Тушонка в мультиварці. Рецепт приготування домашньої тушонки

Домашня тушонка - дуже смачна страва, яке вже багато років користується популярністю в Росії і інших країнах. Якщо ще кілька десятків років тому в магазині можна було купити дійсно якісне м`ясо, то зараз, на жаль, там часто продається незрозуміло що. Тому найкраще закривати м`ясо самостійно, в домашніх умовах.

Тушонка в мультиварці виходить набагато смачніше звичайної, приготування якої займає дуже багато часу. Готування м`яса за допомогою цього чудового приладу - одні переваги і жодного недоліку. Ви готові?

Сьогодні ми обговоримо кілька найпоширеніших способів приготування такого цікавого страви, як тушковане м`ясо в мультиварці. Рецепти бувають найрізноманітніші, проте спеціально для вас ми вибрали кілька найкращих. Ну що, можемо приступати?

Консерви з курки, свинини або баранини

Приготування такої страви в мультиварці не займе багато часу. Зате потім кожен, хто спробує м`ясне блюдо, здивується, адже його смак буде просто чудовим. Ця страва ми будемо готувати в мультиварці компанії "Редмонд ". Як ви розумієте, тушонка в мультиварці "Редмонд " або будь-який інший готується набагато швидше і простіше, тому ми можемо сміливо приступати до процесу!

Відео: ВКУСНАЯ тушонка в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ тушонки ДОМАШНЮ ПО ДСТУ # РЕЦЕПТ тушонкою

складові

Тушонка вважається самим незатратним стравою з м`яса. А знаєте, чому? Вся справа в тому, що для її приготування потрібні найпростіші і дешеві інгредієнти:

• Основний компонент - м`ясо. Його ви можете вибрати абсолютно будь-який: курку, свинину, а також баранину.
• Різноманітні приправи, спеції та інші елементи теж необхідні для приготування такої страви, як домашня тушонка в мультиварці.
• І самий останній інгредієнт, без якого люди майже нічого (крім солодкого) не їдять, - звичайна сіль.

Відео: Смачно і просто. Рецепт тушонки. Готуємо в мультиварці - скороварці або в простій скороварці.

Ці 3 компонента в результаті перетворяться в дуже смачну тушонку.

Спосіб приготування

Такий рецепт не вимагає додавання в тушонку різноманітних овочів, адже овочі мають водну основу, за рахунок чого під час приготування в мультиварці можуть просто зіпсувати смак м`яса, і тоді у вас вийде не м`ясо, а незрозуміло що.

Отже, куплену свинину, баранину або курку для приготування тушонки необхідно нарізати невеликими шматочками, гарненько промити холодною водою. Само собою, якщо присутні якісь кістки або помітні жилки, їх потрібно обрізати, щоб м`ясо вийшло якісним.

Тепер потрібно покласти нарізану продукт в мультиварку, включити режим "гасіння" або якийсь подібний (він може називатися по-іншому), залишити готуватися рівно на 6 годин. Ні в якому разі не можна додавати воду в м`ясо в тому випадку, якщо ваша мультиварка НЕ випаровує рідину, як, наприклад, "Редмонд ", Так як тоді воно буде просто варитися.

При приготуванні шматочки будуть виділяти власний сік і жир. Цих двох рідин буде більш ніж достатньо для приготування тушонки.

За одну годину до закінчення гасіння, тобто через 5 годин з моменту запуску мультиварки, потрібно додати всі необхідні спеції і лавровий лист.

Якщо ви хочете закатати м`ясо в банки, їх необхідно спочатку простерилізувати за допомогою духовки або якого-небудь іншого способу, а кришки кинути на пару хвилин в окріп.

В простерилізовані банки викладаємо тушонку, заливаємо її рідиною, яка залишилася в мультиварці, закриваємо кришками. Коли ви закатали банки, вони повинні охолонути, а після цього їх необхідно зберігати в темному і холодному місці.

Консерви з курки в мультиварці виходить найсмачніша, тому спочатку спробуйте її, а потім можна вже готувати інші види м`яса.

Відео: Як приготувати тушонку з качки - смачна домашня тушонка / Canned stewed duck English subtitles

Консерви з свинини

Для приготування такої смачної тушонки в мультиварці нам знадобиться від 1 до 4 кілограм свинини. Ця страва вийде ніжним, смачним і ароматним, ви обов`язково повинні спробувати його. Ви не знаєте, як приготувати тушонку в мультиварці самостійно правильно? Тоді цей докладний рецепт опублікований спеціально для вас!

необхідні продукти

Насамперед нам потрібно назвати всі необхідні для приготування тушонки інгредієнти, яких, до речі, не так вже й багато:

• 1-2 кілограми свіжого м`яса;
• 2 лаврові листки;
• трохи чорного перцю;
• сіль (за власним смаком).

Цей рецепт складається рівно з 5 порцій, час приготування не перевищить 5 годин.

Процес приготування тушкованого м`яса з свинини

Важливо відзначити, що така ж тушонка з курки в мультиварці вийде теж дуже смачною і ніжною, проте зараз ми готуємо страву зі свинини.

Нарізаємо 2 кілограми м`яса невеликими шматочками, гарненько промиваємо, позбавляємося від кісточок і жилок, жир ні в якому разі не зрізаємо. Складаємо нарізаний продукт в чашу для мультиварки. Відразу ж додаємо лавровий лист і необхідне (на ваш розсуд) кількість перцю. Не додавайте воду, інакше може вийти несмачна тушонка. Протягом 4-5 годин м`ясо буде гаситися в своєму власному соку, за рахунок чого вийде неймовірно ніжним і дуже смачним.

Якщо ви хочете закатати м`ясо в банки, вище ви знайдете докладну інформацію, пов`язану з закачуванням страви. Запам`ятайте раз і назавжди: тушонка в мультиварці завжди набагато смачніше звичайної! Смачного!

Куряча тушонка з окостів

Це останній і також дуже популярний рецепт приготування. Якщо ви все будете робити згідно наших рекомендацій, вона вийде смачною, неймовірно ніжною і приємною на смак. Коли ви спробуєте це блюдо, зрозумієте, що найсмачніше м`ясо виходить саме в мультиварці. Тушонка в мультиварці, рецепти якої представлені в статті, користується популярністю, як ми вже говорили, не тільки в Росії, але і в інших країнах світу.

Інгредієнти для приготування:

• 3-4 курячих стегенця (1-2 кілограми);
• 2-3 лаврових листки;
• чорний перець горошком - 7-10 штучок;
• 3 чайних ложки солі.

Рецепт приготування

Така тушонка в мультиварці сподобається кожному. Для її приготування насамперед необхідно очистити свіжі окосту від шкірки. Помийте ріпчасту цибулю, не чистите його (можна акуратно видалити всю грязь або якусь лушпиння, щоб та не потрапила в блюдо), розріжте цибулю на 2 рівних половинки.

Порубати курей на невеликі шматочки, м`ясо відокремте від кісток і жилок, гарненько промийте водою, складіть його в мультиварку, зверху покладіть розрізаний на 2 половинки цибулю. Не додавайте воду, так як м`ясо буде готуватися у власному соку.

Поставте мультиварку в режим "гасіння" рівно на 4 години. Через 2 години відкрийте кришку приладу і додайте туди необхідну кількість чорного перцю, лаврового листа і солі. Акуратно перемішайте за допомогою спеціальної ложки для мультиварки. Через 2 години приготування м`яса закінчиться, проте ще 1 годину тушонка повинна настоятися. Тому не відкривайте кришку мультиварки протягом години після звукового сигналу, що сигналізує про те, що страва готова.

Відео: Консерви з курки. Простий рецепт домашньої тушонки | Good Food

Приємного апетиту і гарного настрою!