Як вирощувати капусту на продаж - особистий досвід садівника.

Вирощування капусти для продажу - чи можна заробити?

Картопля - наш другий хліб, хто б з цим сперечався. Але є ще один овоч, без якого і розсипчаста картопелька багато втрачає. Капуста! До речі, вона, виявляється, і бюджет здатна поправити.

Порівняльний аналіз

Років 25 тому, коли кілограм капусти коштував восени 5-8 коп., Вирощувати її не мало сенсу. Але зараз, коли ціна за 1 кг наблизилася до вартості кілограма бананів, привезених за 10-15 тисяч кілометрів, ставлення дачників до її вирощування змінилося. Капусти саджають все більше. А оскільки під овочі на дачних ділянках відводиться зазвичай невелика площа, до питання врожайності нам не можна підходити безвідповідально. Це означає, що вона повинна бути дуже високою. Ось я і зайнявся порівнянням капустяних сортів.

Основні показники, які я оцінював, проводячи випробування:

• врожайність;
• високі споживчі якості;
• стійкість до хвороб;
• стійкість до розтріскування в дощову осінь (поради про те як зробити щоб капуста не тріскалася читайте тут);
• соковитість і солодкість в заготовках.

Для випробувань я взяв такі середньостиглі і пізньостиглі капустяні сорти і гібриди:

• Бояриня F1,
• Білосніжка F1,
• Пудова F1,
• Перемога F1,
• Московська пізня 15,
• Слава 1305.

Посилання по темі: Вирощування самих різних сортів білокачанної капусти і догляд за нею

Для випробування висаджував основний сорт, який щорічно використовувався нами при осінньої заготівлі капусти, і два нових сорти - по 5 рослин кожного. Так робив протягом трьох років. Потім відчував ще два сорти. На підставі результатів отриманого врожаю робив відбір кращого сорту, що дає більш високі результати.

Насіння капусти використовував тільки покупні, зі спеціалізованих насінницьких господарств.

Якщо грунт бідна

Земля у нас небагата, майже один пісок з малим вмістом органіки. Капусту я висаджую на майданчику, де вона не росла останні 4 роки. Взагалі, для капусти найкращі грунту - суглинки з великим вмістом поживних речовин і здатністю добре утримувати вологу. У нас цього немає, тому вирощування ускладнюється. Утримати вологу можна внесенням або глинистих складових, або значної кількості перегною. Я вибрав останнє.

Під капусту відводжу 7 кв. м, одна рослина займає площу 0,8 х 0,8 = 0,64 кв. м. На кожен кв. м вношу по 10 кг перегною, склянка золи і, якщо є можливість купити, 25-30 г нітрофоски. За результатами багаторічних дослідів я встановив наступне: найбільшими перевагами, які відповідають сформульованим вище вимогам, відрізняється старий, випробуваний сорт Московська пізня 15. Сорт цей пізньостиглий, може використовуватися і в свіжому вигляді, і для квашення. Час вегетації - від 135 до 155 днів після появи сходів. Для квашення це один з кращих сортів. Качани зберігаються до грудня. Має видатну врожайністю, проте не дуже морозостійкий і жаровинослів, досить влаголюбив і вимогливий до агротехніки. Середня вага качана - 12 кг, врожайність - до 18кг / кв. м.

Чим підгодовувати розсаду капусти

Сорт Московська пізня 15 дуже поширений, тому після декількох років роботи з капустою я перестав займатися вирощуванням розсади з насіння. Я став купувати розсаду на ринку: за листочків я почав дізнаватися цей сорт, а по виду коренів і листя - здоров`я розсади. Необхідна кількість росточков не велика, всього 10-11 шт., Вартість десятка на ринку - 20-25 руб. плюс 1 -2 зросту безкоштовно. Вартість насіння у спеціалізованих виробників - того ж порядку. Висадку розсади виробляю 10-15 травня, рослини заглиблюють до перших листочків. На першому етапі - 35-40 днів - розсада повинна прижитися. Протягом дня кілька разів обприскую водою, в сонячні дні притеняю. Відстань між рослинами - 80 см.

Після висадки капусту поливаю два рази в тиждень по 6-8 л на рослину протягом двох тижнів, далі полив здійснюю виходячи зі стану грунту.

На другому етапі, коли паростки все ще малі і листя не покривають землю, важливі підгодівлі. Проводити підживлення у відповідності з усіма вимогами агрономії (а саме в фазі листя: азот -3,5 г, фосфор - 9 г, калій - 2 г діючої речовини на 1 кв. М- в фазі зав`язі: азот - 4 г, калій - 4 г-в фазі качана: калій - 6 г) в наших умовах нереально. Тому капусту підгодовую так само, як і всі овочі: 3-4 рази протягом червня та липня. Перша підгодівля - коров`як (0,5 л гноївки на відро води). Друга - трав`яний настій і 1 стакан золи на 10 л води. Третя підгодівля трав`яним настоєм робиться в середині липня. Четверта підгодівля - в середині серпня, якщо є в наявності нітрофоска: 1 ст. л. на 10 л води.

санітарний контроль

Найбільш поширені капустяні шкідники - попелиця, капустяна білявка і капустяна совка. Оскільки тля найчастіше і раніше всього з`являється на молодих пагонах і поросли вишні, яблуні, сливи, калини та стеблах лопуха, то саме пагони цих рослин обробляю в першу чергу препаратами від попелиці. І капусту висаджую від них якнайдалі. Нижні листя переглядаю з нижньої сторони листа два рази в тиждень, при появі попелиці обробляю знизу з пульверизатора.

Капустяна білявка знають всі, яйця вона відкладає на нижній стороні листа. Найбільш же шкідливий для капусти комаха - капустяна совка. Це сіра нічний метелик, яйця вона відкладає теж з нижньої сторони листа. Гусениці зелені, товсті. Вони проїдають вилок, роблячи глибокі ходи, залишаючи темно-зелені виділення, чому капуста стає непридатною для використання. Засіб від личинок цього метелика - обприскування водним розчином золи і рідкого мила: 2 склянки деревної золи і 1 ст. л. рідкого мила на Юл води.&# 39;

Хворіє капуста досить рідко. Здорова розсада і посадка на новому місці часто запобігають появі кили і чорної ніжки. Слизовий бактеріоз буває, але не часто. За період вегетації необхідно хоча б два рази полити рослини з лійки розчином марганцівки і опиліть золою. Капуста починає активно рости з середини серпня. У цей час її потрібно інтенсивно поливати - по 15 л на 1 кв. м і не рідше ніж раз на три дні - це час зав`язування качанів. Далі необхідність в поливі залежить від стану ґрунту і кількості опадів.

І в щі, і на закуску

Капуста інтенсивно нарощує масу протягом вересня і 2-3 тижні жовтня. У цей час у нас вже трапляються морози до -3 ...- 50. Після того як капуста пару раз потрапить під такою заморозок, вона перестає гірчити.

Посилання по темі: Ранні та пізні сорти капусти

У 2011 році морози прийшли досить пізно. Другий мороз вдарив 27 жовтня, а збирання врожаю я виробляв 29-го. Було зрубано 11 качанів. Вага найменшого - 8 кг, а найбільшого - 15. Середня вага вилка - 9,2 кг, а весь урожай потягнув на 101 кг. Урожайність з 1 кв. м - 14,45 кг, це дуже хороший результат.

Квасимо ми капусту зазвичай з 5 по 15 листопада. Спосіб засолу наближений до традиційного старорусскому, тільки квасимо не в дубових діжках, а в емальованих каструлях, потім перекладаємо в трилітрові банки. Капусту для щей можна солити з морквою, з морквою і журавлиною для вживання в сирому вигляді перед обідом, з яблуками, можна перекладати нею огірки, щоб не були занадто кислі, солити разом з крупно нарізаними шматками цих же качанів. Для людей з малим доходом реалізація квашеної капусти може допомогти поповненню сімейного бюджету, так як ціна такої капусти в три рази вище, ніж свіжою. Урожай 1500 кг з 1 сотки дозволить отримати до 100 тис. Рублів! Важко назвати іншу культуру, яка дала б такий результат.

В.Белоусов

Народні засоби боротьби з шкідниками капусти

Боротьба з капустяним слимаків

Поза всяким сумнівом, голий слимак - один з найнеприємніших і важковловимих ворогів капусти, так як паскудить він в основному ввечері і вночі, коли на городі немає господарів. Саме тому боротися з ним складно. Але мені це вдається, і ось як.

Отрутохімікати, особливо по раннім сортам капусти, застосовувати не можна, тому і коло засобів впливу на цього шкідника обмежений. А борюся я з ним, застосовуючи більше народні засоби.

Як відомо, слимак не переносить високу температуру. Тому грядки ранньої білокачанної капусти я завжди покриваю старої прозорою плівкою. Ночами шкідник завжди збирається під нею. Днем грунт під плівкою нагрівається променями сонця, і слимак гине, так як не може витримати подібну парилку.

Цей спосіб всім хороший для ранньої капусти, але він абсолютно не підходить для капусти середньостиглої та пізньої. Тому що в спекотні літні дні рослини можуть постраждати від перегріву коренів. З огляду на це, я в такій ситуації замість плівки застосовую полив рослин гарячої (близько 60 °) водою, адже слимаки гинуть вже при температурі 40 °. Проводжу такий полив в сутінки, коли шкідник вже виповзає на листя, але світла ще досить для того, щоб його побачити.

Слимаки гинуть відразу ж, як тільки на них потрапляє гаряча вода, а ось капуста від неї не страждає. До того ж після обробки гарячим душем зникають тля та інші шкідники цієї культури. (Ф.Рітченко)

Як боротися з капустяним клопом

Личинки цієї комахи здатні довести рослина до загибелі, причому не тільки капусту. Нападає клоп на турнепс, редиску та інші хрестоцвіті.

Перш за все, перед літом клопа потрібно застосувати відлякують кошти - наприклад, посипати навколо шийки рослин нафталіном, змішаним з піском або золою (1: 5), можна посипати і вапном-пушонкой з креоліном (20: 1) або ж тютюном, змішаним із землею або піском (1: 1).

Можна наламати гілок чагарників, змочити їх креоліном або гасом і увіткнути навколо грядки. Оскільки клопів приваблює сік хрестоцвітних рослин, то можна змочити соком капусти аркуші паперу і розвісити їх по забору. Клопи летітимуть на них, а не на капусту. (А.Чепкасова)

Як захистити білокачанну капусту від хвороб і шкідників і які потрібні Гаразону для капусти?

Від хвороб і шкідників через тривалого періоду вегетації найбільше страждає середньостигла і пізньостигла капуста. Першою рослини зазвичай атакує тля. Проти неї використовують цілий набір засобів. Можна обробити ще розсаду препаратом "Адмір" системної дії (вона підійде і проти хрестоцвітих блішок).

З біологічних засобів - це настоянки ромашки та деревію, "Вертіціллін". У другій половині вегетації середньостиглої капусти починаються грибкові та бактеріальні хвороби, головним чином - судинний і слизистий бактеріоз, проти яких застосовують біологічні препарати: "Гаупсин", "Мікосан".

Традиційно небезпечні гусениці ріпової білявки і личинки капустяної мухи, пасльоновий мінер, озима совка. Проти них підійде препарат, дозволений для роздрібного продажу, - "Блискавка" (Індійського виробництва). Розрахунок - 1-1,5 л на 3-5 л води.

Під пізньостиглу капусту ефективне застосування стимулюючого препарату "Превікур", Який захищає в подальшому від фузаріозного в`янення, а також поліпшує вкорінення "Корневином". Під пізню капусту не зайвим буде кинути в лунку при висадці розсади препарат "Мухоїд", А при наявності капустянки - "Медведтокс".

Іноді навколо грядок утворюються мурашники. Систематичне їх руйнування зазвичай не дає результату. І в такому випадку допоможе препарат "муравьед" (30-40 г на 10 м2). Розкопати мурашник і розкидайте його. Препарат потрібно закрити, злегка зволоживши. За 2 тижні перед збиранням пізньої капусти можна обприскати рослини препаратом "Квадріс" (6 мл на 5 л води). Це ефективно проти гнилей при зберіганні врожаю. Оскільки пізню капусту відразу в їжу не вживають (лише через багато місяців), таке обприскування цілком виправдано, за винятком продукції для квашення.

На замітку:

Коли прибирати капусту

Зберіть середньопізні, а в кінці місяця - і пізньостиглі сорти білокачанної капусти. Лише рослини з несформованим качаном можна залишити до середини жовтня. Приберіть брюссельську, савойську і краснокочанную капусту. При масовому розповсюдженні озимої совки обробіть рослини на початку місяця (за 20 днів до збирання) препаратом "Протеус". У міру дозрівання прибирайте пекінську капусту кочанних і полукочанние сортів.

Посадка капусти в теплицю

На початку квітня капусту можна висаджувати в теплицю. За 7-10 днів до висадки скоротіть поливи і перенесіть розсаду в більш холодне місце для загартування. До цього моменту вона повинна бути висотою 18-20 см, з 4-5 добре розвиненими листям, це вік 35-45 днів. За 2-3 год до висадки розсаду полийте, щоб знизити до мінімуму пошкодження коренів.

Для стимуляції коренеутворення можна полити капусту розчином гетероауксину з розрахунку 2 таблетки на 10 л води. Кореневу систему вийнятої з горщика (касети) розсади опустіть в бовтанку з глини. Посадіть капусту в лунки до сім`ядольних листів, щільно обтиску грунтом коріння. Під кожну рослину вилийте по 0,5-1 л води. Для відлякування капустяної мухи землю навколо рослин посипте тютюновим пилом або золою з розрахунку 20 г на 1 м².

Відео: ЯК ВИРОСТИТИ КАПУСТУ Спробуй, це просто

Барині-капусти в засіках густо!

В цьому році ми посіяли насіння 15 сортів капусти білоруської, голландської, української та французької селекції

А все тому, що кожен рік унікальний, і не вгадаєш, який сорт проявить себе краще. Іноземні залучають покупця зовнішнім товарним виглядом, зате сорти місцевої селекції рятують в неврожайний рік. Серед них мої любимчики - ранньостиглий Іларія (капуста стійка до хвороб і розтріскування) і пізньостигла Аватар (ідеальна для квашення, хороша лежкість).

Виростили? збережемо!

Щедрий урожай капусти в господарстві зберігають в провітрюваному сховище при температурі 0 ... + 1 град. Ящики для овочів заздалегідь обробили розчином міді - це універсальний засіб від гнилей і грибкових хвороб.

Починаємо, з розсади

Капусту в господарстві пробували вирощувати і розсадним, і безрассадним способами. Перший виявився вигідніше - потім не потрібно підсівати. Насіння висівають в середині лютого в касети (в кожну клітинку по одному насіння) з торфом, в який додають трохи мікроелементів і товчений вугілля (20% від загальної маси). Касети до появи у паростків 2-х сім`ядольних листків тримають в розсаднику при температурі +20 ... + 26 град. Потім переносять в іншу теплицю, світлішу і прохолодну (+12 ... + 20 град.), Щоб паростки не витягувалися.

За цей час рослини поливають і двічі підгодовують мікроелементами.

Коріння - в бовтанку

В поле капусту висаджують в кінці квітня - початку травня, коли мине загроза нічних заморозків. Землю восени удобрюють перепрілим гноєм, а навесні з розпилювача обробляють розчином міді і заліза від грибкових хвороб. Коріння розсади перед висадкою умочують в бовтанку (глина, коров`як, будь-якої препарат на основі імідаклопрі-да 1: 1: 1). Схема посадки ранньостиглої капусти - 15-20x70 см, середньостиглої - 30x70 см, пізньостиглої - 35-40x70 см.

Дивимося на листя

Підживлення починають, коли рослини приживуться. Ними займається донька Анна, агрохімік за освітою. - Для кожної культури складаю свою позакореневе підживлення мікродобривами, - розповідає молодий спеціаліст. - Для капусти правильне харчування в поєднанні з умочуванням в бовтанку - найкраща профілактика хвороб. Їй обов`язково потрібні молібден і бор, щоб качани не тріскалися і краще зберігалися. Кількість обробок залежить від терміну дозрівання (для ранньої капусти зазвичай 3 підгодівлі, для середньостиглої - 5-6) і стану рослин. Це легко помітити по листю: пожовкли - потрібен азот посиніли або стали фіолетовими - мало фосфору- червоні, а також пішла коренева гниль - необхідний калій. Хоча багато і інших чинників: листя часом можуть пожовтіти і від холоду, а посиніти тому, що від дощів або поливів ущільнився земля, і внесений фосфор не засвоюється. Тому потрібно постійно спостерігати за ростом рослин.

хитрі шкідники

Від бур`янів зазвичай на початку росту обробляємо ділянку малою дозою гербіцидів (Бутізан або бакова суміш Сальси і Галери), а після один раз прополюємо вручну (потім рослини змикаються). Обробки від шкідників - за фактом їх появи. Від хрестоцвітих блішок допомагає Борей, від метеликів - бакова суміш актеллика і фуфанон, в яку для прилипання додаю селітру (10 кг на 200 л). В минулому році "воювали" з мухою, в цьому - з блохою і трипсами. Причому шкідники стали "хитріше": Ховаються в качані, а також в зарослих бур`янами каналах уздовж поля, тому бур`яни краще видаляти і навколо гряд.

© Автор: Ольга КНИШ.

Відео: ПЕКІНСЬКА КАПУСТА. ДВІ ГОЛОВНІ ПОМИЛКИ при вирощуванні.