Поради з вирощування білокачанної капусти

Отримати хороший урожай при вирощуванні капусти не так просто, як здається. Білокачанна капуста - найбільш популярний сорт в нашій країні, тому її вирощування турбує городників найбільше. Капуста білокачанна - це рослина з циклом розвитку в 2 роки. Протягом першого року розвивається качан (центральна розрослася нирка), в качані відкладаються запасні речовини. У другій рік з рослини, яке перенесло зберігання взимку при температурі +2 градуси, виростає насіннєвий кущ. Висаджувати його необхідно навесні. Якщо забезпечити рослині сприятливі умови, то насіннєвий кущ може досягати 2,5 м заввишки. Він запилюється комахами, і на ньому формується плід-стручок. Насіння дозрівають приблизно через 70 днів з моменту запліднення.

Вміст вітаміну С в капусті перевищує норму цього вітаміну в лимоні.

Відео: Капуста посадка і догляд: Покрокова інструкція Як садити капусту у відкритий грунт Дачні поради

В їжу капуста білокачанна вживається в різних видах: свіжа, тушкована, варена, квашена. Вона є однією з найпопулярніших овочевих культур в наших широтах. Її вирощуванням займаються як городники-любителі, так і професійні фермери. Цей овоч є джерелом вітамінів, необхідних людському організму, наприклад, вітаміну С в ньому більше, ніж у лимоні.

Умови для вирощування капусти

Для вирощування капусти необхідно створити певні умови, якщо ви хочете отримати багатий врожай.

Схема посадки капусти.

Відео: Хитрощі вирощування капусти, Шкідники і хвороби капусти

Перш за все зверніть увагу на необхідний температурний режим. Капуста досить невибаглива в цьому відношенні, легко переносить низькі температури. Ступінь стійкості до морозу індивідуальна для кожного сорту і залежить від віку рослини. Загальні правила такі:

• насіння можуть проростати при температурі близько + 2-3 градусів, оптимальна температура, яка забезпечить максимально швидкі сходи (на 3-4 день), становить + 18-20 градусів;
• загартована розсада може перенести заморозки до -5-7 градусів, оптимальні температурні умови для її швидкого зростання - це від +12 до +15 градусів;
• температура грунту для вирощування капусти повинна бути приблизно на 2-3 градуси нижче, ніж температура повітря;
• вирощування молодих рослин бажано здійснювати при досить високій температурі, в іншому випадку капуста може зацвісти або витягнутися, а це зіпсує урожай.

Надмірно висока температура також може несприятливо позначитися на врожайності. Бажано уникати її зростання до +25 градусів і вище. Капуста в таких умовах може просто зів`янути.

Оптимальний режим поливу

Схема саморобного пристрою крапельного поливу для капусти.

Вирощування будь-яких городніх культур вимагає створення певного рівня вологості, який залежить від частоти і обсягів поливу і обприскування рослин. Поливати капусту білокачанну необхідно рясно, так як цей овоч вимогливий до вологи. Оптимальний рівень вологості для вирощування цієї рослини - 80% в грунті і 50-75% в повітрі. У період, що передує збирання врожаю, вологість повітря повинна бути вище. Однак якщо вологість надмірна, то це не кращим чином позначається на врожайності. Якщо протягом тривалого терміну спостерігається надмірне зволоження, то зростання капусти призупиняється, частина кореневої системи відмирає, на листках утворюється восковий наліт, вони набувають антоціанове забарвлення.

Потреба капусти в світлі

Вирощування капусти вимагає дотримання певних правил щодо забезпечення їй оптимальної кількості світла. Найкраще капуста росте при тривалості світлового дня 17-18 годин. Недостатнє освітлення призводить до того, що рослина витягується, погано розвивається, кількість врожаю зменшується. Не можна виростити капусту білокачанну під деревами або чагарниками, які її затінюють.

На якому грунті вирощують капусту?

Схема пікіровки капусти.

Висаджувати цю рослину можна на будь-якому вигляді грунтів. Виняток - дуже легкі піщані. Оптимальне місце для висадки - заплави річок, які славляться своїм підвищеним родючістю. Це пов`язано з легкістю грунтів, які переважають в такій місцевості. Ці грунту забезпечують постачання кореневої системи рослини вологою. Заболочені грунти і грунти з кислим середовищем - не найкращий варіант для вирощування капусти. Оптимальна кислотність ґрунту - pH 6. Якщо кислотність вище, то рекомендується провести вапнування. На грунтах з високим рівнем грунтових вод капуста росте добре. Зверніть увагу на те, що пізньостиглі сорти цього овоча більш вимогливі до складу грунту, ніж середньостиглі або скоростиглі.

Для пізньостиглих сортів найкраще підходять суглинні грунту, в які перед посадкою вносяться мінеральні добрива. Основні елементи живлення капусти - це кальцій, калій, фосфор і азот. Кальцій необхідний рослині протягом усього життєвого циклу, азот споживається у великих обсягах на ранній стадії розвитку, а фосфор і калій - з того моменту, як починає формуватися качан. Корисні для капусти і такі мікроелементи, як марганець, мідь, молібден, бор.

Боротьба з основними хворобами

Основні хвороби, які загрожують капусті, - це пероноспороз, фузаріоз і чорна ніжка. Для запобігання і боротьби з кожним із цих захворювань необхідно пребегать до різних засобів.

Схема посадки ранньої та пізньої капусти.

Чорна ніжка на капусті з`являється в період вирощування розсади. При цьому захворюванні вражається коренева шийка. З`являється воно через надмірну вологість грунту, її підвищеної кислотності, перепадів температури. Ці фактори послаблюють рослини і сприяють розвитку збудника захворювання. Для запобігання появи чорної ніжки рекомендується знезаражувати грунт, а насіння перед посадкою загартовувати (потримати в воді з температурою 48-50 градусів 20 хв, а потім на 2-3 хв занурити в холодну воду). Для боротьби з чорною ніжкою використовується 1% бордоською рідиною, розчин марганцевокислого калію (3-5 г на відро води) або розчин мідного купоросу (5 г на відро води). Кожен з цих розчинів потрібно готувати в такому обсязі, щоб на 1 кв. м насадження припадало 1 л ліки.

Фузаріоз капусти може вразити рослина на всіх стадіях життєвого циклу. Листя жовтіють і відмирають. Розвитку захворювання сприяє занадто висока температура грунту. Для запобігання появи фузаріозу насіння перед висадкою рекомендується знезаражувати препаратом ТМТД, крім того, висаджувати капусту на одному і тому ж місці бажано не частіше, ніж раз в 5-6 років. Уражені рослини необхідно негайно видалити разом з кореневою системою і знищити, щоб хвороба не поширювалася.

Переноспороз капусти (або несправжня борошниста роса) - це жовті плями на сім`яниках і розсаді рослини. Згодом вони можуть трансформуватися в плями, що нагадують цвіль. Для запобігання появи захворювання необхідно знезаражувати насіння перед висадкою термічним способом, дезінфікувати грунт.

https://youtu.be/hrT9VIVOzRM

Таким чином, тепер ви знаєте основні правила вирощування капусти білоголової. Існує безліч нюансів цього процесу, які неможливо вмістити в одній статті. Але основні вимоги викладені тут. Капуста, вирощена самостійно, знадобиться до столу кожного городника.