Користь і шкода журавлинного морсу: приємне зміцнення імунітету

Журавлина (в перекладі з грецького кисла ягода) - найцінніша ягода червоного кольору, діаметр якої може досягати 16 мм. Найбільш часто зустрічається на болотах Північної півкулі. Її здавна використовували для лікування різних захворювань, для нормалізації обміну речовин. Найчастіше з неї готують морс - напій, що дарує силу і здоров`я.

Користь журавлинного морсу

Серед розмаїття дикорослих і садових рослин журавлина займає почесне місце. Наявність багатого вітамінного комплексу робить її незамінним лікарською рослиною і важливим харчовим продуктом. Морс з журавлини сприяє підвищенню загального тонусу організму, допомагаючи йому в боротьбі з інфекціями.

Журавлинний морс корисний для профілактики і лікування таких захворювань:

1. Інфекційні захворювання сечовивідних шляхів. Зміст в напої високого рівня мінеральних речовин, які є найсильнішими антиоксидантами, уповільнюють прикріплення бактерій до стінок сечового міхура, тим самим запобігаючи розвитку можливих інфекцій.
2. Виразка шлунку. Журавлинний морс містить бетаїн - біологічно активна сполука, який знищує бактерії, що руйнують захисну слизову оболонку шлунка.
3. Вірусні інфекції. Напій з журавлини має протизапальну та жарознижувальну дію. Крім того, він допомагає нейтралізувати бактерії, що провокують ангіну, отит і захворювання дихальних шляхів.
4. Серцево-судинні захворювання. Поліфеноли, що містяться в журавлині, нормалізують рівень холестерину в крові, покращують роботу серцевого м`яза. Таким чином, значно знижується ризик розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та інсульту.
5. Пієлонефрит і гінекологічні захворювання. Журавлинний морс призначають під час лікування даного захворювання. Гіпюрова кислота, що міститься в плодах журавлини, підсилює дію сульфамідні препаратів і антибіотиків на патогенні мікроорганізми.
6. Гіпертонія, варикозне розширення вен і набряки. Вміщені в ягоді флавоноїди підвищують еластичність і міцність кровоносних капілярів, підвищують засвоюваність вітаміну C в організмі.
7. Ревматизм і виведення солей. Теплий журавлинний морс позитивно впливає при лікуванні даних видів захворювань.
8. Хвороби шлунково-кишкового тракту. Морс з журавлини підсилює вироблення шлункового і панкреатичного соку. Його використовують для запобігання проносу, гастритів, пов`язаних з низькою кислотністю шлунка, запальних процесів підшлункової залози.
9. Ожиріння і гормональний збій. У плодах журавлини міститься велика кількість калію, що відповідає за роботу гормональних залоз. Тому журавлинний морс призначають як один з аспектів комплексного лікування.
10. Захворювання печінки. Бетаїн, що міститься в плодах журавлини, захищає організм від жирового переродження печінки.
11. Захворювання порожнини рота. Журавлинний морс запобігає розмноженню бактерій, що викликають розвиток карієсу і запалення ясен.

Журавлинний морс багатий вітамінами, пектинові речовини, органічні кислоти, тому його також рекомендують включати в свій раціон людям, що страждають безсонням, головними болями, поганим апетитом. Напій з плодів журавлини надає освіжаючу, жаждоутоляющее і тонізуючу дію. Активує роботу імунної фону, підвищує фізичну і розумову працездатність.

Шкода журавлинного морсу

Незважаючи на високі профілактичні та лікувальні властивості напою з журавлини, в окремих випадках він може завдати шкоди здоров`ю. Журавлинний морс протипоказаний:

• Людям з підвищеною кислотністю і гастрит. Напій з плодів журавлини може викликати роздратування дванадцятипалої кишки і слизової шлунка, можуть бути причиною виникнення виразки шлунка.
• Людям з індивідуальною непереносимістю. Журавлинний морс може викликати алергічну реакцію.
• Особам зі зниженим тиском журавлинний напій потрібно приймати з обережністю.
• Особам, що страждають гіперксалуріей (непропорційно високим вмістом оксалатів в сечі). Журавлинний морс викликає відкладення оксалатів, які входять поряд з кальцієм до складу каменів в нирках.
• Людям, які приймають препарати для розрідження крові. Зміст флавоноїдів в журавлинний морс знижує згортання крові і сповільнює метаболічні процеси в печінці. Це може послабити дію медикаментів або привести до загострення побічних ефектів.

Вживання великої кількості журавлинного морсу (більше 3-4 літрів в день) може спричинити за собою порушення травних процесів і діарею. Журавлинний морс, придбаний в магазині, може містити підсолоджувачі речовини. Вони не тільки збільшують його калорійність, але також можуть викликати алергічні висипання.

Хімічний склад журавлинного морсу

Журавлинний морс корисний завдяки високому вмісту в ньому мікроелементів. За останніми даними плоди журавлини налічують 25 елементів: мідь, кобальт, йод, марганець, молібден, бор, нікель, барій, олово та інші. Марганець, наприклад, відповідає за правильну роботу статевих залоз, зростання у дітей. Недолік кобальту може привести до порушення ферментативних реакцій травлення і правильного функціонування нервової системи. Йод сприяє виробленню тироксину - гормону, що попереджає появу зоба і порушень діяльності щитовидної залози. Мідь знижує рівень цукру в крові, стимулює синтез гемоглобіну і кровотворну функцію мозку.

Морс з журавлини багатий іншими корисними вітамінами, кислотами і мінералами, які наведені в таблиці.

Щоденне вживання 1 - 2 склянок журавлинного морсу можна знизити розвиток і рецидиви різних захворювань. Готувати напій з журавлини краще в скляній або емальованому посуді, заливаючи холодною водою. Це дозволить зберегти всі корисні властивості і вітаміни.