Черствий хліб нарізати скибочками.
Відео: Хлібна запіканка з яблуками
Приготувати суміш з молока і яєць.
Форму змащуємо маслом. Шматочки батона занурюємо в молочно-яєчну суміш з двох сторін.
На дно форми викладаємо шар хліба, потім посипаємо подрібненим сиром (у мене дор-блю, але можна взяти будь-який сир з яскравим смаком), викладаємо половину бекону.
Після бекону - шар помідор, знову бекон, сир і шар хліба, як слід притиснути. Посипати сиром, що залишився (якщо залишився) і залити залишками молочної суміші, поперчити. Солити не треба, достатньо солі від бекону та сиру.
Випікати при 185 * 30-35 хв.
Подавати гарячою, посипавши горіхами і зеленню.