Для любителів кренделів, немає нічого кращого, ніж приготувати ці свіжі солодощі в домашніх умовах. Кренделі спочатку варять, потім випікають в духовці, щоб вони досягли класичного смаку і структури. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати великі м`які або хрусткі кренделі для закуски на власній кухні.
складові
1 склянку теплої води
3 склянки борошна загального призначення
1 ч. Л. цукру
1 ч. Л. солі
1 ч. Л. сухих дріжджів
28 м несолоного розтопленого масла
1 ч. Л. рослинного масла
склянки харчової соди
1 яєчний жовток
Сіль для кренделів
кроки
Метод 1 з 3: Приготування тіста
1
Розведіть дріжджі. Змішайте в мисці теплу воду, цукор і сіль. Розмішуйте суміш, поки цукор і сіль не розчиняться, потім додайте дріжджі. Акуратно перемішайте суміш і почекайте протягом приблизно 10 хвилин або, поки дріжджі не почнуть пінитися, і ви не побачите маленькі бульбашки.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/5f/Make Pretzels at Home Step 2.360p.mp4
Відео: Плюшки з цукром відео рецепт
Відео: Солодкі булочки з дріжджового тіста
3
Змішайте інгредієнти. Використовуючи міксер з насадками для тіста, перемішайте інгредієнти на низькій швидкості. Також можна перемішувати дерев`яною ложкою або руками, змазаними жиром.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c5/Make Pretzels at Home Step 3.360p.mp4
4
Замісити тісто. Якщо використовуєте міксер з насадками для тіста, замішують на середній швидкості, поки не побачите, що воно відстає від стінок миски. В іншому випадку, місите тісто руками протягом 10 хвилин, поки воно не перестане бути липким і не утворює гладкий, пружний кулька.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/53/Make Pretzels at Home Step 4.360p.mp4
Якщо тісто все ще липке і не відстає від стінок миски, додайте в нього столову ложку борошна і продовжуйте вимішувати, поки не вийде потрібна консистенція.
5
Дайте тесту піднятися. Змастіть велику миску маслом і помістіть в неї тісто. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в тепле місце на 1-2 години, поки воно не збільшиться в два рази.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/90/Make Pretzels at Home Step 5.360p.mp4
Метод 2 з 3: Розкочування тесту і формування кренделів
1
Розкачайте тісто. Невеликою кількістю масла змастіть робочу поверхню і покладіть на неї тісто. Також змастіть руки. Розкачайте руками тісто, формуючи товстий джгут, довжиною до передпліччя (довжина від кінчика середнього пальця до ліктя). Розділіть тісто на 8 більш-менш рівних частин.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/34/Make Pretzels at Home Step 6.360p.mp4
2
Сформуйте кренделі. Щоб сформувати класичну форму кренделя, покладіть кожен шматочок у формі "u". перехрестіть кінці "u" і притисніть їх. Також можете розділити тісто на маленькі шматочки і сформувати міні-кренделі або інші забавні фігури.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/af/Make Pretzels at Home Step 12.360p.mp4
6
Спечіть кренделі. М`які кренделі слід поставити в духовку на 12 хвилин або, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору. Тверді кренделі готуються протягом 50 хвилин при більш низькій температурі. Кожні 15 хвилин перевіряйте кренделі, щоб переконатися, що вони не пригоряють.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e3/Make Pretzels at Home Step 13.360p.mp4
7
Вийміть кренделі з духовки і остудіть. Покладіть кренделі на решітку для охолодження або чисту тарілку. Охолоджувати їх протягом 10 хвилин. Подавайте з гірчицею або сирним соусом, або насолоджуйтеся так.
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b7/Make Pretzels at Home Step 14.360p.mp4
Поради
При бажанні, кренделі можна заморозити. Приготуйте кренделі і повністю охолодіть. Помістіть їх в закриваються пакети для заморожування і покладіть в морозильник. Потім візьміть кренделі, необхідно розморозити і розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі.
Посипте кренделі сумішшю солі і кунжуту. Можна посипати тільки насінням кунжуту або навіть сиром Пармезан.
Спробуйте сформувати різні форми кренделів. Якщо поспішайте, можна сформувати прості палички.
Швидкий і смачний рецепт шніцеля “кордон блю”.складовіКуряче філе (грудки)Вершковий сиршинкаІнша м`ясо для начинки (за бажанням)бекондерев`яні зубочистки кроки 1Разморозьте (або візьміть свіже) куряче філе без кісток і шкіри.…
Ось один з багатьох способів зробити тай-дай. Будьте обережні при фарбуванні і використанні деяких барвників навколо дітей. кроки 1Візьміть шматок тканини або сорочку (ідеально підійде білий бавовна), кольоровий барвник, гумки (кількість у…
Перед вами рецепт простого, але дуже смачного блюда, яке чудово поєднується з різними видами індійського каррі. складовіОдна чашка рису басматіДві столові ложки топленого маслаОдна чайна ложка насіння зіриСіль за смакомТепла вода, 2 1/2 чашкиВідео:…
Фріттата - це омлет, який також відомий як відкритий омлет. Фріттата зазвичай доповнюється різними інгредієнтами, наприклад, овочами, м`ясом і навіть пастою. складові8 яєць склянки жирних вершківНарізану картоплю (за бажанням)Нарізану цибулю-порей…
Якщо ви збираєтеся клеїти щось з паперу, швидше за все, вам знадобиться квадратний аркуш. У магазині продаються тільки прямокутні аркуші паперу. Ми розповімо вам, як перетворити прямокутний лист в квадратний, так, щоб у нього були ідеально рівні…
Фрикадельки для більшості кухарів є основним рецептом. Вони чудові зі спагеті і без гарніру. Їх також легко приготувати, особливо за допомогою цього рецепта. складові1/2 кг яловичого фаршу1 яйце1 стакан подрібнених сухарів1/2 склянки тертого сиру…
Ті, хто постійно подорожує знають, що найгірше в подорожах - це упаковка речей. Спроби вмістити все своє життя в два маленьких валізки не можуть не засмучувати. Якщо ви не дуже добре вмієте складати речі, задумайтеся про цей механізм упаковки. Для…
Хочете свіжий апельсиновий сік, в свіжості якого ви впевнені? Тоді приготуйте самі! Використовуйте цю статтю, щоб дізнатися як це зробити. складовіОдин апельсин або два, залежно від того, скільки соку ви хочете отриматиЦе за бажанням: цукор або…
Яйця, курка, рис і соєвий соус необхідні для приготування цієї страви. Подавайте його з соєвим соусом і, можливо, з яйцями або млинцями як гарнір. На десерт подайте свіжих фруктів або блюдо з мандаринами. складові1 ст. ложка рослинного масла2…
Карамелізований попкорну - смачні ласощі, яке відмінно підходить для вечірок або перекусів. Ви також можете використовувати його в якості частування на Хеллоуїн. складові1 чашка (230г) вершкового масла2 чашки (440г) коричневого цукру1/2 склянки (125…
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
juswikile.ru » Faq » Як приготувати кренделі в домашніх умовах
Як зробити "кордон блю" 
Як приготувати китайський чай з молоком 
Як зробити простий тай дай 
Як приготувати рис басматі з зирой 
Як приготувати фрітатта 
Як зробити квадрат з прямокутного аркуша паперу 
Як приготувати прості фрикадельки 
Як скласти футболку за допомогою вкладишів 
Як зробити свіжий апельсиновий сік 
Як приготувати смажену курку з рисом 
Як приготувати карамелізований попкорн