Вирощування білокачанної капусти
Відео: Як правильно виростити розсаду білокачанної капусти?
Капуста - одне з найдавніших овочевих рослин на землі. Види її дуже різноманітні, але всі вони походять від дикорослих листової капусти, яка до сих пір зустрічається на узбережжі Середземного моря. Капусту обробляли єгиптяни, стародавні греки і римляни ще в IV столітті до нашої ери. Від римлян вона потрапила до Візантії, а звідти до південних слов`ян - болгар, сербів, чехів.
В XI столітті капуста з`явилася на території Стародавньої Русі. З тих пір вона не сходить з нашого столу. За статистикою, кожен житель Росії в рік з`їдає не менше 40 кг капусти, в основному білокачанної.
Як вирощувати білокачанну капусту?
У середній смузі Росії капусту вирощують через розсаду. Вже готову до посадки розсаду можна придбати на ринках або в магазинах міста, а можна виростити її самостійно в теплиці або навіть у звичайній квартирі на підвіконні. Насіння капусти при температурі 18-20°С проростуть вже через 3-4 дні.
Капусту необхідно висаджувати в родючу, повітро-і водопроникних грунт, на сонячних ділянках, оскільки капуста дуже світлолюбна. Розсаду капусти потрібно поливати помірно, однак, у міру зростання листя полив необхідно збільшувати.
Білокачанну капусту зазвичай ділять на три групи за ознакою дозрівання. Сорти, що дозрівають в уже в червні-липні, називають ранніми або ранньостиглими. До них відносяться такі сорти як Гермес, Козачок, Крафт, Старт, Експрес, Грибовський 147, Червнева, Скоростигла.
У грунт під плівку розсаду ранньої капусти висаджують в період з 20 квітня по 5 травня. Плівку знімають, коли нічна температура повітря не опускатиметься нижче 7°С тепла. Урожай ранньої капусти прибирають на 100-120 день після посіву насіння.
розсада середньостиглої капусти (Середній) капусти висаджується в грунт в кінці травня, урожай можна збирати вже в кінці серпня-середині вересня. Хорошими сортами середньостиглої капусти є Краутман, Рамада, Білоруська, Надія, Слава 1305 і ін.
Найбільш часто середньостиглу капусту заквашують, але смачна вона також і в різних салатах, борщах, щах. Свіжими качани середньостиглої капусти зберігаються протягом 2-3 місяців.
пізні сорти капусти, такі як Амагер, Харківська, Ярославна, Золота осінь і інші, дають урожай в кінці вересня - в жовтні, до приходу стійких заморозків. Качани пізньої капусти можуть зберігатися в свіжому вигляді до 5-7 місяців. Пізню капусту також вживають для квашення, проте її смакові якості дещо гірше, ніж у середньостиглої капусти.
Відео: Як виростити розсаду капусти. Пікіровка розсади капусти.
Готова до посадки розсада повинна бути міцною, присадкуватою, мати по 5-6 справжніх листочків. Висаджувати розсаду необхідно на добре освітлюваних протягом усього світлового дня ділянках. Капусту не повинні затуляти від сонця дерева або інші високорослі рослини. Рекомендується міняти місце для вирощування капусти кожні 2-3 роки.
Навесні грунт під капусту підживлюють. Під перекопування необхідно перепрілий гній, компост (перегній), з розрахунку 1/3 відра для ранньостиглої капусти, 1/2 відра - для середньостиглої та повне відро для пізніх сортів на кожен м2.
Розсада висаджується в лунки, розташовані один від одного на відстані 30-35 см для ранніх сортів і 45-50 см - для середніх і пізніх. Відстань між рядами - 60 см. При посадці в кожну лунку насипається суміш з жмені перегною, однієї столової ложки золи і половини чайної ложки суперфосфату. У лунку слід налити 1 л води або слабо-рожевого розчину марганцевокислого калію і висадити розсаду капусти, поглиблюючи її в грунт до справжніх листочків.
Основний догляд за капустою полягає в своєчасному поливі і розпушуванні грунту в міжряддях. Протягом перших кількох тижнів після висадки розсади в грунт капусту необхідно поливати щодня, при сухій погоді - не менше 2 л під кожну рослину. Після полив проводиться щотижня.
Найбільш рясно слід поливати капусту в період активного росту - коли починає формуватися качан. Однак якщо при посухи капуста довго не отримувала вологи, то не можна рясно її поливати, інакше може тріснути качан.
Грунт слід розпушувати акуратно, на відстані 5-6 сантиметрів від стебла капусти і на глибину не більше 4-5 см, щоб не зачепити кореневу систему. Для утворення додаткових коренів і поліпшення харчування капусту рекомендується підгортати 2-3 рази: на 20-й день після посадки і через 10-15 днів після попереднього кожний наступний раз.
Для підвищення врожайності капусту рекомендується підгодовувати: Ранню - 1-3 рази, середню - 3 рази і пізню - 4 рази. Поживний розчин наливають в лунку, зроблену навколо рослини.
Гниль, кила, "чорна ніжка", Капустяна білявка (капустница), капустяна совка і попелиця, слимаки - ці захворювання і шкідники можуть завдати шкоди майбутньому врожаю капусти, тому з ними необхідно боротися.
З капустяної білявкою борються так. Готують настій з курячого посліду, з розрахунку 2 кг на відро води. Настій розводять водою у співвідношенні 1: 5 і поливають отриманим розчином ділянку з капустою.
проти попільниці ефективно діє відвар з листя і стебел помідорів. 10 кг бадилля томатів необхідно прокип`ятити на слабкому вогні, а потім 2-3 л відвару розбавити 10 літрами води, додавши 20-30 г натертого мила. Отриманим розчином обприскувати заражені рослини, переважно у вечірній час.
Сорт капусти білокачанної: сг 3352 f1
Включений в Держреєстр по Центральному (3) регіону. Рекомендується для використання в свіжому вигляді. Середньостиглий. Розетка листя піднесена. Листя велике, сіро-зелений з сильним восковим нальотом, гладкий, слабохвилястої по краю. Кочан…
Правила вирощування капусти з насіння Складно знайти овочі, більш улюблені вітчизняними споживачами, ніж картопля і капуста. Саме вони є основою багатьох традиційних страв російської кухні. Існує кілька видів капусти, і всі вони доступні нашим співвітчизникам. Торгові центри пропонують…
Секрети вирощування білокачанної капусти Відео: Капуста білокачанна. Секрет вирощування хорошої розсади капустиВиростити щедрий урожай білокачанної капусти мріє кожен городник. Капуста вимоглива до кислотності грунту і вмісту в ній поживних речовин. Що ж потрібно робити?Відео: Всі про…
Особливості вирощування цвітної капусти через розсаду, її корисні властивості Незважаючи на кілька екзотичний вид, кольорова капуста - це все-таки капуста, родичка білокачанної, брюссельської, брокколі і кольрабі. Вона відноситься до сімейства хрестоцвітних. Цвітна капуста все літо йде до нас на стіл, починаючи з червня…
Савойська капуста - вирощування і догляд Савойська капуста - дворічна овочева культура. Є підвидом капусти білокачанної. У перший рік формує короткий втечу-кочеригу, на якому утворюються качани. Листя великі, різних відтінків зеленого кольору, всередині качан світло-зелений. Від звичайної…
Поради городнику і садівникові (кировская область) Відео: Поради садівникам і городникамСвєти городнику і садівниковіредисРедис я висівають кілька разів за літо. Міжряддя по 6-8 мм, глибина загортання насіння - 3 см. Перший посів в кінці квітня. Любить частий полив і легкий грунт. Не рекомендую…
Користь капусти Відео: КАПУСТА КОРИСТЬ І ШКОДА | користь капусти для організму Протягом багатьох століть капуста вважалася королевою серед овочів, не втратила своєї популярності вона і сьогодні. Адже в її склад входить велика кількість корисних речовин: вітаміни,…
Як приготувати капусту з яйцем? {Adsense}Цвітна капуста з яйцем - це смачне і легке блюдо. У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати капусту з яйцем. Розглянемо чотири рецепта.Капуста з яйцемБуде потрібно:Один качан капусти;Чотири яйця;Сіль і перець;Соняшникова…
Як поквапити білокачанну капусту Як і будь-яка овочева культура, білокачанна капуста має свої секрети, і стосуються вони не лише правильних термінів посадки, норм поливу і захисту рослин від шкідників, але правил, що дозволяють зібрати хороший урожай в більш ранні терміни. Хтось…
Як виростити пекінську капусту самостійно Відео: Як виростити пекінську капусту? пекінська капуста Розсада пекінської капустиВідео: Як Виростити Пекінську Капусту і Селера Швидко. Капуста капусті ворожнечу, виявляється. І ті технології, які городники застосовують для вирощування…
Як вирощувати декоративну капусту Відео: ДЕКОРАТИВНАЯ капуста. Сіємо !!!Декоративна капуста може прикрасити будь-який присадибна ділянка і вирощування цієї рослини напевно стане оригінальним рішенням в створенні унікального ландшафтного дизайну.Відео: Декоративна капуста. сходи …