Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози

Гіпотиреоз характеризується зниженням функції щитовидної залози. Зміна рівня гормонів призводить до порушення основного обміну. Дієта при гіпотиреозі покращує стан здоров`я і підсилює дієвість замісної гормональної терапії.

Відео: Дієта при гіпотиреозі, дозволені і заборонені продукти

Інформація про захворювання

При гіпотиреозі розвивається дефіцит тиреоїдних гормонів, що в кінцевому підсумку призводить до накопичення в організмі азотистих продуктів і креатиніну.

Порушується жировий обмін - спостерігається тенденція до розвитку ожиріння і підвищення вмісту холестерину. Погіршується вуглеводний і водно-сольовий обмін - знижується засвоєння глюкози тканинами, з`являються набряки, зменшується виведення сечі.

Харчування при гіпотиреозі щитовидної залози

Дієта враховує особливості обмінних процесів при гіпотиреозі. У раціоні присутня велика кількість білкової їжі (вітаються нежирні сорти риби, м`яса, молочних продуктів).

У меню входять складні вуглеводи - їх постачають овочі, фрукти, злаки, хліб грубого помелу. Так звані швидкі вуглеводи (вони містяться в цукрі, солодощах, солодкої випічки, солодких газованих напоях) підлягають виключенню з раціону.

З усього асортименту жирів краще всього рослинні масла - кількість тваринних жирів істотно обмежується. Норма солі знижується - це дозволяє уникнути затримки вологи в тканинах. В ідеалі, варто підсолювати вже готові страви.

Рекомендується обмежити споживання продуктів, багатих каротином (сюди відносяться гарбуз, морква, абрикоси та ін.). При дефіциті гормонів щитовидної залози ускладнюється витяг вітаміну А - в результаті каротин накопичується в тканинах, шкіра набуває жовтуватого відтінку. Дефіцит вітаміну А в даному випадку варто заповнювати за допомогою аптечних препаратів (за рекомендацією лікаря).

Суворому контролю підлягають струмогенних речовини (тобто речовини, що перешкоджають використанню йоду для синтезу гормонів). Вони присутні в таких продуктах як капуста, ріпа, морква, редис, гірчиця, бруква, шпинат, топінамбур, персики, арахіс, кукурудза, бобові культури, кедрові горіхи, манго.

Необов`язково повністю відмовлятися від таких продуктів (це істотно обіднить раціон) - важливо лише додатково їсти йодовмісні продукти і біодобавки. Також відомо, що струмогенних властивості продуктів знижуються після теплової обробки.

Посиленню функції щитовидної залози сприяють:
• Морська риба

• Морепродукти
• Морська або йодована сіль

Відео: щитовидна залоза дієта при гіпертиреозі

Роль елементів живлення

Кожен з елементів живлення відіграє свою роль. Білкова їжа сприяє нормалізації обміну речовин, складні вуглеводи надають енергетичне підживлення, клітковина покращує роботу кишечника і сприяє виведенню калових мас.

Жирні кислоти, що містяться в рослинних оліях, стимулюють обмін речовин і знижують вміст шкідливого холестерину. Вітаміни беруть участь в обмінних процесах (при їх дефіциті сповільнюється основний обмін).

Відгуки

Відгуки свідчать - одна лише дієта при гіпотиреозі щитовидної залози проблеми не вирішує, а й ігнорувати її не варто. Грамотно підібраний раціон посилить дієвість лікування, призначеного лікарем.