Як приготувати ніжки королівського краба
категорія Faq
Королівський або кам`яний краб - ракоподібні з неймовірно довгими ніжками. Вони зазвичай готуються після того, як були спіймані і заморожені, щоб зберегти свіжість. Ніжне біле м`ясо готується всього кілька хвилин і подається з вершковим маслом. Ви можете навчитися готувати ніжки королівського краба наступними способами: відварити, запекти, приготувати на пару, посмажити на грилі.
кроки
Метод 1 з 4: Ніжки королівського краба на пару1
Покладіть ніжки королівського краба в холодильник на ніч, щоб він розморозився. Залиште на добу, якщо потрібно розморозити велику партію.
2
Наповніть велику каструлю водою. Накрийте її. Поставте на плиту, щоб закип`ятити воду.
3
Наріжте 2 лимона часточками і покладіть з в воду.
Відео: ЯК ГОТУВАТИ краба рецепт
4
Горизонтально розріжте 2 зубчики часнику наполовину. Покладіть їх в воду.
5
Зніміть кришку і поставте парову корзину, як тільки вода закипить.
6
Використовуйте кухонні ножиці, щоб відрізати крабові ніжки по суглобах. Покладіть їх в парову корзину.
7
Закрийте кошик і каструлю. Поставте таймер на 5 хвилин.
8
Зніміть ніжки через 5 хвилин. Відваріть наступні партії при необхідності.
9
Подавайте з талим вершковим маслом. Потрібно розрізати крабовий панцир вертикально або подавати ніжки з пристроєм для розламування панцирів.
1
Розігрійте духовку до 180 ° C.
2
Візьміть великий лист і застеліть його алюмінієвою фольгою.
3
Розріжте ніжки краба по суглобах кухонними ножицями. Покладіть їх на застелений деко.
4
Закип`ятіть трохи води в мікрохвильовій печі або чайнику. Влийте 1/2 склянки (125 мл.) Води в деко. Вода повинна покрити дно дека.
5
Посипте ніжки травами, часником або кропом.
6
Видавіть сік з часточок лимона на ніжки. Покладіть на деко кілька часточок лимона.
7
Загорніть ніжки в алюмінієву фольгу. Закрийте якнайкраще.
8
Поставте деко в духовку. Готуйте 10 хвилин.
9
Вийміть деко. Розламайте ніжку, щоб побачити, приготувалася вона. Якщо так, то негайно подавайте з талим вершковим маслом і пристроєм для розламування панцирів.
1
Розріжте ніжки размороженного королівського краба так, щоб вони помістилися на грилі. Ріжте по суглобах.
2
Розігрійте гриль на низькій потужності.Потрібно, щоб температура досягла 165 ° C.
3
Натріть ніжки краба маслом.
4
Покладіть ніжки на гриль. Закрийте гриль. Нехай смажаться 5 хвилин.
5
Переверніть ніжки. Смажте ще 5 хвилин і знімайте.
6
Подавайте відразу з талим вершковим маслом і шматочками лимона.
1
Наповніть велику каструлю водою. Накрийте кришкою і закип`ятіть воду на плиті.
2
Зробіть вогонь менше і нехай трохи кипить. Покладіть ніжки краба в воду. Накрийте каструлю кришкою.
3
Нехай варяться 5-7 хвилин. Або злийте, або витягніть щипцями. Подавайте з талим вершковим маслом і шматочками лимона.
Поради
- Оскільки м`ясо краба вже готове, мета будь-якого методу - рівномірно нагріти м`ясо. Після час приготування перевірте ніжки, щоб не переготовіть їх.
- Завжди размораживайте краба, перш ніж готувати його.
Що вам знадобиться
Відео: Як приготувати і почистити краба. Оброблення продуктів I Смачно з нами
- Ніжки королівського краба
- Вершкове масло
- шматочки лимона
- Каструля
- вода
- парова корзина
- трави
- Духовка
- деко
- Алюмінієва фольга
- Щітка для маринаду
- Масло
- Гриль
- Пристрій для розламування панцирів
- щипці
- Кухонні ножиці
- Пиво (необов`язково)
- часник