Як вибрати біле вино

Відео: Вибираємо вино правильно [Напої Сheers!]

смакові якості вина звеличують поети і письменники, а його цілющі властивості підтверджуються медициною. Якщо вживати помірну кількість цього напою, це охоронить від хвороб серця і благотворно вплине на кров. Вино покращує стан шкіри і волосся, заспокоює нерви і робить характер м`яким. Важливо тільки не переборщити і не перейти грань між користю і шкодою.
Як вибрати біле вино

Вам знадобиться

  • - біле вино.

Інструкція

1
Біле вино охолодіть перед вживанням. Тонкий букет напою розкривається при температурі близько 25 градусів, це стосується сухого білого вина. Якщо ви купили десертне вино або шампанське, охолодіть його до 6-8 градусів. Подавайте біле вино до морепродуктів, сиру, паштетів.
2


Вибирайте напій з декількох видів: сухі вина або столові - фортецею 10-12 ° і змістом цукру 0,2%, напівсухі вина - 12-15 ° фортеці і цукор 5%, напівсолодкі вина - відповідно 15 ° і 7%, солодкі вина або десертні - 9 ° і 10%. Колір і відтінок варіюються від прозорого світло-солом`яного до густого жовтуватого.
3
У кожній країні, де займаються виноробством, є свої оригінальні винні сорти. Знамениті напівсухі вина Німеччини - "сльоза Кардинала", "Старі друзі" і "Чорна кішка". угорські - "Шардоне", "Токай самородний", "Мускат" і "Рислінг". Іспанія випускає сухе вино "сенсо" і "Кампосоль".
4
Але королевою виноробства по праву є Франція. Популярні такі сухі і напівсухі вина: "барон дАріньяк", "П`єр Марсель", "Бурбон Бланк", "Жан-Поль Бланк Муалем", "Жан-Поль Шене Шардоне", "Л`Ешенауер Бланк", "Бордо Едмон Бланк" і багато інших чудових марки. Столові вина Кахетії виготовляють з місцевих сортів винограду - Ркацителі, сапераві, Мцване.


5
У білих напівсолодких винах переважає солодкий смак. З кахетинських вин виділяються "Твіши" і "Чхавері".
6
Вміст цукру в десертних винах близько 10%, тому вони мають яскраво виражений солодкий смак. Їх роблять методом купажування - змішування різних сортів винограду з метою отримання певного смаку, букета і тону. Цим десертні вина відрізняються від сухих столових білих вин, які виготовляються з одного сорту винограду.
7
У провінції Шампань на північному сході Франції створюють шампанське - перетворюють ординарне терпке біле вино в ігрящійся легкий напій. Це вино досить слабке - його міцність не перевищує 10-13.5 °. Шампанське подавайте до легкої закуски, сиру, печінкою, фруктам, мигдалю, горіхів і солодощів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як вибрати біле вино