Як зменшити гіркоту баклажанів

Відео: Як Прибрати Гіркота з Баклажанів || FOOD TV Вчимося Готувати



Баклажани мають досить гіркуватий смак, що може змусити багатьох людей відмовитися від вживання їх в їжу. Ця стаття пропонує декілька порад, як зменшити гіркоту баклажан.

кроки

Зображення з назвою Reduce the Bitterness in Eggplants Step 1
1
Наріжте баклажани скибочками або шматками, як сказано в вашому рецепті.
  • Зображення з назвою Reduce the Bitterness in Eggplants Step 2
    2
    Посипте сіллю скибочки або шматки баклажан.


  • Зображення з назвою Reduce the Bitterness in Eggplants Step 3
    3
    Залиште солоні баклажани на півгодини.
  • Зображення з назвою Reduce the Bitterness in Eggplants Step 4
    4
    Після закінчення півгодини, змийте сіль з баклажан і готуйте.


  • Зображення з назвою Reduce the Bitterness in Eggplants Step 5
    5
    Постарайтеся купувати молоді та дрібні баклажани, в них менше гіркоти. Коли зернятка на м`якоті стануть того ж кольору, що і самі баклажани, то вони паче не гіркі. Тобто, як тільки насіння стануть коричневими, стає ясно, що гіркота вся скла.
  • Поради

    Відео: Виховуємо Білий баклажан без гіркоти Бібо

    • Баклажани також відомі як aubergine.

    Що вам знадобиться

    • сіль
    • баклажани
    • Ніж і обробна дошка


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зменшити гіркоту баклажанів