Харчова цінність томатів
Відео: Помідори - користь і шкода. Склад, калорійність і корисні властивості помідорів
В їжу томати вживають в свіжому, вареному, смаженому, печеному, мороженому, маринованому, солоному вигляді. З них готують салати, вінегрети, приправи, маринади, сік, пасту, напої. Специфічність впливу томатів на організм людини визначається перш за все високим вмістом в них органічних кислот (лимонної, яблучної, щавельного, винної). У плодах, як правило, домінують вільні кислоти, які мають здатність ощелачивать кров, лімфу і тканинну рідину. Органічні кислоти визначають смак і запах томатів, забезпечують активне травлення: підсилюють виділення травних соків і перистальтику кишечника-пригнічують життєдіяльність гнильних бактерій в кішечніке- підвищує апетит.
Відео: Енергетична цінність їжі
Крім того, вони беруть активну участь в обміні речовин, зокрема в синтезі білків, жирів, вуглеводів, регулюють мінеральний обмен.Томати містять цинк, мідь і залізо. Ці елементи підсилюють лікувальні дії один одного. Встановлено, що мідь необхідна для кращого засвоєння заліза, і вона ж підсилює дію цинку.
Спільна дія цинку і міді проводить до посилення захисних функцій організму. Хром, присутній у формі природного комплексу в томатах, необхідний хворим на цукровий діабет. Він засвоюється практично повністю. Магній, що міститься в томатах, знижує стомлюваність, підвищує працездатність, попереджає розвиток склерозу, тому дієта, багата томатами, корисна при лікуванні і профілактиці захворювань.
Відео: Яйця: шкода чи користь. Холестерин в яйцях, калорійність і харчова цінність яйця
Багатий зміст біологічно активних речовин і низька калорійність томатів роблять їх незамінними при лікуванні і профілактиці серцево - судинних заболеваній.Томати облаем фітонцидні властивості, містять лікопін - сильний антиоксидант, який має велике значення в профілактиці серцево - судинних і онкологічних захворювань.
Томати і препарати з них мають протимікробну, антисклеротичну, жовчогінну, кровоочисною і загальнозміцнюючу дію на організм людини. У лікувальних цілях застосовують сирі, парені, варені плоди, цілісний і розведений сік томата.
Чим корисний квас Квас - це приємний освіжаючий напій, який є продуктом бродіння. Для його приготування використовують дріжджі, солод, житній хліб, сухарі, а також мед і рослинну сировину. склад квасуСправжній домашній квас - це самостійний поживний продукт,…
Яловичина: калорійність, користь і шкода Під калорійністю прийнято мати на увазі кількість енергії, яке отримує організм від певного продукту. Традиційно вважається, що в одному грамі жирів міститься дев`ять кілокалорій, один грам вуглеводів дає чотири кілокалорії, а один грам білків має…
У чому цінність томатів? Будь-кому з нас томатний смак знайомий з дитинства: помідори і томатний сік починають давати жетям вже з 6 місяців. А потім - по нарастающе: кетчупи, соуси. салати, закуски, маринади. Рекомендації знахарів про довголіття теж згадують томати:…
Фенхель - користь і корисні властивості фенхеля Фенхель - користь і корисні властивості фенхеляФенхель - славний представник сімейства зонтичних, його корисні властивості високо цінували ще в Стародавньому Римі та Стародавній Греції. Фенхель символізував перемогу і успіх, цим продуктом не тільки…
Така різна зливу. Калорійність і корисні властивості Відео: СЛИВА - КОРИСТЬ | слива корисні властивості, слива здоров`я, слива чим вона корисна,Слива - це фрукт, який росте на деревах. Квіти дерева вважалися символом п`яти богів в Китаї, а ось у народів Далекого Сходу вони асоціювалися з таїнством…
Користь і шкода журавлинного морсу: приємне зміцнення імунітету Журавлина (в перекладі з грецького кисла ягода) - найцінніша ягода червоного кольору, діаметр якої може досягати 16 мм. Найбільш часто зустрічається на болотах Північної півкулі. Її здавна використовували для лікування різних захворювань, для…
Полуниця - користь і корисні властивості полуниці Відео: Користь полуниці для здоров`яПолуниця - користь і корисні властивості полуниціПолуниця - королева ягід, саме так називають цей ароматний, соковитий, солодкий плід, який є улюбленими ласощами багатьох людей. Полуницю використовують в свіжому…
Від чого залежить смак томатів? Відео: Від чого ж залежить смак томатів?Вибирайте смачні сортиДійсно, досить часто сорти томатів з смачними плодами не відрізняються високою врожайністю, хорошою стійкістю до хвороб і шкідників, а також до зміни умов навколишнього середовища. Смак…
Раціон дитини: чим корисні сезонні фрукти? Відео: ЩО Є ВЗИМКУ? Корисні сезонні фрукти і овочі!Відео: Рослинні продукти харчування. Корисні овочі. Корисні фрукти. Корисні ягоди. лікувальні рослини Чим корисні сезонні фрукти? Фото: Fotolia / PhotoXPress.ru. Як відомо, все добре в міру.…
Харчова цінність апельсин Відео: Вага АпельсинуАпельсин - плід апельсинового дерева (Citrus sinensis), родом з Китаю. Для того, щоб вибрати по-справжньому смачний апельсин досить потримати його в руці. Чим важче апельсин, тим він соковитіше і смачніше. Невеликі і середні…
Яка калорійність горілки Відомо, що алкоголь - один із самих калорійних продуктів, і особливо це відноситься до міцних напоїв. Однак не всі розуміють, які саме цифри стоять за цим досить розпливчастим твердженням. Алкоголь - особлива речовина щодо калорійності: що…