Чому огірки бувають гіркими? Чи можна цього уникнути?
гіркота плодів огірка надає особлива речовина - кукурбітацин. Його поява говорить про те, що умови для зростання і розвитку рослин несприятливі, огіркам не вистачає мінерального живлення, інтенсивності і тривалості освітлення, вологи.
Фосфор і калій сприяють накопиченню гіркоти в плодах, а азот знижує її зміст. Найменше гірчать огірки, вирощені у відкритому ґрунті на грунтах, багатих азотом, при вологості повітря 60% і невеликому затіненні. Плоди старих рослин накопичують більше гіркоти, ніж молодих.
Кукурбітацин концентрується головним чином в місці прикріплення плодоніжки і в шкірці плодів, тому знизити вміст гіркоти в огірках можна, якщо перед вживанням в свіжому вигляді зрізати хвостики зеленцов і очистити їх. Зеленці будуть не такими гіркими, якщо їх ненадовго занурити в підсолену воду, попередньо зрізавши кінчик і верхівку плоду. У солоних огірків гіркоту йде в розсіл і стає непомітною.
Яких мікроелементів не вистачає садовим деревам? Відео: ЩЕПЛЕННЯ плодових дерев, МАЙСТЕР-КЛАС + порадиДля того щоб рослини в саду давали хороший урожай і мали здоровий вигляд, необхідно внести певні мінеральні елементи: азот, фосфор, калій, кальцій. Якщо рослині не вистачає якогось елементу, це…
Сорт томата: гостинна Включений в Держреєстр по Російської Федерації для вирощування у відкритому грунті в ЛПГ. Салатний. Середньостиглий. Рослина детермінантна. Лист середнього розміру, темно-зелений. Суцвіття просте. Плодоніжка без зчленування. Плід округлий,…
Чому не зав`язуються огірки Багато городників скаржаться на відсутність огірків, але при цьому на культурі повно пустоцвітів. Як вчинити в такому випадку, і які дії зробити для отримання хорошого врожаю? Досвідчені городники стверджують, що наявність великої кількості…
Органомінеральне добриво bio vita "синьйор помідор" Добриво з мінеральними, органічними компонентами і корисними грунтовими бактеріями. Призначено для овочів сімейства пасльонових: томата, перцю, баклажана, фізалісу. Ідеально підходить, щоб заправити грунт для розсади і лунки для висадки рослин в…
Сорт баклажана: аван f1
Включений в Держреєстр по Російської Федерації для вирощування у відкритому грунті і під плівковими укриттями в ЛПГ. Середньостиглий. Рослина напіврозкидистою, високе. Стебло з антоціановой забарвленням середньої інтенсивності, опушення слабке.…
Вирощування огірків у відкритому грунті - сорти, насіння, догляд Огірки відносяться до сімейства гарбузових, вирощуються практично скрізь. На Кубані вони добре ростуть як в теплиці, так і під сонцем. Якщо вирощування огірків у відкритому грунті єдиний для вас спосіб отримати хороший урожай, то успіх буде залежати…
Сорт баклажана: серцевидний
Включений в Держреєстр по Російської Федерації для вирощування у відкритому грунті і під плівковими укриттями в ЛПГ. Середньостиглий. Рослина зімкнуте, середньої висоти. Стебло з дуже слабкою антоціановой забарвленням, опушення слабке. Лист…
Шремскі f1 Шремскі F1. Оригінатор: Spojnia-Hodowla I Nasiennictwo Ogrdnicze "Polan" SP.ZO.O. (Польща).Ранньостиглий. Бджолозапильний. універсальний . Товарна врожайність в Центральному регіоні 1,8-3,5 кг / м2. Стійкий до кладоспоріозу, несправжньої…
Забарвлення і зберігання помідорів Чому деякі плоди томата червоніють тільки після того, як їх зняти з куща? Які плоди довше зберігаються? Круглі або плоскі, відриваються з плодоніжкою або без неї?Довше і краще зберігаються рівні плоди округлої форми з сухим відривом, без плодоніжки.…
Як зменшити гіркоту баклажанів Відео: Як Прибрати Гіркота з Баклажанів || FOOD TV Вчимося Готувати Баклажани мають досить гіркуватий смак, що може змусити багатьох людей відмовитися від вживання їх в їжу. Ця стаття пропонує декілька порад, як зменшити гіркоту баклажан. кроки…
Огіркові секрети Відео: Огіркові секретиОгірок - улюблений овоч на нашому столі в будь-який час року і в будь-якому вигляді. Хороший він і свіженький, ароматний - тільки з грядочкі- незрівнянний і солоний або маринований - щойно з баночки. І в будь-якому випадку…