Як приготувати мічеладу

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.Мічелада - це популярний мексиканський коктейль або cerveza preparada (Приготоване пиво), який став популярним в Мексиці в 40-і, коли люди стали змішувати пиво з гострим соусом або сальсою. Тепер його подають в різних частинах світу і його можна порівняти з Кривавої Мері. У цій Мічеладе є лайм, сіль, Вустершир, Маггі або соєвий соус. Аромати класичної Мічелади відображають її назву, mi chela helada, або "моє холодну світле пиво".

складові

томатна Мічелада
  • 1 лайм, вичавлений
  • 350 мл або пляшка мексиканського пива (Корона або інше світле пиво)
  • 1/2 чайні ложки гострого соусу на вибір, наприклад, Табаско (за бажанням)
  • 1/2 чайні ложки Вустершир, Маггі або соєвого соусу
  • 90 мл Кламат
  • Сіль для обідка на склянці (підійде будь-яка велика сіль)
  • Кубики льоду

темна Мічелада

  • 350 мл темного мексиканського пива
  • Сік одного лайма
  • 2 крапельки Вустершірского соусу
  • 1 крапля соєвого соусу
  • 1 крапля соусу Табаско
  • 1 щіпка чорного перцю
  • сіль

кроки

Зображення з назвою Make a Michelada Step 1
1
Розріжте навпіл один лайм. Використовуйте чистий ніж і обробну дошку.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 2
    2
    Використовуйте одну половинку, щоб змочити соком ободок склянки. Простежте, щоб скло було холодним, щоб сіль прилипала до нього.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 3
    3
    Помістіть ободок склянки в лоток з сіллю. Обережно, але твердо, вожміте ободок в сіль, таким чином, на склі, на ободок прилипає сіль. Постарайтеся зробити це якомога рівномірніше для красивого виду.
  • Якщо у вас немає лотка для солі, візьміть маленьке блюдце. Ви ж не хочете висипати сіль, якщо вас турбує втрата солі.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 4
    4
    Наповніть порожню склянку, покритий сіллю, льодом. Хоча стакан холодний і пиво можна пити без льоду, воно додає життя вашому напою і робить смак вашого напою чистіше.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 5
    5
    Помістіть кожну половинку лайма на ручну соковижималку і вичавіть сік на лід. Якщо у вас немає ручної соковижималки, вичавлювати лайми рукою так, щоб сік відразу ж стікав на кубики льоду. Слідкуйте за зернами, які можуть вискочити.


  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 6
    6
    Додайте Кламат і соуси до смаку. Не перестарайтеся - ці добавки досить сильні. Якщо у вас більш тонкий смак, ви захочете легший Табаско, навіть декількох крапель може бути занадто багато.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 7
    7
    Налийте пиво в стакан, на лід, сік лайма і соуси. Будь-який різновид мексиканського пива підійде для цього коктейлю. Традиційно, для цієї версії використовується світле пиво, наприклад, Корона.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 8
    8
    Добре розмішайте довгою ложкою. Інакше у вас вийде один ковток пива і один ковток соусу Табаско і лайма - не дуже красиво!
  • темна Мічелада
    Зображення з назвою Make a Michelada Step 9
    1
    Розріжте лайм на четвертинки. Використовуйте одну четвертинку, щоб змочити соком ободок склянки, щоб додати сіль на наступному кроці. Залиште решті лайм для соку або як гарнір, коли ви закінчите.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 10


    2
    Покрийте ободок склянки сіллю. Візьміть лоток солі або маленьке блюдце і переверніть стакан на сіль. Повертайте його обережно, рівномірно покриваючи ободок сіллю.
  • Якщо ви помітите, що є частина, до якої сіль не прилипає, додайте ще соку. Можливо, ви захочете стерти всі серветкою і почати спочатку (якщо вас турбує смак “і” вид).
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 11
    3
    Візьміть миску. Бризніть туди 1 краплю Табаско, 2 краплі Вустершірского соусу, 1 краплю соєвого соусу, сік лайма і дрібку чорного перцю.
  • Додайте пиво в стакан. Наливайте повільно - це дозволяє змішати інгредієнти і створює більше піни (хороша річ!). Злегка збийте разом віночком.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 12
    4
    Налийте суміш в стакан з обідком солі. Будьте обережні з сіллю! Додайте часточку лайма як гарнір і насолоджуйтеся.
  • Зображення з назвою Make a Michelada Step 13
    5
    Готово.
  • Поради

    • Перед тим, як наносити на ободок сіль, можете змішати її з перцем чилі для додавання гостроти.
    • Чарка хорошою текіли може стати чудовим доповненням до цього напою.
    • Змішування томатного соку і пива створює тип cerveza preparada, але це не Мічелада, якщо в ній немає Вустершірского соусу, Маггі або соєвого соусу.
    • Два маленьких лайма можна замінити одним звичайним лаймом.
    • Замість гострого соусу (або на додаток до нього) можна також використовувати сушені пластівці чилі.
    • В Пуерто Вальярта в Мічеладу традиційно не кладуть гострих соусів. Його роблять з великої кількості льоду, великої кількості лайма і мексиканського пива.
    • Ви можете додати сіль в стакан до додавання пива, але будьте обережні, тому що сіль призводить до утворення великої кількості піни.
    • Коли в Мічеладе є гострий соус, її іноді називають "Michelada Cubana" (Але причина такого посилання на Кубу невідома).

    попередження

    • Пийте відповідально.
    • Звичайний вустершірскій соус не підходить вегетаріанцям, оскільки він містить анчоуси. У магазинах буває вустершірскій соус для вегетаріанців або просто замінник у вигляді соєвого соусу.
    • Кламат також не підходить вегетаріанцям. Він містить сік молюсків.

    Що вам знадобиться

    томатна Мічелада
    • Дошка для нарізання
    • ніж
    • Соковижималка
    • довга ложка
    • Широкий стакан (для великої кількості льоду)
    • Відкривачка для пляшок
    • Лоток для солі або блюдце

    темна Мічелада

    • Дошка для нарізання
    • ніж
    • Соковижималка
    • віник
    • миска
    • Склянка
    • Відкривачка для пляшок
    • Лоток для солі або блюдце

    додаткові статті



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати мічеладу