Харчова цінність журавлини
Відео: Схуднення Топ 20 продуктів з мінімальною калорійністю Фрукти Овочі Корисні властивості А ти знав?
Журавлина (лат. Oxy
c ccus) - таксон сімейства Вересові, який об`єднує вічнозелені сланкі чагарники, що ростуть на болотах в Північній півкулі. Журавлина це чагарник, який відомий завдяки своїм ягодам, з яких виробляються морси і соки. Коренева система - стрижнева. На коренях журавлини живе гриб, нитки якого щільно з`єднуються з клітинами кореня і утворюють мікоризу. Листя чергове, довжиною від 3 до 15 мм, шириною від 1 до 6 мм, на верхівці загострені, цельнокроение, шкірясті, темно-зелені, блискучі. Квітки дрібні, рожево-червоні або світло-малинові, пониклі, поодинокі або в зонтикоподібних суцвіттях з чотирма пелюстками.
У природі всі види журавлини ростуть в сирих місцях: на перехідних і верхових болотах, в сфагнових хвойних лісах, іноді - по заболочених берегах озер. Плід - куляста, довгасто-яйцевидна або грушоподібна соковита ягода діаметром 0,8-1,8 мм, спочатку рожевого, потім темно-червоного або малинового кольору, часто з восковим нальотом, кисла, їстівна.
Ягоди журавлини йдуть на приготування морсів, соків, квасів, екстрактів, киселів, являють собою хороші джерела вітамінів. Листя можуть вживатися як чай.
На сьогодні налічується близько ста п`ятдесяти видів журавлини. Найвідоміша з них - журавлина болотна.
Застосування в медицині
Лікування журавлиною широко поширене і застосовується при багатьох хворобах, але перш за все ягода використовується для лікування від застуди і різних запальних захворювань. Унікальний сік журавлини здатний активно перешкоджати розвитку хвороботворних мікробів і бактерій і при цьому володіє чудовими протизапальними властивостями.
Для лікування застуди зазвичай використовується журавлина з медом, яка приймається всередину однак сік цієї ягоди можна використовувати і зовнішньо - для лікування різних опіків і ранок. Варто промити цим соком запалення, і вони миттєво заживуть!
Такі корисні властивості журавлини пояснюються тим, що вона містить велику кількість фенолу - елемента, що володіє дуже сильну бактерицидну дію. Саме тому журавлину рекомендують регулярно їсти жителям регіонів з несприятливим кліматом і важкими екологічними умовами. До речі, саме з журавлини готують препарати, які знижують негативний вплив радіоактивного опромінення!
Харчова цінність журавлини
На 100г продукту:
Калорійність: 28 кКал.Белкі: 0,5 гр.Жіри: 0,2 гр.Углеводи: 3,7 гр.
Харчові волокна: 3,3 гр.Органіческіе кислоти: 3,1 гр.Вода: 88,9 гр.Моно- і дисахариди: 3,7 гр.Зола: 0,3 гр.
Вітаміни в журавлині
Відео: Журавлина - джерело вітамінів і молодості Вашої шкіри.
На 100г продукту:
Вітамін PP: 0,2 мг.Вітамін B1 (тіамін): 0,02 мг.Вітамін B2 (рибофлавін): 0,02 мг.Вітамін B6 (піридоксин): 0,08 мг.Вітамін B9 (фолієва): 1 мкг. вітамін C: 15 мг.Вітамін E (ТЕ) 1 мг.Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0,3 мг.
Аналіз крові на вітаміни і мікроелементи Відео: Мінерали - комплексні елементи живленняАналіз крові на вітаміни і мікроелементи не є обов`язковим і призначається лікарем за показаннями.Відео: 1 цинк, мідь, селен Скельний Анатолій ВікторовичАналіз крові на вітаміни проводиться з метою…
Користь і шкода журавлинного морсу: приємне зміцнення імунітету Журавлина (в перекладі з грецького кисла ягода) - найцінніша ягода червоного кольору, діаметр якої може досягати 16 мм. Найбільш часто зустрічається на болотах Північної півкулі. Її здавна використовували для лікування різних захворювань, для…
Полуниця - користь і корисні властивості полуниці Відео: Користь полуниці для здоров`яПолуниця - користь і корисні властивості полуниціПолуниця - королева ягід, саме так називають цей ароматний, соковитий, солодкий плід, який є улюбленими ласощами багатьох людей. Полуницю використовують в свіжому…
Які вітаміни містяться в полуниці і чим корисна ця ягода для нашого здоров`я Полуниця - це найраніша ягода, яка з`являється в садах на початку літа. Ароматна, соковита, дуже солодка на смак, її люблять і дорослі, і діти.У Росії вона з`явилася в кінці XVIII століття і з тих часів міцно оселилася в наших садах і городах. Її…
Вітаміни для шкіри обличчя Дефіцит корисних елементів самим негативним чином відбивається на нашій зовнішності. Чи можна зупинити згубні зміни, які вітаміни для шкіри обличчя варто використовувати і як домогтися найкращих результатів? Ми розповімо вам про це.Відео: Угри,…
Чи можна вживати журавлину при вагітності? Журавлина - стелеться чагарник, який росте на болотистих ґрунтах в Росії, Україні, Канаді та США. Журавлина приймається цвісти в червні, а починаючи з середини вересня і до кінця листопада можна збирати з неї темно-червоні ягоди, діаметром близько 1…
Раціон дитини: чим корисні сезонні фрукти? Відео: ЩО Є ВЗИМКУ? Корисні сезонні фрукти і овочі!Відео: Рослинні продукти харчування. Корисні овочі. Корисні фрукти. Корисні ягоди. лікувальні рослини Чим корисні сезонні фрукти? Фото: Fotolia / PhotoXPress.ru. Як відомо, все добре в міру.…
Як сушити журавлину Журавлина - смачна добавка майже до всього: салат, йогурт, фарш, сухий сніданок ... Список можна продовжувати. Історично журавлина використовувалася в харчуванні, медицині і як барвник для тканини. Заощаджуйте гроші і зробіть свою власну сушену…
Як отримувати вітамін до Вітамін До відіграє важливу роль у багатьох органах і процесах нашого організму, включаючи згортання крові, метаболізм кісток і здоров`я судин. кроки 1Дізнайтеся про їжу містить вітамін К: зелені овочі дуже важливі, особливо листя шпинату і капуста-…
Харчова цінність апельсин Відео: Вага АпельсинуАпельсин - плід апельсинового дерева (Citrus sinensis), родом з Китаю. Для того, щоб вибрати по-справжньому смачний апельсин досить потримати його в руці. Чим важче апельсин, тим він соковитіше і смачніше. Невеликі і середні…
Які вітаміни є в грейпфруті Зміст: різноманіття сортівВітаміни в грейпфрутіДжерело життєвої енергіїОсобливості вживання грейпфрутівСонячний фрукт, грейпфрут, не тільки смачний, а й корисний. Наявність яких вітамінів в грейпфруті робить його практично незамінним? Адже не тільки…