Як вибрати ідеальні ваги для кухні?

Деякі господині помилково вважають, що таке пристосування, як кухонні ваги, може бути потрібним лише професіоналам, які готують в елітних ресторанах і створюють справжні шедеври з найточнішим пропорціям.

Відео: TEST.TV: Кухонні ваги - які вибрати?

Або ж, навпаки, ваги можуть знадобитися тільки самим недосвідченим господаркам, які настільки погано справляються з цим, що для кожного блюда відміряють необхідну кількість інгредієнтів, бо на-віч з цим впоратися поки не в змозі.

Все це, звичайно, так, та не зовсім. Кулінарні ваги - це пристрій, який повинен з`явитися на кожній кухні, адже з їх допомогою процес готування істотно спрощується і перетворюється в куди більш організоване дію.

Ваги на кухні - річ просто необхідна і для тих господинь, які можуть назвати себе досвідченими, готують по багато і, особливо, складні і нові страви. Щоб уникнути непередбачених результатів, що, в особливості, стосується випічки або складних соусів, де кожен грам на рахунку, необхідно використовувати кухонні ваги.

Якщо ви роздумуєте про покупку такого незамінного приладу, то вам, ймовірно, не зайвим буде розібратися, як це зробити правильно. В принципі, вибрати кухонні ваги - неважко, навіть не дивлячись на те, що на ринку побутових приладів з`явилося ціле море різноманітних варіантів. Все залежить від переслідуваних цілей і, звичайно, від кількості вільних коштів, які ви можете на них витратити.

різновиди

Отже, що потрібно знати в першу чергу? Хоча б той факт, що всі вони поділяються на дві основні групи - механічні та електронні. Механічні ваги влаштовані досить просто: зміна ваги відбувається під дією зсуву пружинки, яка, по суті, і призводить стрілку на циферблаті в рух.

Плюси такого виду - це досить великий діапазон зважування, що буває дуже до речі, вони можуть працювати в будь-якому місці, тобто не залежать від електроенергії, а також стоять зовсім недорого. Однак, як ви вже здогадалися, є завжди зворотна сторона - нехитрий механізм не завжди здатний провести вимірювання з хорошою точністю, тому можливий певний рівень похибки.

На користь електронних ваг - зважування з максимальною точністю до 1 грама! Такі прилади мають більш складну "начинку", По суті, це маленький комп`ютер, який, на відміну від механічних побратимів, ще й може бути наповнений безліччю додаткових і дуже зручних функцій.

Наприклад, автоматичний облік тари або функція пам`яті, підрахунок калорій або відсоток вмісту жирів, білків і вуглеводів. До мінусів, мабуть, можна віднести їх залежність від батарейок або електронній мережі, а також досить високу вартість. До речі, в порівнянні з механічними вагами, електронні ще й не можуть похвалитися великим діапазоном зважування.

Що за діапазон зважування?

Значення максимального ваги або верхня межа діапазону зважування - це важлива характеристика, від якої залежить, скільки кілограмів здатні зважити конкретні ваги. Залежно від виду і моделі, це число може варіюватися від 2-х до 10-ти кілограм.

Зазвичай у електронних моделей - це 2-3 кг, інше вже є тільки механічним. Кухонні ваги з максимальними значеннями допустимої ваги можуть знадобитися тим господиням, які активно роблять заготовки на зиму, люблять різного роду соління та консервації.

Решті ж дамам можна спокійно обійтися моделями зі значеннями максимального ваги в 2-3 кг. Також важливо враховувати значення мінімального кроку, іншими словами, ціна поділки приладу. Чим її значення менше, тим вище точність ваг.

Тип управління

Найчастіше зустрічаються два типи моделей - з клавішами або сенсорними панелями. Останні дуже зручні, до того ж, вони дозволяють зберігати ваш прилад в максимальній чистоті: відсутність знімних панелей і кнопочок не дає накопичуватися пилу і частинок їжі.

Різні види підсвічування дозволяють бачити, яка з функцій активна на даний момент. Якщо ж ви все-таки зупинили свій вибір на кнопкових моделях, не довіряючи сенсора, то стежте за тим, щоб клавіші були прогумованими - це відчутно додасть окуляри зручності в процесі використання.

Відео: Кухонні ваги. Огляд кухонних ваг SCARLETT SC-KS57P01

Чаша або плоска платформа?

У продажу можна зустріти моделі двох типів - з чашею або плоскою платформою для зважування. Остання зручна тим, що на ній можна зважувати безпосередньо в тому посуді, якій готуєш, що буває дуже до речі. Крім того, плоска поверхня дозволяє зважувати ті продукти, які не вмістити в чаші, наприклад, рибу.

З іншого боку, чаша зручна в тому випадку, якщо вам часто доводиться зважувати сипучі або рідкі продукти. Крім того, найчастіше, кухонні чаші відмінно пристосовані для замішування тіста, а якщо в вагах ще і є функція обнулення, то весь процес і зовсім спрощується в рази.

Відео: Які кухонні ваги вибрати

Працює це дуже просто: зважуєш перший інгредієнт, потім обнуляє вага, додаєш до нього наступний в потрібній кількості, потім знову обнуляється і так до тих пір, поки тісто не буде повністю готове. Дуже зручно! Краще вибирати ваги зі знімною чашею - так її і мити простіше, і можна використовувати замість кухонного посуду.

Дизайн і матеріали

Як це не дивно, але дизайн - також важливий момент, який враховується багатьма покупцями при покупці кухонних ваг.

Відео: Електронні кухонні ваги

Виготовлені вони можуть бути з найсучасніших матеріалів: високоміцний пластик, сталь, скло або дерево, що, за великим рахунком, ніяк не впливає на продуктивність, тому вибирати можна ті моделі, які найбільше припали до душі або максимально гармоніюють з вашою кухнею.

Виробник

Мабуть, самим визнаним лідером на ринку виробництва кухонних ваг є німецька марка Soehnle, яка займається цією справою досить давно - близько 140 років!

Вона спеціалізується саме на вагах і являє вибору покупця близько 160 видів різних моделей - від дешевих до найпрогресивніших і дорогих. Моделі хорошої якості можна зустріти і в інших марках, наприклад, Tefal, Rowenta, Philips, Krups і інші.