Керівництво по швидкозростаючим овочам

19.04.2014

Так, вирощування овочів вимагає терпіння.
Але давайте визнаємо, що світ сьогодні нетерплячий. І бажання вирощувати щось, що швидко і добре росте, цілком зрозуміло. І тут перед садівниками відкривається два шляхи.

Перший - садити рослини з коротким циклом від посадки до виростання і дозрівання врожаю. Або ж скористатися гібридами, які розробляють різні наукові інститути. Як правило, вони беруть дві рослини з хорошими показниками (наприклад, одне рано встигає, а друге легко переживає холод) і намагаються поєднати ці дві характеристики в одній рослині.

Щоб скласти підказку для всіх, хто хоче зайнятися "швидкісним" фермерством, ми звернулися до садівникам і блогерам Райану Шміттом і Вестлін Міллеру з університету Орегона Університету.

супершвидкий салат

Почніть з зелені, - пропонує Шмітт. Листя салату виростають за 14 днів, і в молодому листі куди більше корисних елементів, ніж у безлічі "стиглої" зелені. пагони гороху, соняшнику, зелень буряка - все це теж дуже популярні варіанти. Сійте насіння на сонячних місцях, коли середня температурі грунту досягне діапазону в 10-15 градусів, або ж почніть їх посадку будинку в спеціальних ванночках з землею.

Відео: Соус овочевий деми-глас (овочевий соус до чого завгодно!)

Перші паростки з`являться через три-шість днів після посадки. Пройде ще пара днів, і ви вже зможете обрізати зелень ножицями і є! Щоб дати рослинам невеликий "додатковий імпульс" зростання, Міллер радить додавати в воду для поливу розчинна добриво. Після двох-трьох зрізів листя зелень стане значно більше гіркої.

Рукола - ще одна вельми швидко зростаюча зелень, яка здатна вирости з насіння до салатного листя за три тижні. Щоб захистити її паростки (і паростки будь-якого іншого рослини) від весняної прохолоди, Шмітт закриває її чорною пластиковою плівкою або перевернутими чорними контейнерами, все що йому залишається - кожен день перевіряти, чи не проросли чи насіння.

зелень гірчиці росте не менш швидко, ніж рукола. Міллер поділився, що сорт Фіолетова Осака виростає до прийнятного розміру всього за 30 днів.

редис теж зростає супершвидко, в середньому 25 днів.

Відео: Галілео. карвінг

паростки брокколі теж відмінний варіант: до перших паростків після посадки повинно пройти 10 днів. Далі буде потрібно 50-60 днів, щоб брокколі досягли 2-3 дюймів в діаметрі. Якщо обрізати верхівку, то рослина почне формувати рясні бічні відростки до кінця літа.

Швидше, ніж зазвичай

На жаль для любителів смачних вирощених на своїх грядках томатів 30-денні помідори ще поки не існують. Але ви можете скостити дні і навіть тижні від традиційного терміну в 70-90 днів для цього плоду.

Відео: Як "виростити ТІНЬ" на дачі? Швидкорослі дерева і чагарники

сорт помідор Глейсер вважається холодостійких, висаджувати його можна коли температура тільки досягла 10 градусів.

Але якщо трапляться холоду, то рослинам кінець. Якщо ж все пройде добре, то через 55 днів у вас вже будуть 2-4 дюймові помідори, а плодоносити рослина буде до кінця сезону, - ділиться Шмітт.

помідори Сан Голд теж швидко ростуть. Їх невеликі помаранчеві плоди дозрівають на 57 день після посадки насіння, - додає Міллер.

Відео: Гороскоп овочів

Щоб виростити собі інгредієнти на повноцінний салат, зверніть увагу на гібридну морква Іяія. "Вона дуже смачна і виростає всього за 56 днів", - ділиться Міллер. звичайна ж морква виростає за 75 днів.

Суперповільного рослини ... Або гра на випередження.
А може, найкращою стратегією для отримання раннього врожаю буде посадка на рік вперед. Багато хто любить в`язкий, злегка горіховий смак топінамбура. Його можна засмажити, згасити, або просто кинути в землю, яка висвітлюється сонцем не менше 8 годин на день.

Не важливо, як саме укладати бульби в грунт - вони проростуть самі. Куди важливіше, куди ви їх садите, адже це багаторічна рослина буде рости на цьому місці не один рік.

Соняшники також виростають з бульб, які теж можна їсти. Восени рослини відокремлює нові бульби, взимку їх можна викопати і є (залиште пару на наступний рік).