Морква з обліпихи соком

На 1 кг моркви:

  • 200 г соку обліпихи
  • 200 г цукру

морква моєму, чистимо і тремо на крупній тертці.

підготовлену морква кладемо в емальовану каструлю, додаємо цукор і обліпиховий сік.

Каструлю ставимо на вогонь і кип`ятимо 20 хвилин.

Потім киплячу масу розливаємо в стерильні банки і стерилізуємо: півлітрові - 10 хвилин, літрові - 15 хвилин.

Банки закочує і охолоджуємо.

Цю заготовку можна приготувати і без цукру, а замість моркви взяти кабачки або гарбуз.

Такі консерви добре використовувати для дитячого і дієтичного харчування.


» » Морква з обліпихи соком