Як приготувати ніжки королівського краба

Королівський або кам`яний краб - ракоподібні з неймовірно довгими ніжками. Вони зазвичай готуються після того, як були спіймані і заморожені, щоб зберегти свіжість. Ніжне біле м`ясо готується всього кілька хвилин і подається з вершковим маслом. Ви можете навчитися готувати ніжки королівського краба наступними способами: відварити, запекти, приготувати на пару, посмажити на грилі.

Метод 1 з 4: Ніжки королівського краба на пару
Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 1
1
Покладіть ніжки королівського краба в холодильник на ніч, щоб він розморозився. Залиште на добу, якщо потрібно розморозити велику партію.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 2
    2
    Наповніть велику каструлю водою. Накрийте її. Поставте на плиту, щоб закип`ятити воду.
  • Переконайтеся, що у вас є підходяща кришка і установка для готування на пару.
  • Розгляньте варіант готування крабових ніжок на пару з пива. Налийте пиво і воду в пропорції 1: 1 в пароварку.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 3
    3
    Наріжте 2 лимона часточками і покладіть з в воду.

    Відео: ЯК ГОТУВАТИ краба рецепт

  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 4
    4
    Горизонтально розріжте 2 зубчики часнику наполовину. Покладіть їх в воду.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 5
    5
    Зніміть кришку і поставте парову корзину, як тільки вода закипить.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 6
    6
    Використовуйте кухонні ножиці, щоб відрізати крабові ніжки по суглобах. Покладіть їх в парову корзину.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 7
    7
    Закрийте кошик і каструлю. Поставте таймер на 5 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 8
    8
    Зніміть ніжки через 5 хвилин. Відваріть наступні партії при необхідності.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 9
    9
    Подавайте з талим вершковим маслом. Потрібно розрізати крабовий панцир вертикально або подавати ніжки з пристроєм для розламування панцирів.
  • Метод 2 з 4: Запечені ніжки королівського краба
    Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 10


    1
    Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 11
    2
    Візьміть великий лист і застеліть його алюмінієвою фольгою.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 12
    3
    Розріжте ніжки краба по суглобах кухонними ножицями. Покладіть їх на застелений деко.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 13
    4
    Закип`ятіть трохи води в мікрохвильовій печі або чайнику. Влийте 1/2 склянки (125 мл.) Води в деко. Вода повинна покрити дно дека.
  • Ракоподібні потрібно готувати з деякою кількістю пара чи води, щоб він не став сухим і гумовим.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 14
    5
    Посипте ніжки травами, часником або кропом.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 15
    6
    Видавіть сік з часточок лимона на ніжки. Покладіть на деко кілька часточок лимона.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 16
    7
    Загорніть ніжки в алюмінієву фольгу. Закрийте якнайкраще.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 17
    8
    Поставте деко в духовку. Готуйте 10 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 18
    9
    Вийміть деко. Розламайте ніжку, щоб побачити, приготувалася вона. Якщо так, то негайно подавайте з талим вершковим маслом і пристроєм для розламування панцирів.
  • Метод 3 з 4: Ніжки королівського краба на грилі
    Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 19
    1


    Розріжте ніжки размороженного королівського краба так, щоб вони помістилися на грилі. Ріжте по суглобах.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 20
    2
    Розігрійте гриль на низькій потужності.Потрібно, щоб температура досягла 165 ° C.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 21
    3
    Натріть ніжки краба маслом.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 22
    4
    Покладіть ніжки на гриль. Закрийте гриль. Нехай смажаться 5 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 23
    5
    Переверніть ніжки. Смажте ще 5 хвилин і знімайте.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 24
    6
    Подавайте відразу з талим вершковим маслом і шматочками лимона.
  • Метод 4 з 4: Варені ніжки королівського краба
    Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 25
    1
    Наповніть велику каструлю водою. Накрийте кришкою і закип`ятіть воду на плиті.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 26
    2
    Зробіть вогонь менше і нехай трохи кипить. Покладіть ніжки краба в воду. Накрийте каструлю кришкою.
  • Зображення з назвою Cook King Crab Legs Step 27
    3
    Нехай варяться 5-7 хвилин. Або злийте, або витягніть щипцями. Подавайте з талим вершковим маслом і шматочками лимона.
  • Поради

    • Оскільки м`ясо краба вже готове, мета будь-якого методу - рівномірно нагріти м`ясо. Після час приготування перевірте ніжки, щоб не переготовіть їх.
    • Завжди размораживайте краба, перш ніж готувати його.

    Що вам знадобиться

    Відео: Як приготувати і почистити краба. Оброблення продуктів I Смачно з нами

    • Ніжки королівського краба
    • Вершкове масло
    • шматочки лимона
    • Каструля
    • вода
    • парова корзина
    • трави
    • Духовка
    • деко
    • Алюмінієва фольга
    • Щітка для маринаду
    • Масло
    • Гриль
    • Пристрій для розламування панцирів
    • щипці
    • Кухонні ножиці
    • Пиво (необов`язково)
    • часник


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати ніжки королівського краба