Етапи будівництва печі для барбекю

Майже кожна людина любить відпочивати на природі. Причому стосується це практично будь-якого часу року. Взимку відпочинок найчастіше буває активним, так як хочеться не замерзнути, а весело провести час, бігаючи на лижах, катаючись на ковзанах і санках, граючи в сніжки. Літній відпочинок може виглядати більш пасивно. А який відпочинок без шашликів? Взимку вони дозволять запастися енергією і зігрітися, а з початком весняно-літнього періоду практично на кожній вулиці заміських населених пунктів відчувається аромат шашликового диму. Це швидкий і досить приємний спосіб приготування їжі.

Схема барбекю з цегли.

Всі знають, що літній відпочинок асоціюється у більшості російських жителів з пікніком, а пікнік - з шашликами. Простий виїзд на природу, наприклад, на берег озера чи в лісосмугу, передбачає спорудження мангала з наявних цегли, а деякі вважають за краще взяти з собою портативні мангали. Виїжджають в приватні будинки дачники з великою радістю організують у себе на ділянці комфортні зони відпочинку, для яких потрібно побудувати цегляні мангали, де готують і шашлики і барбекю. Їх існує безліч варіантів, і треба не тільки правильно вибрати матеріал для виготовлення, а й навчитися тому, як правильно зробити каркас і дах для мангала.

Цегляний мангал на садовій ділянці

Схема пристрою барбекю з бочки.

Мангал, який господар дачі зможе правильно вписати в загальну картину садової ділянки, стане справжньою окрасою не тільки відведеної під зону відпочинку території, але і всієї дачі. Більш того, не варто забувати, що ця споруда буде виконувати не тільки декоративну функцію, але і, що ще більш важливо, практичну. на стаціонарному мангалі з цегли без особливих зусиль можна буде приготувати шашлики для родичів, гостей і друзів в будь-який час. Адже мангал, на відміну від плити, не вимагає ні подачі газу, ні електричної енергії, так як тут будуть потрібні лише дрова і вогонь. Більшість дачників воліє споруджувати дані конструкції з цегли або металу.

побудувати мангал не так складно, головне - грамотно підійти до процесу, вивчивши заздалегідь кілька фотографій і креслень різноманітних мангалів.

Відео по темі "Про печі і барбекю"

Можна почитати поради досвідчених людей. Незалежно від матеріалу, використовуваного при будівництві, і від того, самі ви його будете робити або зверніться до професіоналів, стаціонарний мангал повинен володіти важливим практичним елементом - дахом, яка захистить вугілля і дрова від потрапляють на них опадів у вигляді дощу або снігу.

Дах можна розташувати не тільки над самим мангалом, а й над наближеною територією, яка буде задіяна в якості зони відпочинку. Так, в похмуру погоду під дахом можна поставити стіл і стільці і насолоджуватися відпочинком на природі і смачними шашликами навіть тоді, коли на вулиці йде дощ або сніг.

Вибір матеріалу для мангала і даху

Креслення зони барбекю.

Відео по темі "Розбивка фундаменту для цегляної печі. 1"

Як відомо, на сучасному ринку присутня величезна кількість різноманітних будівельних матеріалів, які можуть бути використані в тому числі і в будівництві мангалів. Зупиняючи свій вибір на тому чи іншому матеріалі, варто звернути увагу на те, чи відрізняється він вогнетривкими якостями. Використання цегли, особливо червоного, без сумнівів сприяє витримуванню будь-яких температурних перепадів, а ось при виборі листового заліза обов`язково поцікавтеся його характеристиками до покупки. Металеві листи не повинні піддаватися корозії.

Звичайний профнастил прекрасним чином підійде для того, щоб виготовити з нього дах: він не іржавіє і не змінює своїх якостей по дією високих температур. Даний профільований металевий лист в заводських умовах покривається спеціальними полімерними складами, які перешкоджають появі на матеріалі корозії. Більш того, цей будівельний матеріал має досить благородний і привабливий зовнішній вигляд. А можливість вибору профільних листів будь-якого кольору дозволить створити споруду, яка найкращим чином підійде до вашої ділянки і стоїть на ньому дому. Метал можна використовувати і при влаштуванні каркаса мангала, але тут потрібно віддати перевагу міцним і надійним металевим трубам або рам.

Як будувати цегельний мангал своїми руками?

Варіант 1. Порядовка печі для барбекю.

Одним з найпростіших за конструкцією і не менш простих у використанні мангалів є той, що виконаний з каменя в круглій формі. Він прекрасно підходить для виготовлення невеликої кількості шашлику або для рум`янцю м`яса або птиці. Цей мангал легко зробити своїми власними руками. Він прекрасно підійде і для невеликої компанії друзів з 3-4 чоловік, і в той же час його буде цілком достатньо для всієї родини. Висота жаровні може досягати півметра, а діаметр її може дорівнювати навіть 90 см і більше.

Закладка основи під мангал своїми руками

Робота починається з виготовлення фундаменту. Під нього потрібно вирити яму діаметром до 1 м на глибину 25-30 см. На дно насипається шар гравію, а зверху заливається бетон. У фундамент можна замурувати армуючої сітки для більшої міцності конструкції. Бетон складається з 1 частини води, 1 частини цементу, 3 частин піску і того ж кількості щебеню. Після того як фундамент застигне, потрібно настелити на нього шар гідроізоляції. Таким чином, для спорудження фундаменту потрібно підготувати:

Варіант 2. Порядовка печі для барбекю.

• пісок;
• гравій;
• лопату;
• цемент;
• щебінь;
• воду і гідроізоляцію.

Кладка починається у вигляді вертикального циліндра, тому в основу цегла закладається на ребро. Коло, по якому ведеться кладка, повинен бути в діаметрі приблизно 70 см. Можна використовувати для орієнтиру бетонні кільця, які встановлюються на фундамент, а всередині них ведеться кладка. Але це підходить тільки в тих випадках, коли мангал планується досить великий. Здійснюється кладка червоним шамотною цеглою і цементним розчином, який має той же склад, що і розчин для заливки фундаменту, але без щебеню.

Внутрішню поверхню бажано викласти якомога рівніше. Зовні барбекю обкладається природним каменем за допомогою спеціального клею для каменю. Цей клей продається в магазинах будівельних матеріалів в сухому вигляді. Його потрібно розводити водою, пропорції всіх складових, необхідних для здійснення цього етапу, вказані на упаковці. Він дуже добре тримає каміння, утворюючи водонепроникне з`єднання. Камені, в свою чергу, повинні бути обрані в залежності від форми мангала так, щоб вони щільно прилягали один до одного. Зовнішні ряди кладки повинні періодично спілкуватися з внутрішньої кладкою. Для цього в деяких місцях потрібно замурувати обрізки сталевого дроту. Якщо у вас немає можливості використовувати декоративні камені, можна обкласти мангал звичайним червоним вогнетривкою цеглою (тим же, яким велася кладка) або білою цеглою. Досить часто фахівці-пічники вдаються до процесу обклеювання мангала зовні керамічної або керамічною плиткою.

Технологія пристрою даху для мангала

Схема монтажу садового барбекю.

Якщо господар власноруч приймається за будівництво мангала і, відповідно, його даху, то вона вийде оригінальною і неповторною. Однак і в цьому, на перший погляд, творчому і нетрудомістка процесі варто дотримуватися деяких правил, які були розроблені фахівцями.

По-перше, до початку будівництва виберіть краще місце розташування мангала і матеріал, з якого можна буде виготовити дах. Увага зверніть на те, щоб мангал не володіємо занадто близько до більш високим будівлям, наприклад, до будинку, щоб виключити звалювання на нього великої кількості снігу взимку і навесні. Це може зруйнувати дах мангала. А якщо вона буде з цегли, то його можуть зруйнувати і потоки води під час дощу.

Після цього варто зробити хоча б приблизний креслення, на який будуть нанесені основні розміри.

Завдяки їм ви зможете підрахувати кількість матеріалу, яке доведеться витратити на будівництво. Потім можна сміливо приступити до розбивці основних точок споруди в саду. Спочатку в тих місцях, де будуть розташовуватися опори, потрібно зробити чотири ями. Дана споруда буде легким, тому сильно поглиблювати опори не варто, досить буде 50 см, а ширину рекомендують організовувати не більше 30 см. У них вставляють металеві опори потрібної висоти. Після того як всі опори будуть встановлені, їх має бути зв`язати між собою. Для цього використовуйте болти, які вкручують в верхні частини металевих опор. Даху можна буде додати будь-яку геометричну форму, головне - подбайте про те, щоб вчасно забезпечувався відведення води під час дощу.

Дах на цегельний мангал

Якщо ви робите мангал з цегли, то для нього в якості даху може послужити мідний витяжний ковпак, який встановлюється на каркас мангала. Сам ковпак являє собою раму з оцинкованого профілю, на яку прикріплюються сталеві листи за допомогою заклепок. Розмір даху повинен бути більше розмірів самого мангала і по ширині, і по довжині. Цей прийом допомагає організувати захист внутрішнього простору мангала від опадів і вітру. Тому покрівельний матеріал рекомендують купувати з запасом. При бажанні мангал з дахом на дачі навіть з цегли можна зробити не тільки стаціонарним, а й пересувним. Для цього потрібно буде лише прикріпити до його основи колеса.

Як вже говорилося, дах краще зробити не з цегли, який занадто важкий і здатний вбирати багато вологи, що призводить до руйнування його структури, а з нержавіючої сталі або профільного заліза. Деякі дачники воліють покривати дах мангала металочерепицею, для цього необхідно буде не тільки зв`язати опори у верхніх точках, але і зробити обрешітку з металевих стрічок, так як пиломатеріал легко запалюється.