Як приготувати рибні консерви

категорія Кулінарія

Відео: Рибні консерви в домашніх умовах

Щоб потішити себе апетитними рибними консервами, зовсім немає необхідності влаштовувати похід по магазинах. До чого купувати їх готовими, коли при наявності певної вправності приготувати рибні консерви можна і у себе на кухні?
Як приготувати рибні консерви
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • Дрібна риба
  • спеції
  • рослинне масло або томатна паста
  • лавровий лист
  • цибуля ріпчаста
  • скляні банки з кришками

Відео: Рибні консерви в домашніх умовах. Приготування рибних консервів в автоклаві

Інструкція

1
Для приготування консервів з рибних продуктів вам доведеться запастися рибою (бажано не дуже великої), цибулею ріпчастою, рослинним маслом. Знадобляться також сіль, томатна паста, лавровий лист. Очистіть рибу, щоб вона вийшла від нутрощів. Потім рибу слід посолити і в такому стані протримати не менше ночі.


2
Приготуйте підходять за розміром скляні банки (підійдуть ємністю півлітра). Наріжте кільцями цибулю. Помістіть в банки цибулю, лавровий лист, томатну пасту (приблизно дві ложки), Стільки ж залийте рослинного масла, в тому випадку, якщо ви вирішили робити консерви на маслі, а не на пасті.
3
Покладіть рибу в банки якомога щільніше. Потім закрийте їх кришками, але не дуже щільно, після чого банки слід помістити в духовку для стерилізації. Замість духовки можна використовувати звичайну піч або плиту.
4
Після такої стерилізації ваші консерви практично готові. Для більш тривалого зберігання закатати їх відповідним чином. Втім, консерви з риби, приготовані таким чином, можна використовувати в їжу вже відразу після виготовлення.


5
А ось спосіб виготовити в домашніх умовах шпроти. Візьміть дрібну рибу, промийте її. Луску знімати не потрібно. Вам буде потрібно емальований посуд, наприклад, каструля, в яку слід викласти рибу рядами. Наріжте кільцями цибулину і покладіть її на дно каструлі.
6
Солити слід окремо кожен шар риби. Додайте перець, лавровий лист, інші спеції за смаком. Зверху залийте одну-дві ложки рослинної олії. Заповнивши рибою всю каструлю, покладіть поверх риби ще один шар ріпчастої цибулі. Залишилося влити в каструлю половину склянки столового оцту. Вода не потрібно. Тепер потрібно мучити наш кулінарний шедевр не менше трьох годин на повільному вогні.
7
приготовлені консерви розкладіть по заздалегідь приготовленим банкам, після чого їх слід охолодити. Закочувати банки немає необхідності, цілком підійдуть кришки з поліетилену. Смачного!

Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Азу з картоплею в мультиварці Азу з картоплею в мультиварці

Відео: Азу з картоплею в мультиварціЧас приготування: 3 год. 0 хв Перед вами класичний рецепт приготування азу з картоплею в мультиварці. Дуже смачне гаряче блюдо, обов`язково спробуйте приготувати! Опис приготування:Традиційно азу готують зі…

Як зробити грибну ікру з томатами Як зробити грибну ікру з томатами

Наближається пора осінніх заготовок на зиму. Серед них почесне місце займають заготовки з грибів. Консервована грибна ікра коштує в погребі чи коморі, а свіжа прекрасно зберігається в холодильнику протягом кількох днів. також ікру заморожують і…

Хрустка риба по-тайськи Хрустка риба по-тайськи

Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…

Закуска "компаньйон" Закуска "компаньйон"

Відео: Давайте будувати і грати Lego Розміри # 8: Красті пиріг в обличчя! Сімпсони весело пакетЦе відмінне блюдо, приготоване з кальмарів, цибулі та болгарського перцю, залите ароматним маринадом, підійде як для святкового столу, так і для…

Різні способи приготування тушкованого м`яса з курки в домашніх умовах Різні способи приготування тушкованого м`яса з курки в домашніх умовах

Ще з радянських часів тушонка є популярним продуктом. Такі консерви можна зберігати тривалий час, що досить зручно для багатьох господинь. Це смачне і корисне блюдо, яке можна їсти окремо або ж використовувати в рецептах інших страв. Головне,…

Як приготувати харіус Як приготувати харіус

Відео: САГУДАЙ З харіуса! ШВИДКО І СМАЧНО!Харіус - м`ясиста, жирна рибка сімейства лососевих. З нього можна робити чудові закуски, запікати з овочами і соусами. А філе харіуса відмінно підходить для сміливих кулінарних експериментів. Підберіть свій…

Як готувати картоплю з тушонкою: ситно і швидко Як готувати картоплю з тушонкою: ситно і швидко

Любиш ситно поїсти, але не любиш возитися з м`ясом? Тоді картопля з тушонкою - саме той набір продуктів, який тобі потрібен. Картопля в поєднанні з консервованим м`ясом дозволяє готувати дуже смачні і ситні блюда, витрачаючи при цьому мінімум…

Юшка з форелі Юшка з форелі

Відео: Юшка з Форель (голова, хвости і плавники)Раніше в нашій країні можна було зустріти юшку саме з тих видів риби, які водилися в наших водах. Виходило так: яку рибу зловив, таку і з`їв. Але на сьогоднішній день, на щастя, лососева риба стала…

Скумбрія консервована Скумбрія консервована

Відео: Консерва СКУМБРИЯ В ОЛІЇВ домашніх умовах, не маючи автоклава, можливо приготувати хороші рибні консерви. Складнощів у приготуванні скумбрії у власному соку немає. Доступність і простота приготування, в поєднанні з якісним кінцевим продуктом,…

Запіканка з рибою Запіканка з рибою

Відео: Запіканка з риби. Запіканка рибна з фореліЯкщо немає часу для приготування чергового кулінарного шедевра, а дуже хочеться побалувати свою сім`ю чимось смачненьким, то на виручку прийде простий рецепт запіканки з рибою. Такий ситний і корисний…

Буйабес (марсельська вуха) Буйабес (марсельська вуха)

Відео: Буйабєс - рибний суп Кухня Франції / Bouillabaisse Recipe Рецепт приготування смачного і ситного супу Буйабес (марсельська вуха).складові помідори - 1 кг масло (оливкова) - 5 ст. л. цибуля - 1 шт. часник - 3 зубчики вино (біле сухе) - 200…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати рибні консерви