Рокамболь (фото) - часник або цибулю?

Відео: Часник-мутант "Рокамболь". збираємо урожай "однозубок" вирощений з підземних бульбочек !!!

Види і сорти Рокамболя

Поки одні сперечаються про те, що це таке - цибуля, часник або щось середнє, інші просто його вирощують і отримують врожаї смачного і корисного овоча, та при цьому ще й гігантського!

5 різних форм Рокамболя

Я хочу розповісти про Рокамболь то, чого про нього не пишуть.

А саме, як вирощується рокамболь не простий, а гігантський.

Головна ознака цього овоча - підземні столони з дітками. Дітки це маленькі цибулинки з подвійною і міцною лускою. У всіх виданнях рокамболь рекламують як особливо великий гігантський часник з головками вагою по 300-400 г. Але ніхто чомусь не питає: "А власне кажучи, за яких умов виростає такий гігант?" Дивно, що цього вимагають. Тому що такі умови є! Рокамболь буває декількох видів (фото 1).

Читайте також: Рокамболь - цибуля або часник або лукочеснок?

Цибулина з зубками

Має форму часнику, вага головки від 40 до 400 г, в залежності від вибору сорту.

Дитинка

Розміром з велику горошину (на наступний рік з цієї форми виросте однозубка дрібна).

однозубка дрібна

Її розмір - з горіх фундук. Такої форми рокамболь виростає з дітки, але можна його отримати і з самого маленького зубки. Так, і маленькі зубчики в Рокамболь теж є, а не лише неймовірно великі зубки. На наступний рік з цієї форми виросте однозубка середня або дрібна цибулина.

Відео: 8. Лук Суворова анзур. Часник Рокамболь і інші. гігантський часник

однозубка середня

Розмір - з волоський горіх. Така форма виходить з середніх за розміром зубків або з форми №2. На наступний рік з цієї форми виросте однозубка велика або хороша цибулина з зубками вагою близько 200 г.

однозубка велика

Її розмір - з середню цибулину звичайного ріпчастої цибулі. Ця форма вже має товарний вигляд, тобто переробляти її можна як завгодно, і немає сенсу повторно її садити. Але ось саме з цієї великої однозубки і вийде особливо велика цибулина з великими зубками вагою до 400 г! Я вважаю, що посадка форми №5 невигідна, але все одно саджу, щоб отримати особливо великі, "виставкові" цибулини.

На фото 2 видно, як відбувається перетворення дітки-горошини в гігантський рокамболь. На перший рік садимо дитинку і отримуємо однозубку дрібну.

На другий рік садимо однозубку дрібну і отримуємо {обов`язково при хорошому догляді!) Однозубку велику. Але можуть вийти і однозубки середні. На третій рік садимо однозубку велику і отримуємо нарешті величезну "виставкову" цибулину вагою до 400 г. Таким чином, на вирощування величезних цибулин йде три роки, якщо починати з дітки.

Вирощування Рокамболя: що з чого виходить?

Але цей процес можна скоротити, якщо велику однозубку отримати з великого зубки. На фото 3 перша цибулина - особливо велика, друга - середня (близько 150 г) і три дрібні цибулини по 50-70 м Як отримати першу цибулину, я вже сказала. Друга виходить з великих або середніх зубків або середньої однозубки. Дрібні цибулини виходять з дрібних зубків.

Що ж виростає з зубків? Адже всі вони різного розміру - дрібні, середні і особливо великі. А виростають або однозубки, або цибулини. Їх розміри пропорційні розмірам зубків. Але ніколи не виросте з зубки та сама гігантська 400-грамова цибулина!

Що виросте, залежить і від термінів посадки. При весняному посіві - тільки однозубки (цей висновок я зробила в умовах Краснодарського краю, в Середній смузі може бути по-іншому). Я вважаю, що на їжу вигідніше садити будь-які зубки, дрібні однозубки і дітки.

Відео: 2. Часник Рокамболь. Слонячий часник, гігантський, єгипетський лук, іспанська часник, луко-часник

Посилання по темі: Гігантський часник (фото) - секрет вирощування

Рокамболь і тільки він!

І ще хочу сказати про смак Рокамболя.

Жителі півдня рідко його вирощують. За смаком він не схожий на часник, і багато хто вважає його несмачним в стиглому вигляді.

Але ж всіма улюблена картопля в сирому вигляді теж несмачна! Мені і моїй родині дуже подобається рокамболь молодий - коли він ще не почав утворювати цибулину, тобто до стадії молочної стиглості.

Молоді соковиті цибулини надзвичайно смачні! Ми їмо рокамболь разом з широкими, ніжними і соковитими листям - це дуже смачно і корисно, до того ж це найраніша зелень. Так, саме рокамболь - найраніша зелень, і тільки він!

А виспевшіе цибулини я кладу в суп - вони надають йому чудовий аромат і смак. Широко використовую в заготовках на зиму. Смачний він і в маринаді. І взагалі, рокамболь - просто відмінна і о-о-о-дуже врожайна культура! І я не розумію тих, хто його забраковивается як "несмачний часник".

І ще про терміни посадки.

Найкращий варіант - осіння посадка. Але можна і навесні. А краще посадити частину навесні, частина восени - потім самі вирішите, коли краще. Особливості посадки діток. Ця форма має подвійну луску.

Перша дуже міцна, при весняній посадці вона не дасть діткам прорости, її потрібно видалити. Я замочую дитинку на добу у воді і знімаю луску ножем. При осінній посадці ця оболонка протягом зими сама зруйнується. Другу знімати не потрібно. Дитинка проростає дуже повільно, так що її все-таки краще садити навесні.

Тепер Рокамболя я вирощую досить багато, можу вислати всім бажаючим. Крім Рокамболя, у мене є 400 сортів томатів, огурдиня, жовті кавуни, білі огірки та ін. Не забудьте вкласти конверт зі зворотною адресою.

© Марія Вікторівна Ільїна Краснодарський край. Сіверський р-н.