Як приготувати курку francese
Курка Francese - це елегантне і смачна страва, яке можна приготувати за будь-що. Людям подобається це блюдо і воно покаже, що ви хороший кухар при будь-якому випадку, коли вам доведеться готувати, особливо на званій вечері.
Відео: Курка з картоплею в духовці. Картопля з куркою від Івана!
складові
- 4 курячі грудки без шкіри і кісток
- Борошно загального призначення, для умочування
- Кошерна сіль і мелений чорний перець
- 4 великих яйця
- 3 столові ложки води
- 1/4 склянки оливкової олії extra-virgin
- 1/2 лимона, з цедрою, нарізана кружечками
- 1/2 склянки сухого білого вина, наприклад, Pinot Grigio
- 1 стакан курячого бульйону
- 1/2 лимона, вичавленого
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1/4 склянки нарізаної петрушки
кроки
-
2Покладіть трохи борошна на плоску тарілку і приправте достатньою кількістю солі і перцю. Розмішайте виделкою, щоб рівномірно розподілити.
-
3У широкій мисці збийте яйця з 3 столовими ложками води для приготування яєчної мастила.
Відео: Як приготувати соковиту курку в духовці? - Все буде добре. Випуск 837 від 04.07.16
-
4Розігрійте масло на середньому вогні на великій сковороді.
-
5Умочіть обидві сторони курячої грудки в борошні і занурте в яєчну мастило, щоб повністю покрити, дозволяючи лишків стекти.
-
6Коли масло розігріється, додайте відбивні і обсмажуйте протягом 2 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Викладіть курячі відбивні на велику тарілку одним шаром, щоб зберегти теплими.
-
Відео: Курка запечена в духовці з хрусткою скоринкою
7Перемішайте скибочки лимона в каструлі і варіть протягом 1-2 хвилин, до появи аромату. -
8Додайте вино, бульйон і лимонний сік, млоїте 5 хвилин, щоб соус загус.
-
9Обваляйте вершкове масло в борошні і додайте на сковороду, від цього соус загусне. Розмішайте, щоб покропити пшеничну муку.
-
10Зменшіть вогонь до середнього і поверніть курку на сковороду. Покладіть часточки лимона на відбивні. Томіть протягом 2 хвилин, щоб ретельно розігріти курку.
-
11Приправте сіллю і перцем і нарізаною петрушкою перед подачею.
-
Відео: Курка - Скільки і як варити | Скільки варити курку
12Готово. -
попередження
- Занадто НЕ варіть лимони на сковороді при приготуванні соусу. Соус може стати гірким.
- Переконайтеся, що курка повністю прожарена. Якщо вона залишиться трохи сирої, то може виникнути ризик зараження сальмонелою.
- Як приготувати курячий суп з локшиною
-
Незрівнянний рецепт курки для запікання в духовці! У мене вже слинки течуть ...
- Як приготувати смачну страву з курки і рису
- Курка з виноградом і імбиром
- Аджи-де-галліна
- Австралійські смажені курячі крильця
Курячі грудки в цитрусової глазурі
Рецепт приготування соковитих курячі грудок в цитрусової глазурі.складові філе куряче - 6 шт. апельсин - 2 шт. апельсиновий джем - 4 ст. л. часник - 3 зубчики бульйон (курячий) - 1 ст. сіль за смаком перець (прянощі) - на смак Час підготовки: 10…
Як запекти курячі грудки
Відео: Куряча грудка в духовці. Ніжне блюдо з курки! Курячі грудки від Івана!Грудка не дарма вважається найкращою і корисною частиною птиці, адже в ній мало жиру і досить повноцінного білка для потреб людського організму. Страви з білого м`яса…
Як приготувати заморожену курячу грудку
Приготування замороженого м`яса може добре заощадити час, особливо якщо вам треба терміново приготувати обід і немає часу на підготовку. Заморожені курячі грудки можна запекти в духовці або приготувати на сковороді, в будь-якому випадку буде смачно.…
Як смачно запекти курку в духовці
Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…