Смачні сирники: рецепт приготування знайомий з дитинства

Сирники у багатьох асоціюються з дитинством. Назавжди залишиться в пам`яті відчуття дитячого захвату, коли з ранку прокидаєшся від такого смачного і домашнього аромату. Сирники називаються так, не тому що в їх склад входить сир, і не тому, що вони сирі. Сиром на Русі величали сир, а сирники - означали страву, яке приготували з сиру.

Відео: Ну, оочень смачна - Шоколадна Ковбаска!

сирники, рецепт приготування яких, в нашій родині передавався і не змінювався, дуже простий. Нам знадобиться борошно, приблизно півсклянки, одне яйце, невелика упаковка сиру, трохи цукру. Далі треба з`єднати перераховані компоненти в такій послідовності: спочатку, в глибокій мисці змішуємо яйце з сиром або сирною масою і цукром, перемішуємо, потім поступово додаємо борошно і ретельно все перемішати до отримання в`язкої консистенції. У плоску тарілку необхідно висипати трохи борошна. Нагріваємо на плиті сковороду з рослинним маслом. Змочуємо столову ложку холодною водою, щоб наша заготовка не прилипала, набираємо масу в ложку і обвалюють у борошні, після чого викладаємо на сковорідку і смажимо до рум`яної скоринки. Сирники, рецепт приготування яких ми розглянули, готувати можна з додаванням какао, ваніліну або кориці, для більш цікавого і специфічного смаку. Подавати їх можна з варенням, сметаною або згущеним молоком. Також їх можна посипати цукровою пудрою.

Як готувати сирники - рецепт приготування в духовці

Відео: Московські пончики РЕЦЕПТ.ВКУСНО І ШВИДКО!

Смачні сирники, рецепт приготування яких я отримала від знайомих, відрізняються особливо соковитим смаком. Необхідно взяти жирного сиру, приблизно один кілограм, цукровий пісок - п`ять столових ложок, два курячих яйця, пшеничного борошна знадобиться п`ять столових ложок, ванілін, розпушувач половина чайної ложки, дрібку солі. При бажанні можна додати ягоди, терті яблука або що підкаже фантазія. Яйця, ванілін і цукровий пісок збиваємо міксером, всипаємо в суміш борошно, сіль і розпушувач. Сир попередньо потрібно розтерти, додаємо його в суміш і добре перемішуємо. Змащуємо рослинним маслом форму для затікання, викладаємо в неї масу. Випікати близько півгодини, при температурі випікання 180 градусів. Вийти вони повинні рум`яними і апетитними. Особливо смачно їсти їх з трохи прохолодною сметаною.

Пишні сирники - рецепт приготування з манкою

Відео: Ну, оочень смачні - Іриски!

Дуже смачні сирники виходять, якщо в них додати манку для пишності. Для таких апетитних і пишних сирників нам знадобиться: півкілограма сиру, два яйця, щіпка солі і трохи цукру за смаком, шість столових ложок манки, чайна ложка розпушувача. Яйця збиваємо з цукром, додаємо сир, манку, сіль, цукор і розпушувач, все добре перемішуємо. Найголовніше дати масі трохи постояти, для набухання манки. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Сформовані сирники попередньо обсмажити дві хвилини на сковорідці, викладаємо сирники на деко і ставимо в духовку на 15 хвилин. Гарні такі сирники з медово-сметанною підливою. Для цього треба змішати упаковку сметани і дві ложки меду. При бажанні, полийте сирники підливою до того, як ставити в духовку або після приготування.

Сирники, рецепт приготування з сиром і зеленою цибулею

Відео: Вінегрет | КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ ЛЮБИМОГО САЛАТУ

Відходячи від традиційно солодких сирників, пропоную вам поекспериментувати. В результаті виходять дуже смачні сирники з сиром і зеленою цибулею. Беремо півкілограма сиру, заважаємо з двома яйцями і 150 гр. улюбленого сиру. Додаємо півсклянки нарубаного зеленої цибулі, трохи кропу і чорного перцю для смаку. Додаємо 100 гр. борошна і все перемішуємо до однорідної маси. Вологими руками робимо невеликі сирники і обсмажуємо до рум`яного кольору. Поливаємо їх сметаною і прикрашаємо рубаною зеленню.