см покрокові
Шоколадно-журавлинний торт & ldquo; в очікуванні дива & rdquo; - рецепт
категорія Кулінарія
кухня: Французька
Кількість порцій: 5
Складність: Простий
Як приготувати
Відео: Смачний торт ЖУРАВЛИНА. Шоколадний бісквіт. Ванільне суфле.
Відео: Торт Шоколадно Журавлинний
Покрокові фото рецепта
1. За 2 дні до подачіДень первийКлюкву замочити в коньяку і прибрати.
2. Викласти пергаментом форму (я брала 30х32), нагріти духовку до 180 градусов.Смешать миндальную пудру з цукрової і з какао і просіяти через сито.
3. Збити білки з дрібкою солі і 30 г цукру.
4. Обережно змішати з мигдальною сумішшю від низу до верху.
5. Розподілити по папері товщиною в 1,5 см, Випікати 20 хвилин.
6. Вийняти з духовки, остудити, не знімаючи папір і покласти в холодильник (пергамент не знімати)
7. Ганаш
8. Дрібно поламати шоколад, вершки закип`ятити
9. Залити вершками шоколад і ретельно перемешать.Убрать в прохолодне місце
10. День второйВзбіть ганаш - він виходить дуже і дуже щільний
11. Зняти папір з бісквітаОт меншої сторони відрізати дві смужки шириною 5 см.Намазиваем на 1 смужку ганаш шаром в 1 см, допомагаючи собі нагрітим ножем (я опускала в окріп і витирала насухо) Накриваємо зверху другий (верхом на ганаш), притискаємо і вирівнюємо по краях товщину ганаша
12. Нарізаємо смужки шириною 1 см
13. З іншого бісквіта вирізуємо 2 кола діаметром 15 смВикладиваем в форму (у мене не було рознімною такого діаметру, тому пристосувала звичайну, виклавши дно плівкою, а боки товстою плівкою, яка тримає форму) один бісквітний круг.Вдоль стінки по колу викладаємо нарізані смужки , перевернувши їх на 45 градусів - ті по краях бісквіт, в середині ганашОтцежіваем журавлину з коньяку (його потім з радістю додати в чай або каву) Половину викладаємо на корж,
14. Наступним шаром укладаємо бісквітні обрізки, на них журавлину, що залишилася і частина ганаша, уплотняемОпять бісквітний коло і частина ганаша - не до верху і уплотняем.ГлазурьШоколад дрібно порубітьСлівкі довести до кипіння, залити шоколад, добре розмішати і вилити на шар ганаша
15. Якщо залишився ганаш або глазур або і те й інше - пустіть на прикрасу, або додайте горіхи і скачайте кульки-трюфеля.Я прикрасила тортУбіраем в холодильник на ніч
Відео: Муссовий Торт Груша Яблуко Журавлина / Mousse Cake Pear Apple Cranberry
Про рецепті
Чудовий (я не побоюся цього слова) торт! Аромат шоколаду і його смак тонко підкреслює журавлина. Ця парочка точно створена один для друга.Еслі ви цінитель тонкого смаку і післясмаку - ви не помилилися, вам сюди-угощайтесь і насолоджуйтеся !!!
Це мій подарунок для себе коханої - я хотіла шоколадно-журавлинний симфонію - і я її отримала - в свій день народження!
Відео: Журавлина від циститу
Рецепт: Шоколадно-журавлинний торт “В очікуванні дива” , Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Все цікаве
Торт "вишневий ліс" - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Складність: не визначена Оригінальний рецепт: торт шоколадний "Вишневий ліс"Як приготуватиКоржик: какао залити гарячим молоком, ретельно розмішати і дати трохи охолонути. Борошно, сіль, розпушувач…
"Шоколадно-банановий торт" для моєї прекрасної подруги :) - рецепт кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Шоколадно-банановий торт.Як приготуватиСЛОВА ОЛИ:Духовку нагріти на 180 градусів, дно форми (форма розміром 26 см.) Застелити пергаментом, змастити вершковим маслом (я не змащувала).Банани…
Шоколадно-вишневий торт - рецепт кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: Торт "Шоколадно-вишневий"Відео: Шоколадно-вишневий торт (рецепт під відео)Як приготуватиЗбити яйця з водою в пишну піну.Змішати цукор з ванільним цукром і по чуть чуть додати я…
Торт "рафаелло" - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 70 хв. Складність: СереднійВідео: Торт Рафаелло (!!!) досконалість смаку! Варіанти: Торт "Рафаелло"Як приготуватиМигдаль залити окропом на 5-10 мін.Затем слив гарячу воду, залити холодною і очистити горіхи…
Торт київський - рецепт кухня: УкраїнськаВідео: Торт "Київський" Складність: не визначена Оригінальний рецепт: некиївські ТОРТЯк приготуватиБілки збити з цукром в густу піну.Додати борошно (краще покласти борошно з крохмалем) і сюди ж додати горіхи (кожен горішок…
Торт захер Відео: Торт Захер / Sacher CakeСКЛАДОВІвода - 250 мляйце - 3 шткакао-порошок - 25 гмасло вершкове - 125 гборошно пшеничне - 150 гмигдаль мелений - 60 гшоколад темний - 100 гцукор - 125 гджем абрикосовий - 110 гпомадкавершки - 160 млшоколад темний -…
Торт "день-ніч" Відео: Торт "День і ніч", Дуже Смачно (Сімейний Рецепт) | Day and Night Cake Recipe, English Subtitlesтісто "ніч":1,5 склянки борошна1 склянка цукру3 яйця (білки)1 стакан сметани1 склянка горіхів3 ст. ложки какаорозпушувачтісто…
Новорічний торт "ця зимова, зимова казка" - рецепт кухня: ДомашняВідео: Торт "Зимова казка" Кількість порцій: 6 Складність: ПростийЯк приготуватишоколад дрібно поламати, скласти в ємністьВершки для ганаша закип`ятити, вилити в шоколад і добре размешать.Накрить і прибрати на ніч у…
Шоколадно-банановий торт-морозиво СКЛАДОВІ500 г готового шоколадного десерту4 стиглих банана0,5 склянки меду8 ч. Л. шоколадного сиропу1,5 склянки крихт від бісквітного печива5 ст. л. арахісового маслаПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯКрок 1Ретельно змішати крихти від печива з половиною…
Малиновий торт з сирним і баварським кремом - рецепт Відео: МУССОВИЙ ТОРТ Малина Шоколад - Шоколадно-Малиновий Десерт / Chocolate Raspberry Mousse Cake кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 8 Складність: Середній Оригінальний рецепт: Малиновий тортЯк приготуватиРобимо Баварський…
Французький торт "полуниця з вершками" - рецепт Відео: ПОЛУНИЧНИЙ ТОРТ | Дуже смачний! | Strawberry cakeВідео: Торт "Полуниця з вершками". Готуємо вдома кухня: Домашня Час приготування: 2 хв. Кількість порцій: 12Відео: Смачний полуничний торт Складність: СереднійЯк приготувати1.…