Як приготувати корисну запіканку з кіноа, сиру і брокколі

Відео: ЗАПІКАНКА З брокколі і кіно | рецепт рукавички МаніфТВ

Кіноа - злак, який не випадково був оголошений одним з найкорисніших в світі. Колись йому поклонялися індіанці, тепер - дієтологи. Зміст в цій крупі корисних речовин робить її природного пігулкою для всіх, кому не вистачає вітамінів і мінералів. Білка в киноа більше, ніж у відомому чемпіона - грече. Якщо приготувати з цієї корисної крупи, сиру і брокколі запіканку, вийде блюдо, яке однаково підійде для спортсменів і дітей, що худнуть і набирають м`язову масу.
Корисна запіканка з кіноа
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 300 грам брокколі;
  • - 1 чашка киноа;
  • - 3 курячих яйця;
  • - 1 чашка сиру 5% жирності;
  • - 3 столові ложки пшеничного борошна;
  • - сіль і мелений чорний перець;
  • - 30 грам тертого пармезану.

Інструкція

1


деяких господинь "крупа інків" до сих пір ставить у глухий кут. Але ж, починаючи з того, як варити киноа, і закінчуючи тим, з чим її подавати, все абсолютно просто. Чиніть з кіноа так само, як ви б поступили з рисом. Тобто, щоб відварити киноа, візьміть одну чашку крупи і дві чашки холодної води. Влийте в каструлю спочатку рідина, потім всипте крупу. Варіть киноа на повільному вогні під кришкою протягом 10-15 хвилин, поки не випарується вся вода. Соліть незадовго до готовності - киноа, як і рис, прекрасно вбирає сіль. Готова киноа - чудовий гарнір, основа для салатів і запіканок.
2
Розберіть броколі на суцвіття. Промийте під струменем холодної води. Закип`ятіть літр води, злегка підсолити її. Варіть брокколі не довше ніж 7-10 хвилин, в залежності від того, наскільки у вас великі суцвіття і молода капуста. Якщо ви варите заморожену броколі, кладіть продукт в киплячу воду, не розморожуючи, і варіть близько 15 хвилин після повторного закипання води. Злийте рідину і дайте капусті злегка обсохнути.
3


Поки вариться капуста, ви можете злегка збити яйця, змішати їх з сиром, борошном і кіноа і приправити сіллю і перцем.
4
Додайте до сирної маси остигнула капусту брокколі, змішайте і викладіть у форму для запікання. Запікайте в розігрітій до 175оС духовці протягом 30 хвилин. Посипте тертим пармезаном і готуйте ще 5 хвилин.

Зверніть увагу

Ви можете урізноманітнити смак цієї запіканки різними пряними травами - кропом, майораном, розмарином.

Корисна порада

Кіноа можна варити в рисоварці або в мультиварці, вибравши режим, що підходить для рису.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати корисну запіканку з кіноа, сиру і брокколі