Як зробити мастику в домашніх умовах з жувального зефіру?
Відео: Мастика / Рецепт мастики / Цукровий мастика в домашніх умовах / Мастика з маршмелоу
Питання про те, як зробити мастику в домашніх умовах, має завдяки підприємливим кондитерам-любителям безліч відповідей. Ви можете вибрати потрібний спосіб.
Відео: Торт в домашніх умовах. Прикраси з мастики (маршмеллоу або жувальний зефір)
Покроковий рецепт. Як зробити мастику з маршмеллоу?
Така пластична маса добре підійде для прикраси тортів, а також інших кондитерських виробів. Ці м`які повітряні цукерки, звані ще жувальних зефіром, продають в будь-якому магазині на вагу або в розфасовці. Саме вони допоможуть нам знайти відповідь на питання: "Як зробити мастику в домашніх умовах?" Бажано знайти двоколірні. Так колір вийде більш рівномірним. Для проби візьміть сім середніх цукерок (це кількість приблизно дорівнює вмісту маленького пакету). Їх потрібно викласти в ємність, залити столовою ложкою лимонного соку і 20 з нагрівати в мікрохвильовій печі. Вплив тепла і кислоти перетворюють маршмеллоу в пластичну в`язку масу. Тепер її нескладно буде перетворити в мастику. Обов`язково знадобиться цукрова пудра - цукор не підійде. Її потрібно насипати в миску з маршмеллоу на око, заважаючи плоскою лопаткою. Руками це буде робити набагато складніше, оскільки маса дуже липка. Вимішуйте до тих пір, поки лопатка не стане пов`язати. Після цього перекладіть масу на стіл, насипавши на нього цукрової пудри, і заважайте руками (як тісто заважають на шарі муки). Липкості мастика не втратить, але придбає більшу еластичність. Ви відчуєте, що з неї вже можна ліпити. 
Відео: Як зробити цукрову мастику з Маршмеллоу
Коли це станеться, замість цукрової пудри посипте стіл крохмалем, розкачайте мастику качалкою якомога тонше. Випечений заздалегідь торт, який ви збираєтеся прикрашати, дістаньте з холодильника і змастіть фруктовим сиропом зверху. Його поверхня повинна стати липкою, але не занадто вологою (інакше мастика розмокне). Слід накрити розкатаної масою торт, пригладити краю і оформити. Тепер ви знаєте, як зробити мастику в домашніх умовах. Це основний рецепт і тренуватися краще на ньому. Якщо вам вже легко дається подібний базовий спосіб, переходите до того, як зробити мастику з зефіру (Жувального) з додаванням додаткових інгредієнтів. Це дозволить не тільки урізноманітнити кольору, але і знайти потрібну текстуру, яка буде вас влаштовувати.
Як зробити мастику в домашніх умовах з додаванням вершкового масла і шоколаду
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ Маршмеллоу
Візьміть стограмовий пакетик маршмеллоу, солодковершкове масло (1 ст. Л.) І цукрову пудру. Точна кількість останнього інгредієнта, як ви бачите з вищенаведеного рецепта, складно вказати. Краще візьміть не менш 400 г, тоді вам не знадобиться бігти за добавкою. Також можна використовувати якісні харчові барвники. Маршмеллоу розтоплює в мікрохвильовій печі разом з маслом - це займе 10-15 с. Коли маса підтане і збільшиться в об`ємі (це станеться через наявність желирующих компонентів в жувальній зефір), її потрібно почати змішувати з цукровою пудрою, додаючи останню порціями по 50 г. Коли буде досягнута однорідна густа консистенція, подібна пластиліну і трохи липне до рук , можна приступати до формування фігурок або покриття для торта.
Цукрова мастика в оздобленні святкових тортів Яке свято обходиться без такого солодкого частування, як торт. Сьогодні все більше господинь вважають за краще поряд зі звичайним прикрасою тортів використовувати цукрову мастику, за допомогою якої можна до невпізнання перетворити десерт і…
Дитячий торт "черепашки ніндзя" для відважних і сміливих хлопців! Якщо ваша дитина є шанувальником черепашок Ніндзя, то ви можете порадувати його тортом з цими мультяшними героями, а гостей здивувати своїми пекарськими здібностями.Звичайно, ви можете звернутися до професіоналів, які зроблять торт "Черепашки…
Як приготувати лимонні квадратики з чорницею Приготуйте чудові квадратики, які поєднує в собі смак лимона і чорниці. Пальчики оближеш! складові2 склянки борошна загального призначення склянки цукрової пудри1 стакан вершкового масла або маргарину4 яйця (або склянки яєчної суміші + 1 стакан…
Як використовувати цукрову пудру Відео: Як зробити цукрову пудру - Рецепт Бабусі ЕммиЦукрова пудра - незамінний інгредієнт в кондитерських виробах. Вона використовується в якості присипки, в складі крему і безпосередньо самих виробів. Підберіть свій рецепт Інструкція 1Цукрова…
Як приготувати шоколадну мастику З шоколадної мастики можна створити безліч різноманітних фігурок або прикрас для тортів і інших кондитерських виробів. Ви можете зробити власну шоколадну мастику за допомогою вашої плити або мікрохвильовій печі, приклавши мінімум зусиль. Про це…
Як приготувати помадку з зефіру Термінове повідомлення: помадка може бути смачною! Багатьом подобається зовнішній вигляд помадки, але не подобається її смак і висока вартість. Цей рецепт пропонує дешеве рішення, а смак вийде набагато краще справжньою помадки. складовіВідео: Як…
Як зробити помадку з арахісового масла і зефіру Подивимося правді в очі: ми всі любимо помадку, але її дорого готувати самим. З цим дивно простим і смачним рецептом ви насолодитеся смаком помадки за півціни і отримаєте подвійну кількість! Цей рецепт відмінно підходить для початківців і…
Як розплавити зефір У деяких рецептах використовується розплавлений зефір, проте не йдеться про те, як його можна розплавити. У даній статті описані три різні способи розплавлення зефіру, а також розказано, для яких страв краще підходить той чи інший спосіб.складові…
Як готувати марципан Відео: Марципан - Рецепт Бабусі Еммимарципан - це еластична суміш цукрової пудри з подрібненим в порошок мигдалем. Його використовують для приготування цукерок, прикраси тортів або просто як солодкість для дітей. марципановую масу широко…
Гідроізоляція підлоги, гідроізоляційні підлоги Відео: Гідроізоляція ванної кімнати підлоги і стін своїми руками Litokol Hidroflex + Litoband відеоГідроізоляція підлоги застосовується для запобігання попадання вологи ззовні. Гідроізоляція просто необхідна, якщо котедж, будинок, дача, баня…
Ремонт лінолеуму своїми руками Відео: Холодне зварювання лінолеуму своїми руками.Якщо лінолеум у Вашому будинку або офісі здувся, місцями відклеївся, то усунути цю проблему легко можна своїми руками. Як здійснюється ремонт лінолеуму? різні дефекти, такі як здуття, хвилястість,…