Запечена качка в духовці (покроковий рецепт з фото)
Відео: Качка запечена в духовці з хрусткою скоринкою.
З усіх рецептів приготування качки, цей, мабуть, мій найулюбленіший. Запечена качка в духовці, приготована в рукаві, виходить дуже ніжною і соковитою.
До того ж, готуючи качку таким чином, я завжди відразу роблю два гарніру, один з яблук і чорносливу, якими фарширується качечка, а другий з картопляних часточок, обсмажених в качиному соку. Це дуже зручно, особливо коли качка готується на святковий стіл. Кожен гість може вибрати собі додаток до качці за своїм смаком. Мій чоловік, наприклад, обожнює яблука з чорносливом, а я фанат картопляного гарніру.
Вибирати яблука для цього рецепта найкраще твердих сортів, з кислинкою. Я найчастіше використовую яблуко Семеренко.
Як приготувати рецепт запечена качка в духовці:
1) При необхідності видалити з качки залишки пір`я, а потім промити її під проточною водою. Щедро натерти тушку зовні і зсередини сіллю і перцем.
2) Яблука порізати великими шматочками і змішати їх з чорносливом.
Відео: Запечена качка в духовці з рисом і яблуками. Простий і смачний рецепт
3) Начинити качку сумішшю яблук і чорносливу.
4) Отвір або зашити кулінарною ниткою, або з`єднати за допомогою зубочисток.
5) Викласти качку в рукав для запікання і зав`язати щільно по обидва боки. Надіслати качку в розігріту до 180 ° С духовку на 1 годину.
6) Картопля добре вимити, які не зчищаючи шкірки. Порізати його досить великими шматочками і посолити.
7) Після закінчення години акуратно розрізати рукав (його можна викинути) і викласти навколо качки картопля, рясно полив і качку, і картопля витопити жиром. Якщо є режим конвекції, то виставити його і відправити качку з картоплею ще на 40 хвилин в духовку. Завдяки конвекції качка з картоплею покриється рум`яною скоринкою. Щоб скоринка не підсихають, необхідно кожні 15 хвилин змащувати качку витопити жиром.
8) Коли запечена качка в духовці буде готова, порізати її на шматочки і подати з тим гарніром, який Вам більше до душі.
Інгредієнти для рецепта "запечена качка в духовці":
-
Качка в апельсиновому соку - рецепт -
Рецепт курки фаршированої чорносливом, яблуками та іншими смаколиками. -
Качка з гречкою у власному соку (покроковий рецепт з фото) -
Качка в мультиварці - скороварці. - рецепт -
Як приготувати качині стегенця в духовці: 3 кращих рецепта -
Качка в фользі (покроковий рецепт з фото)
Молода картопля запечена в духовці Відео: МОЛОДА КАРТОПЛЯ В ДУХОВЦІ - Простий рецепт! Запечена молода картопля.легкоВідео: ДУЖЕ ВКУСНАЯ КАРТОШКА. КАРТОПЛЯ запечена В ДУХОВЦІ.Готово за:55 хвПростий ароматний гарнір - картопля, запечена в духовці.складовіпорцій: 6Відео: Молода…
Як приготувати запёченний картопля з сиром пармезан? Запечена картопля з сиром пармезан дійсно здатний здивувати своїм чудовим смаком і простотою приготування! Відео: ЗАПЕЧЕНИЙ КАРТОПЛЯ В ДУХОВЦІ з сиром Підберіть свій рецепт Необхідні інгредієнти:Відео: Картопля з сиром запечена в беконі -…
Картопля з розмарином УЧАСНИК КОНКУРСУВідео: Запечена Картопля з Розмарином в духовці. Пісний, вегетаріанський рецепт.Кращі народні рецепти. ОвочіСКЛАДОВІкартоплясіль за смакомрозмарин свіжий або ж сушений - за смакомоливкова олія - за смакомчасник - за смакомперець…
Запечена свинина з ароматним картоплею - рецепт кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиДив. Покроковий опис.складовіСвинина (пісна, м`якоть) - 1,3 кгКартопля (невеликий) - 20 штМасло вершкове - 50 гГірчиця (готова) - 2 ст. л.Соус томатний (або кетчуп) - 1 ст. л.Часник (свіжий для…
Що смачніше - гусак або качка. Чим відрізняється гусак від качки, в чому різниця Дуже рідко застілля обходиться без м`ясних продуктів. Це поживний продукт, який добре втамовує відчуття голоду і насичує організм білком. Кожен сорт м`яса має свої позитивні і, навіть, негативні якості. М`ясо птиці присутній на нашому столі найбільш…
Як зробити з паперу качку? Автор: Валерія ІваненкоОрігамі - вишукане японське мистецтво, яке дозволяє створювати з паперу найрізноманітніші фігури, аж до найбільш складних. Журавлики і жаби, трансформери і човники - чого тільки не придумають справжні майстри. Але, звичайно,…
Як приготувати форель в духовці Запечена форель в духовці стане прикрасою будь-якого святкового столу, в якому б вигляді і за яким рецептом не була б приготовлена. Це по-справжньому вишукану страву, яке задовольнить запити навіть самих вибагливих гурманів - ваші гості будуть…
Як четвертувати качку Четвертувати качку дуже просто за допомогою обробної дошки і набору кухонного приладдя. Однією з причин четвертування качки є відділення світлого м`яса, такого як грудка, від темного м`яса, такого як стегна і крильця. У цих видів м`яса різна…
Як запекти форель? {Adsense}Відео: Як запекти форель у фользі в духовці, рецептФорель улюблена багатьма людьми за її прекрасні смакові якості, існує безліч способів приготування цієї смачної риби, але в даній статті ми зупинимося на рецептах: як запекти…
Як готується качка, тушкована з капустою і брусничним соусом Відео: Качка з журавлинним соусом. Просто Рецепт.У російській кухні це блюдо вважається традиційним на Різдво чи Новий Рік. Незважаючи на всю простоту приготування, це блюдо сподобається сильній половині людства, тому що воно досить ситне. Крім…
Форель, запечена у фользі складові1 райдужна форель (400-500 г)1/2 лимона1 ст. л. оливкової або іншої рослинної олії1 невеликий пучок зелені петрушкивелика сільсвіжозмелений перецьфольга для запіканняФорель вимити, видалити нутрощі і зябра, ще раз промити і обсушити.Відео:…