Як приготувати ніжки королівського краба

Королівський або кам`яний краб - ракоподібні з неймовірно довгими ніжками. Вони зазвичай готуються після того, як були спіймані і заморожені, щоб зберегти свіжість. Ніжне біле м`ясо готується всього кілька хвилин і подається з вершковим маслом. Ви можете навчитися готувати ніжки королівського краба наступними способами: відварити, запекти, приготувати на пару, посмажити на грилі.

кроки

• 2
  Наповніть велику каструлю водою. Накрийте її. Поставте на плиту, щоб закип`ятити воду.
• Переконайтеся, що у вас є підходяща кришка і установка для готування на пару.
• Розгляньте варіант готування крабових ніжок на пару з пива. Налийте пиво і воду в пропорції 1: 1 в пароварку.
• 3
  Наріжте 2 лимона часточками і покладіть з в воду.

  Відео: ЯК ГОТУВАТИ краба рецепт

• 4
  Горизонтально розріжте 2 зубчики часнику наполовину. Покладіть їх в воду.
• 5
  Зніміть кришку і поставте парову корзину, як тільки вода закипить.
• 6
  Використовуйте кухонні ножиці, щоб відрізати крабові ніжки по суглобах. Покладіть їх в парову корзину.
• 7
  Закрийте кошик і каструлю. Поставте таймер на 5 хвилин.
• 8
  Зніміть ніжки через 5 хвилин. Відваріть наступні партії при необхідності.
• 9
  Подавайте з талим вершковим маслом. Потрібно розрізати крабовий панцир вертикально або подавати ніжки з пристроєм для розламування панцирів.
• Метод 2 з 4: Запечені ніжки королівського краба
  1
  Розігрійте духовку до 180 ° C.
• 2
  Візьміть великий лист і застеліть його алюмінієвою фольгою.
• 3
  Розріжте ніжки краба по суглобах кухонними ножицями. Покладіть їх на застелений деко.
• 4
  Закип`ятіть трохи води в мікрохвильовій печі або чайнику. Влийте 1/2 склянки (125 мл.) Води в деко. Вода повинна покрити дно дека.
• Ракоподібні потрібно готувати з деякою кількістю пара чи води, щоб він не став сухим і гумовим.
• 5
  Посипте ніжки травами, часником або кропом.
• 6
  Видавіть сік з часточок лимона на ніжки. Покладіть на деко кілька часточок лимона.
• 7
  Загорніть ніжки в алюмінієву фольгу. Закрийте якнайкраще.
• 8
  Поставте деко в духовку. Готуйте 10 хвилин.
• 9
  Вийміть деко. Розламайте ніжку, щоб побачити, приготувалася вона. Якщо так, то негайно подавайте з талим вершковим маслом і пристроєм для розламування панцирів.
• Метод 3 з 4: Ніжки королівського краба на грилі
  1
  Розріжте ніжки размороженного королівського краба так, щоб вони помістилися на грилі. Ріжте по суглобах.
• 2
  Розігрійте гриль на низькій потужності.Потрібно, щоб температура досягла 165 ° C.
• 3
  Натріть ніжки краба маслом.
• 4
  Покладіть ніжки на гриль. Закрийте гриль. Нехай смажаться 5 хвилин.
• 5
  Переверніть ніжки. Смажте ще 5 хвилин і знімайте.
• 6
  Подавайте відразу з талим вершковим маслом і шматочками лимона.
• Метод 4 з 4: Варені ніжки королівського краба
  1
  Наповніть велику каструлю водою. Накрийте кришкою і закип`ятіть воду на плиті.
• 2
  Зробіть вогонь менше і нехай трохи кипить. Покладіть ніжки краба в воду. Накрийте каструлю кришкою.
• 3
  Нехай варяться 5-7 хвилин. Або злийте, або витягніть щипцями. Подавайте з талим вершковим маслом і шматочками лимона.

• Поради

  • Оскільки м`ясо краба вже готове, мета будь-якого методу - рівномірно нагріти м`ясо. Після час приготування перевірте ніжки, щоб не переготовіть їх.
  • Завжди размораживайте краба, перш ніж готувати його.

  Що вам знадобиться

  Відео: Як приготувати і почистити краба. Оброблення продуктів I Смачно з нами

  • Ніжки королівського краба
  • Вершкове масло
  • шматочки лимона
  • Каструля
  • вода
  • парова корзина
  • трави
  • Духовка
  • деко
  • Алюмінієва фольга
  • Щітка для маринаду
  • Масло
  • Гриль
  • Пристрій для розламування панцирів
  • щипці
  • Кухонні ножиці
  • Пиво (необов`язково)
  • часник