Вівсяні бискотти (рецепт)
Відео: Печиво бискотти з горіхами і сухофруктами. Італія
Як приготувати рецепт вівсяні бискотти:
Відео: Печиво БЕЗ ОЛІЇ / Швидке легке печиво / Біскотті
2) Розкласти на деку з одного боку вівсяні пластівці з кокосовою стружкою і волоські горіхи - з іншого. Помістити в духовку на 8-12 хвилин, помішуючи час від часу до тих пір, поки кокосова стружка не придбає золотавий колір. Потім відкласти в сторону і дати охолонути.
Відео: Італійське печиво біскотті - дуже простий покроковий рецепт приготування
3) Покласти в кухонний комбайн остигнула вівсяні пластівці, кокосову стружку і волоські горіхи. Змолоти. Потім додати борошно, розпушувач, сіль, коричневий і білий цукор. Перемішати. Всипати суміш у велику миску.
4) У невеликій мисці збити яйця, влити молоко і додати ванілін. Отриману масу влити у велику миску з сухими інгредієнтами. Ретельно розмішати.
Відео: БреннерТВ. # 49. Біскотті. Гарбузове Біскотті. Смачне Біскотті! (Корисні вуглеводи))
5) Викласти тісто на посипану борошном робочу поверхню. Місити до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук, при необхідності, підсипати муку. Сформувати з тіста батон довжиною 35-40 см і перекласти на деко. Злегка придавити батон зверху до 2,5 см. Товщиною.
6) Випікати 25-30 хвилин до золотистого кольору. Потім дістати і дати охолонути протягом 15 хвилин - злегка змастити батон водою. Залишити на 5 хвилин. Використовуючи гострий ніж, розрізати батон на діагональні скибочки товщиною в 1 см. Покласти скибочки на деко зрізом вниз. Випікати 20-25 хвилин до утворення хрусткої скоринки. Вийняти з духовки і перекласти на кухонну решітку. Дати повністю охолонути.