Вирощування рокамболя - не в назві справа

Історія однієї помилки

Свого часу Руслан Сиротін, відкрив для мільйонів дачників рокамболь, який після першої статті про нього отримав постійну прописку на наших городах. До цього корисний і смачний часниковий лук, звичайно, вирощували, але не в таких кількостях. І ось - сенсація. Виявляється, це зовсім не рокамболь?

внесемо ясність

Я все своє життя живу в селі і працюю на землі, город мій досить значних розмірів.

До багатьох питань городництва підходила так само, як і більшість людей, - садила багато, отримувала найчастіше менше, щось взагалі не вдавалося, але, можливо, саме ці невдачі (а багаж їх було накопичено чималий) змусили мене переосмислити ставлення до землі .

Багато років поспіль на власному городі я намагалася отримати від матінки-землі бажану віддачу будь-яким способом, за всяку ціну, тому що не вистачало досвіду і знань, і багато факторів я просто не враховувала. Що говорити, грунт і клімат в нашій області благодатні, але вимоги до посадкового матеріалу і до роботи з грунтом поки ніхто не відміняв.

Я хочу розповісти про рослину, постійно живе на моїй дільниці, тепер досить багато написано, але я хочу передати свої особисті спостереження, а заодно трохи прояснити історію цієї рослини. Скільки себе пам`ятаю, часник у нас ріс завжди, починаючи з батьківського городу, і до цього дня росте на моєму власному.

Відео: Часник "Рокамболь" (Єгипетський цибулю). Збір врожаю, і особливості вирощування даного сорту !!!

Рокамболь&# 8230;

Кілька років тому я загорілася бажанням спочатку роздобути, а потім і виростити його. Але все виявилося не так уже й просто.

Пошукавши цей чудовий овоч, насилу знайшла кілька адрес, замовила, чекала з нетерпінням, і ось прийшли мої посилочки. Висадила я зубчики і оберігала їх ніби малих діток. Отримала перший урожай, здивувалася розмірами. Згодом весь свій безіменний часник замінила різними цікавими сортами від кращих вітчизняних виробників.

Підкреслюю - від виробників, а не перекупників, яких зараз розвелося сила-силенна (нижче я наведу приклад подібної несумлінності, націленої виключно на отримання вигоди). Але мені не давала спокою інформація в деяких виданнях, що даний вид крупного часнику - це все-таки не рокамболь.

І ось, перечитавши всі доступні джерела - від атласу рослин СРСР до англомовних видань, я тепер дотримуюся думки, що росте на моїй дільниці ... слонячий часник.

Мабуть, ті, хто запропонував мені придбати цю рослину як рокамболь, просто не володіли інформацією, я на них образи не тримаю. Врожаї мене радують, смак подобається, мені вже важко уявити собі без нього різні страви.

Федот, та не той

Тепер я хочу навести деякі аргументи, чому ж це не рокамболь, а слонячий часник. Велика радянська енциклопедія дає таке визначення. "Рокамболь (Франц. Rocambole) - цибуля прічесночний (Allium scorodoprasum), багаторічна трав`яниста рослина сімейства лілійних з роду цибулю.

Відео: Технологія посадки часнику "Рокамболь" !!! Або як виростити великий часник !!!

Цибулина яйцеподібна, одягнена щільними коричневими лусками, з численними темно-фіолетовими цибулинами. Стебло висотою 40-80 см, з короткими лінійними листям шириною 4-10 мм, майже вдвічі коротше стебла.

Квітки пурпурові, в зонтикоподібне суцвіття, в якому, крім квіток, розвиваються цибулинки. Зустрічається в Західній Європі і в Європейській частині СРСР, зростає по лугах, трав`янистих схилах і чагарниках.

Іноді культивується: цибулини і листя використовуються в їжу подібно часнику".

Читайте також: Як виростити великий часник

Будьте пильні, замовляючи посадковий матеріал, адже існує чимало фірм і компаній, що прагнуть виманити останні гроші у пенсіонерів. Барвисте і багатообіцяюче оголошення -це ще не гарантія, що по пошті прийдуть саме ці насіння (якщо прийдуть!). Робити передоплату теж вкрай необачно - годі й побачити ні насіння, ні грошей.

У нашій країні в Держреєстр внесено лише одну рослину під назвою рокамболь - це сорт Перли, виведений вітчизняними селекціонерами.

Сорт середньостиглий, стрелкующийся, лист світло-зелений зі слабким восковим нальотом, довжина листа 45-60 см, ширина 3,0-3,7 см. Цибулина велика, округло-плоска, фарбування криють лусок - біла, м`якоть жовтувата.

Відео: РОКАМБОЛЬ ЧАСНИК-ГИГАНТ. ВЕСНЯНА ПОСАДКА.

Маса цибулини приблизно 50 г, в цибулині 4-6 зубків масою по 12 р Під кроющими луска-ми утворюється від 3 до 5 діток масою до 1,5 м

Смак гострий, врожайність 1,9 кг / кв. м, сорт зимостійкий.

У масовому продажі даний сорт знайти неможливо. І, як видно з опису, розмір цибулини далеко не гігантський.

Саме в цьому для мене і переховувався парадокс! Ніде не згадані гігантські розміри цибулини, до того ж різняться дані за кольором криють лусок, смаковими якостями і ряду інших властивостей.

Не менш цікавий і той факт, що в США і Європі широко поширений овоч дуже великих розмірів, який якраз і називається слонячий часник (Elephant garlic).

Саме ця рослина дуже схоже на те, що серед наших дачників на сьогоднішній день прийнято називати Рокамболь.

В Америці рокамболь класифікують як часник, далі він ділиться на стрілку (Turban, Por-celane, Asian, Purple Stripe, Rocambole) і нестрелкующіхся сорти (Artishoke, Silver skin ). Рокамболь представлений багатьма сортами, тому має різні властивості, характерні для кожного окремо взятого сорту (якщо у вас є під рукою Інтернет, фотографій з американських плантацій слонячого часнику і Рокамболя).

Вибачте, помилочка вийшла&# 8230;

Але повертаюся до овочу, що росте на моєму городі. За зовнішніми ознаками, я ще раз повторюся, це слонячий часник. Зараз мені хочеться сказати пару слів не просто на захист цієї культури, але, може бути, навіть похвалити її. По-перше, чим більше тим більше радію і захоплююся людьми, які у важких погодних і кліматичних умовах вирощують часник.

Була невелика замітка не так давно від жінки з Іркутська, в якій вона розповідала, як з бульбочек виростила повноцінні головки. Низький їй уклін за працю адже це підтвердження того, що з бульбочек можна виростити хороший урожай. Головне -не боятися труднощів, весь час пробувати щось нове, не боячись іноді здатися смішним.

По-друге, що стосується зберігання: я не погоджуся, що даний часник погано зберігається. У літературі пишуть, що зберігання до 4 місяців - неправда, він прекрасно зберігається, навіть розібраний на зубки, майже до літа, а вже якщо в голівках - то виглядає так, немов тільки що з грядки! Ніколи я якихось особливих умов для його зберігання не створювала, коштує він у мене в кошиках на прохолодною веранді.

Посилання по темі: Гігантський часник і секрет його вирощування

Відео: Рокамболь (Rocambole)

розмноження Рокамболя

Так, тільки зубками або бульбочками-дітками, цветонос не визрівають, так і залишається зеленим - перевірено особистим досвідом. Саджу його під зиму, у мене все відмінно зимує, а навесні, як тільки потепліло і почав сходити сніг, разом з іншими сортами часнику і мій часничок рушає в зростання.

Я дотримуюся агротехнологію для вирощування озимого часнику і більше нічого. Вирощую не тільки цей вид часнику, але і багато інших, спробувала нестрелкующіхся сорти і різні нові озимі і хочу сказати ось що: розміром мене здивував один-єдиний - слонячий часник, який я колись замовила під виглядом Рокамболя.

Ось вам і парадокс: жоден з часників не досягає таких розмірів, як не бийтеся, плюс відмінний смак. У плові взагалі незвичайний, а онучка пюрешку без мого диво-часничку і їсти не буде! Будь-якому овочевому салату надає ніжний смак, що поєднує нотки часнику і цибулі. Все це на любителя, і я думаю, що ця культура має повне право на життя в наших городах і може гідно застосовуватися в домашній кулінарії як приправу.

Так чому ж склалася плутанина з назвою? Не знаю, може бути, причина в нестачі інформації, вона і на сьогодні досить зіграло роль і деяка відмінність вітчизняної і зарубіжної класифікації, а може бути, всьому виною якесь незрозуміле бажання окремих людей заробити на дивовижному назві?" Важко сказати, але помилочка все ж закралася.

Не в імені справа

А тепер наведу приклад придбання мною по пошті невідомо чого під видом часнику рокамболь. У минулому році, коли я старанно почала цікавитися, що ж таке рокамболь і що таке слонячий часник, попалося мені на очі оголошення, в якому одна дуже солідна фірма (не буду писати її назву, щоб не підірвати їй репутацію остаточно) запропонувала рокамболь практично в необмеженій кількості для всіх бажаючих (думаю, всі, хто там замовляв, мене зрозуміють).

Я зробила замовлення, прийшла посилка, і яке ж було моє здивування, коли під російської етикеткою з назвою "Рокамболь " красувалося інше - "німецький часник "! За зовнішнім виглядом це був часник з майже білими кроющими лусками, вагою близько 30 г. Зізнатися, якби на власні очі побачила, так і купувати б не стала. Але замовила, робити нічого, треба садити і вирощувати.

Посадила, і отрос цей "рокамболь" на 7 см від землі, а потім весь як один поліг і засох.

Ось вам і "німецький часник".

А справа, швидше за все, в тому, що він був не районирован для нашої смуги і терміни його прибирання не відповідали нашим термінів посадки. Ех, не довелося скуштувати часничку, але що поробиш - перш ніж пускатися у всі тяжкі, потрібно подумати, а чи варто воно того.

Мій часничок прекрасно зимує без всякого укриття, добре зберігається.

Досить лише приділити йому просте людське увагу, як, втім, і будь-якого іншого овочу або рослині, створити елементарні умови для зростання, і результат завжди буде.

Але для себе я висновок зробила, що більше експериментів з невідомим посадковим матеріалом ставити не буду, тому що і гроші не повернути, і без часнику залишилася б, якби не свої резерви.

Хочу зробити простий висновок і при цьому нікого не образити: навряд чи ви зможете купити рокамболь. Швидше за все, також отримаєте слонячий часник, але, володіючи хоч трохи інформацією, ви зможете вирішити, купувати його чи ні.

Всім, хто хоче виростити на своїх ділянках великі цибулини з характерним смаком часнику і цибулі, думаю, тепер зрозуміло, що це слонячий часник, а не рокамболь. Але хіба це важливо?

Дорогі друзі, хочу побажати вам вдалого дачного сезону і, звичайно ж, хороших врожаїв!

В.БУЛГАКОВА Курська область