Чим корисний волоський горіх

Напевно, кожна бабуся знає, чим корисний волоський горіх. Адже він нагадує мозок, відповідно, допомагає онукам стати розумнішими. Саме так і говорили не одному поколінню дітей в нашій країні. І ось диво - волоські горіхи дійсно виявилися корисними для розумової діяльності, функціонування нервової системи і збереження ясності розуму, в цілому. Так що іноді сама природа підказує нам, чим гарний той чи інший продукт. Ось тільки, на жаль, сучасні люди схильні боятися їсти горіхи. Як же, вони ж такі калорійні! Так ось, якщо їсти горіхи помірно, це навіть краще, ніж пити олії натще. По крайней мере, смачніше і приємніше - вже точно. Ну а хіба не в тому сенс правильного і раціонального харчування, щоб забезпечити собі не тільки "безумовну користь", Але і максимум смаку?

Корисні властивості волоських горіхів

Волоські горіхи є джерелами корисних жирів омега-три і омега-шість. Сучасна дієтологія пов`язує з дефіцитом цих жирів такі стани і захворювання, як атеросклероз, хронічно підвищений артеріальний тиск, різні захворювання серця і судин. Вважається, що саме дисбаланс в сторону "шкідливих" в надлишку, насичених жирів і грає роль "підсилювача апетиту" в продуктах мереж швидкого харчування. Так що замість гамбургера цілком має сенс перекусити жменею горіхів. По крайней мере, ви не тільки отримаєте користь для серця і судин, але і зменшіть апетит. А значить і з харчуванням в цей день буде все в порядку.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода волоського горіха

Популярне оману - відмовлятися від горіхів, коли прагнеш знизити вагу. Якщо вже є явне бажання від чогось відмовитися, має сенс забути назавжди про ненатуральних маргаринах, тугоплавких кондитерських жирах і їх джерелах - "штучної" випічці з супермаркету, дешевих шоколадних батончиках і фаст-фуді.

Загалом, горіхи при схудненні є можна. Питання тільки кому, як і скільки:

• індивідуальну "норму" досить легко вирахувати. У більшість збалансованих дієт можна "укласти" 20-30 г горіхів суточно. Деякі особистості, що обмежують вживання масел з салатами можуть з`їсти до 50 г різних горіхів і, наприклад, 5-10 г насичених жирів зі сметани або вершкового масла;
• щоб отримати свою "горіхову цифру" просто поекспериментуйте зі лічилки калорій, вводячи послідовно бажану кількість горіхів;
• а тепер подумайте, як ... є їх менше. У більшості людей не складається з розумнішання за допомогою волоського горіха тільки по одній прозаїчної причини - вони їдять занадто багато горіхів. Допомагає зазвичай фасування в невеликі пакетики для сніданків, або розкладання по контейнерах. Один день - один горіховий контейнер.

Добре їсти волоські горіхи тому, що вони можуть замінити шкідливі перекуси пляшками-печиво і буквально врятувати людину, яка поки лінується готувати ЗСЖ випічку, але не проти закинути в себе щось таке, випиваючи чергову чашку кави.

Волоські горіхи позитивно впливають на гормональний баланс. Періодично пишуть, що вони виключно корисні то для чоловіків, то для жінок і в цьому немає обману. Продукт багатий на вітамін Е, який регулює роботу репродуктивної системи. Також він сприяє здоров`ю сусідів, і їх нормальної прохідності, що теж дуже важливо для вирішення шуканої завдання. Горіхи також можуть вважатися додатковим джерелом білка, брак якого в раціоні і "відрубує" життєво важливі функції організму. У деяких джерелах прості волоські горіхи також згадують як афродизіак.

Відео: Народний засіб відновлення чоловічої сили, волоський горіх

Корисні не тільки визріли горіхи як джерело хороших жирів, клітковини, і білка, але і не дозріли "зелені" горіхи разом з оболонками. У південних країнах їх вважають натуральним джерелом йоду. Із зелених горіхів варять варення, яке вважається цілющим в безлічі культур.

Народна ж медицина закликає нас не є волоські горіхи "на самоті". Додайте до них трохи інжиру і свіжого родзинок, щоб отримати засіб, відмінно працює не тільки для насичення, а й для зміцнення імунітету. Саме така горіхово-сухофруктная суміш рекомендується і для тих, хто відчуває фізичні і розумові перевантаження. А деякі джерела стверджують, що такий перекус покращує функцію мозку і підвищує секрецію гормону радості, нітрохи не гірше шоколаду.

Зрілі горіхи є джерелом калію, магнію, йоду, містять вітаміни А, Е, С і все це "добро" в них відмінно зберігається, поки ви не зібралися смажити горіхи. Численні джерела стверджують, що найкращий спосіб вживання горіхів - це покупка просто просушених горішків в шкаралупі і самостійне лущення. Практики схуднення, до речі, нагадують, що це - ідеальний спосіб поїдання горіхів, так як сприяє меншому поглинанню продукту, і більшою стрункості.

Як джерело вітаміну Е цей продукт часто вважають необхідним компонентом "їжі для краси". Дійсно, є горіхи означає мати здорову сяючу шкіру і волосся, які не піддаються розтину і ламкості.

Ну а ті, кого все це не переконує, можуть купити масло волоського горіха в аптеці або магазині здорового харчування, і заправляти ним салати. відмінно "реагують" такі речі із зеленню, даючи практично весь необхідний людині запас жиророзчинних вітамінів. Крім того, даний продукт часто використовується для косметичного догляду за шкірою. Масло наносять відразу після душу круговими масажними рухами і втирають до вбирання. Ця процедура забезпечує природне зволоження шкіри і сприяє збереженню молодості. Масло волоського горіха використовують і для догляду за кутикулою нігтів.

Шкода волоських горіхів

Зазвичай про шкоду волоських горіхів кажуть в контексті переїдання їх. Тут пригадується і той факт, що волоські - самі калорійні серед горіхів. "гірше" тільки макадамия, Але йди її знайди у нас ... Загалом, здоровій людині можна сміливо до 50 г горіхів на добу, і ніякої шкоди не буде.

Не рекомендуються до вживання волоські горіхи при захворюваннях нирок, печінки, і алергічних реакціях. Серед продуктів горіхи мало не самі "алергенні". Реакція на них відрізняється важким перебігом. Починається все звичайно з невинного поколювання в порожнині рота, яке часто приймають за післясмак від коли або морозива. зате "триває" дуже навіть сумно. Справа може дійти до набряку Квінке і госпіталізації. Алергікам на горіхи рекомендують носити з собою медикаменти екстреного дії, так як ненавмисно з`їдені дари лісу можуть вбити.

Іноді говорять і пишуть, що горіхи не можна їсти вагітним, інакше дитина народиться аллергиком. Насправді, ця інформація нічим не підтверджується. І горіхів в збалансованому раціоні місце є. Інша справа, коли дитина-алергік вже є в наявності і його треба годувати грудним молоком. В цьому випадку, безумовно, горіхи раціон залишають. Але це лише тимчасово.

Мають місце бути і важкі харчові поєднання з горіхами. Сполучення горіхів з молоком або зеленими овочами можуть бути "небезпечними" і іноді призводять до розладу шлунка. Але це, звичайно, проявляється не у всіх людей.

Калорійність волоського горіха 656 ккал

Енергетична цінність волоського горіха (співвідношення білків, жирів і вуглеводів):

Білки: 16.2 м (65 ккал)
Жири: 60.8 м (547 ккал)

Вуглеводи: 11.1 м (44 ккал)

Енергетичне співвідношення (БЖУ): 10% / 83% / 7%

Вітаміни та мінерали, що містяться в волоському горісі

вітаміни:

PP - 1,2 мг, бета-каротин - 0,05 мг, A - 8 мкг, B1 - 0,39 мг, B2 - 0,12 мг, B5 - 0,8 мг, B6 - 0,8 мг, B9 - 77 мкг, C - 5,8 мг, E - 2,6 мг, К - 2,7 мкг, PP - 4,8 мг.

мінерали:

кальцій - 89 мг, магній - 120 мг, натрій - 7 мг, калій - 474 мг, фосфор - 332 мг, хлор - 25 мг, сірка - 100 мг, залізо - 2 мг, цинк - 2,57 мг, йод - 3 , 1 мкг, мідь - 527 мкг, марганець - 1,9 мг, селен - 4,9 мкг, фтор - 685 мкг, кобальт - 7,3 мкг.

Ознайомтеся з іншими цікавими статтями про волоському горісі:

Користь масла волоського горіха
Масло волоського горіха для схуднення
Корисні властивості волоського горіха

Відео про користь волоського горіха, як їх зберігати

Спеціально для gurudiet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова