Як приготувати смажену картоплю на сковороді

Смажте червоний картопля або картопля "Юкон Голд", Нарізаний так, як вам подобається. Відваріть, потім приправити і смажте, щоб отримати хорошу хрустку скоринку.

Відео: Смажена картопля

• 2
  Наповніть велику каструлю холодною водою, покриваючи картопля.
• 3
  Варіть на повільному вогні протягом 30 хвилин або поки картопля не стане м`яким, коли пробиваєте його шпажкою.

  Відео: Смажений Картопля з цибулею, Домашня кухня.

• 4
  Вийміть з води і запустіть картопля під холодну воду, висушіть обережно, щоб не зняти шкіру.
• 5
  Знову нагрійте каструлю на середньому вогні.
• 6
  Наріжте на четвертинки або половинки.
• 7
  Налийте масло, товчений часник і скибочки картоплі в гарячу каструлю.

  Відео: Картопля смажена на сковорідці

• 8
  Приправте італійськими приправами, сіллю і перцем.
• 9
  Смажте, часто помішуючи, щоб підсмажити всі боки. Робіть це протягом 9-10 хвилин.
• 10
  Готово.

• Поради

  • Переконайтеся, що картопля твердий на дотик. Якщо він занадто м`який, його зібрали занадто пізно або він зіпсувався.
  • Підготувати філе міньйон для відмінного вечері. Вийміть філе з холодильника, коли кинете картопля в воду. Розрахуйте час приготування філе так, щоб коли воно приготувалося, картопля йшов в каструлю обсмажувати.
  • Вискобліте очі і бульби перед варінням картоплі.

  попередження

  • Будьте обережні при поводженні з гарячою сковородою з маслом.