порції кави (120 мл) необхідно 4 чайних ложок кавових зерен. Для цього рецепта, необхідно 8 чайних ложок (40 мл) кавових зерен.
- Сміливі кавові зерна за допомогою ручної або електричної кавомолки. Зробіть це безпосередньо перед приготуванням фрапучіно, так як кавова гуща втратить смак, якщо довго простоїть перемеленої.
2
Зваріть кави. Додайте підлогу чашки (125 мл) води і мелену каву в кавоварку. Дайте машині завершити повний цикл варіння кави.
3
Як альтернативу, можна використовувати розчинну каву. Якщо у вас немає кавоварки, ви можете використовувати розчинну каву.
4
Дайте кави охолонути. Кава повинна охолонути, перед тим як використовувати його для приготування фрапучіно. В іншому випадку, при зіткненні з льодом смак кави значно погіршиться.
1
Змішайте каву, цукор, молоко і сироп. Додайте охолоджений кава, цукор-пісок, незбиране молоко і сироп в блендер і перемішайте на високій швидкості протягом 20 секунд до повного перемішування.
- Якщо у вас є кавоварка еспресо, ви можете пропустити весь крок з приготуванням кави і, замість цього, зварити порцію еспресо.
- Кількість цукру і сиропу залежить від бажаної солодкості напою і насиченості його смаку. Необхідно додати, по крайней мере, 1 столову ложку (15 мл) кави і сиропу окремо, але якщо ви ласун або хочете отримати сильно виражений смак, то використовуйте до двох столових ложок цукру і сиропу окремо.
- Звичайні сиропи бувають таких смаків: мокко, шоколад, ваніль і карамель.
- Незбиране молоко дійсно більше підходить для цього рецепта на свій смак і фактурі, але молоко зі зниженим відсотком жирності або знежирене молоко може бути використано замість цільного молока, якщо ви віддаєте перевагу більш здоровий варіант.
2
Відео: Рецепт фрапучіно (Frappuccino)
Додайте лід. Додайте 1 чашку (250 мл) льоду в блендер і перемішайте на найсильнішому режимі ще 20 секунд.
3
У разі необхідності, додайте більше льоду. Якщо напій все ще занадто густий, продовжуйте додавати лід в блендер. Змішуйте 10-20 секунд після додавання кожної порції льоду.
1
Змішайте лід, суміш для виготовлення пудингу, кава і молоко. Покладіть інгредієнти в блендер і закрийте кришку. Перемішайте на високій швидкості, поки ви не перестанете чути звук розбитого льоду.
- Якщо ви віддаєте перевагу більш густий фрапучіно, то ви можете вимкнути блендер, коли почуєте, що звук "розбивання" став тихіше, але не припинився повністю. Для більш рідкого фрапучіно продовжуйте перемішувати суміш ще 10 -15 секунд після того, як почуєте, що звук "розбивання" пропав.
- Так як ви використовуєте порошкоподібну суміш для пудингу, вам не потрібно додавати цукор в це блюдо. Суміш для пудингу досить солодка.
- Необхідно використовувати половину стандартної коробки суміші для виготовлення пудингу (на 4 порції). Шоколад і ваніль - звичайні смаки, але ви можете поекспериментувати з іншими смаками, як наприклад, смак іриски.
- У цьому рецепті можна використовувати всі види молока: включаючи молоко з низьким вмістом жиру, знежирене молоко, мигдальне та соєве.
- Для ще більш сильного смаку ви можете пропустити крок з приготуванням рідкого кави і додати 1 пакетик (30 мл) розчинної кави.
2
У разі необхідності - додайте більше молока. Якщо суміш, на ваш смак, все ще занадто густа, додайте трохи молока, щоб зробити її більш водянистою. Додайте по 1-2 столових ложок (15 або 30 мл) за один раз.
1
Прикрасьте фрапучіно товстим шаром збитих вершків.
- Ви можете використовувати збиті вершки як єдина прикраса або можете використовувати їх як основу для інших ваших прикрас.
2
Полийте збиті вершки сиропом. Нанесіть сироп уздовж збитих вершків, малюючи зигзаг на його вершині.
3
Якщо ви хочете зробити більш яскраве і цікаве прикраса, ви можете використовувати стружку кондитерських виробів або цукрову обсипання.
4
Подайте фрапучіно негайно після приготування. Цей напій найсмачніше відразу після подачі. Якщо він простоїть дуже довго, то стане дуже рідким. Налийте напій у ваш стакан, прикрасьте за вашим бажанням і насолоджуйтеся.
1
Приготуйте недорогий, спрощений фрапучіно. Змішайте пляшку магазинного фрапучіно з льодом. Ви можете додати трохи улюбленого сиропу або цукор за бажанням, але зазвичай в цьому немає необхідності.
2
Приготуйте мокко фрапучіно. Ви можете змішати сильно обсмажені зерна кави, какао-порошок і знежирене молоко, щоб створити мокко фрапучіно. Для більш сильного смаку заморозьте кави в формі для льоду і замініть їм звичайний лід.
3
Приготуйте ванільний фрапучіно. Ванільний фрапучіно дуже простий у приготуванні, з інгредієнтів необхідні тільки: кава, молоко, підсолоджувач, лід і ванільний сироп.
4
Спробуйте щось новеньке з фрапучіно-желе. Приготуйте порцію желе зі смаком кави за допомогою: кава, желатину, цукру і води. Додайте желатин до фрапучіно, приготовленого з кави, молока, льоду і цукру.
Поради
- Якщо у вас блендер погружного типу, який може перемішати разову порцію напою, використовуйте його замість стандартного блендера великого обсягу.
Що вам знадобиться
- кавомолка
- кавоварка
- Мірні чашки і ложки
- блендер
- Склянки для подачі фрапучіно