Як пророщувати киноа

Кіноа - зернове рослина на зразок зелених листових овочів на кшталт Мангольд і шпинату. У зернах киноа міститься багато білка вони хрусткі і мають горіховим смаком, якщо їх посмажити, а потім зварити. Ці поживні зерна набули популярності в якості сніданків і гарнірів до обіду. Кіноа також можна вирощувати в формі альфа-спіралей, щоб використовувати їх в салатах, бутербродах і овочевих сумішах. Читайте далі, щоб дізнатися, як правильно пророщувати киноа.

Метод 1 з 5: Підготуйте зерна до пророщування
Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 1
1
Спочатку прополощіть зерна в мисці. Промийте киноа, щоб позбутися від сапонінів - "мильних" речовин на поверхні зерен, який надають їм гіркий смак.
  • Використовуйте сито, щоб "відловити" зерна після ополіскування, а мильну воду злийте.
  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 2
    2
    Покладіть приблизно 115 г зерен кіноа в контейнер для розсади або в іншу миску.
  • Метод 2 з 5: Замочіть зерна кіноа
    Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 3

    Відео: Кіноа квиноа користь і шкода, як вживати, як готувати

    1
    Налийте в контейнер або миску прохолодну воду.
    • Температура води повинна бути не вище 21 градуса за Цельсієм. Слідкуйте, щоб все зерна знаходилися під водою.
  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 4
    2
    Замочіть киноа як мінімум на півгодини.
  • Метод 3 з 5: Кілька разів замочуйте зерна і давайте їм висохнути
    Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 5
    1


    Через 30 хвилин злийте воду. Обережно злийте зайву воду з контейнера або миски, залишивши там зерна.
  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 6
    2
    Знову ретельно промийте киноа.
  • Використовуйте прохолодну воду (приблизно 15-21 градусів за Цельсієм).
  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 7
    3
    Повторюйте процес замочування і промивання кожні 8-12 годин.
  • Метод 4 з 5: Почніть процес пророщування
    Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 8
    1
    Перемістіть зерна в темне місце.
    • Перекладіть зерна з контейнера або миски на піднос або велику тарілку. Слідкуйте, щоб на киноа не потрапляли прим`яті сонячні промені, а в приміщенні була кімнатна температура. Накрийте зерна відрізком тканини, щоб вони не постраждали від пилу та комах.

    Відео: Як пророщувати зерна. Дуже детальна інструкція від Мармеладний Лисиці. WHEAT GERM

  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 9
    2
    Повторіть процедуру промивання.
  • Знову помістіть киноа в контейнер або миску, щоб повторити цикл замочування і просихання. Як зазначено в Кроці 3, замочуйте та промивайте зерна кожні 8-12 годин протягом двох днів.


  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 10
    3
    Дайте насінню висохнути, перш ніж приступати до подальшої роботи.
  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 11
    4
    Перекладіть киноа назад на тацю або велику тарілку. Перенесіть їх в темну кімнату і накрийте тканиною, щоб продовжити процес пророщування. В кінцевому підсумку на зернах повинні з`явиться закручені коріння довжиною як мінімум 0,6 мм. Залиште проростки на 12 годин, щоб вони просохли - надмірна вологість може зіпсувати урожай.

    Відео: Крупа кіно: в чому користь і як готувати?

  • Метод 5 з 5: Зберіть і використовуйте проростки киноа
    Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 12
    1
    Зберіть киноа і помістіть в надійне місце.
    • Коли проростки повністю висохнуть, помістіть їх в герметичний скляний контейнер або поліетиленовий пакет. Покладіть проростки в холодильник, щоб вони залишалися свіжими.
  • Зображення з назвою Sprout Quinoa Step 13
    2
    Своєчасно використовуйте киноа. Найкраще, якомога швидше з`їсти проростки киноа так чи додати їх у салат або запіканку. Вони втрачають свіжість приблизно через 2 тижні після пророщування.
  • Що вам знадобиться

    • сито
    • 2/3 склянки насіння кіноа
    • вода
    • Миска або контейнер для розсади
    • вода
    • Піднос або велика тарілка
    • Шмат тканини
    • Герметичний скляний контейнер або поліетиленовий пакет

    Відео: Кіноа - Зернова Лобода. Насіння для вирощування в Підмосков`ї



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як пророщувати киноа