Готуємо морозиво вдома! Робимо справжнє морозиво в домашніх умовах
Часом, навіть посеред зими, хочеться порадувати себе чим-небудь оригінальним, тим, що нагадає про спекотне літо. А в літню спеку і поготів хочеться охолодити себе, і, бажано, чимось смачненьким. Що б це могло бути? Ну, звичайно, морозиво! А ось і кілька рецептів смачного домашнього морозива.
Відео: Мандариновий морозиво Як приготувати справжнє морозиво вдома
Почнемо зі звичайного пломбіру. Візьмемо 1 л коров`ячого молока, 100 г вершкового масла, 2 склянки цукру, 1 чайну ложку крохмалю і 5 яєчних жовтків.
Молоко наллємо в каструлю, поставимо на вогонь і відразу ж додамо в нього масло. Поки молоко закипає, змішаємо цукор і крохмаль, додамо яєчні жовтки і розітріть суміш ложкою до однорідної маси. Додамо до отриманої маси невелику кількість молока і завадимо. У результаті повинна вийти суміш, з вигляду нагадує рідку сметану.
Відео: Як зробити морозиво вдома. Навіть малюк приготує найпростіше морозиво. Make ice cream at home
Тепер в закипіле молоко поступово будемо вливати отриману масу, не забуваючи постійно помішувати. Коли ж суміш закипить повторно, знімемо каструлю з вогню, поставимо в холодну воду і будемо продовжувати помішувати, поки суміш не стане теплою. Потім залишимо її охолоджуватися. Охолоджену суміш розіллємо по формах і заморозимо.
От і все! Смачний пломбір готовий! Навчившись робити його, можна легко зробити і що-небудь більш оригінальне.
Наприклад, щоб приготувати морозиво зі згущеним молоком, замість звичайного молока в цукрово-жовткову суміш додаємо згущене. Просто, чи не так?
А тепер спробуємо приготувати в домашніх умовах даний шоколадне морозиво! Для нього нам знадобиться:
Відео: Як зробити ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ (найпростіший рецепт морозива)
- 3 жовтки;
- 300 г молока;
- 200 г гіркого шоколаду;
- 150 г вершків.
- 1 ч.л. цукрової пудри.
Спочатку жовтки потрібно збити з цукровою пудрою. Потім візьмемо молоко і доведемо його майже до кипіння. Це молоко будемо тонкою цівкою, не поспішаючи, вливати в желтково-цукрову масу і постійно при цьому помішувати. Вийде крем, який процідити через сито в глибоку каструлю. Будемо варити його на повільному вогні, поки він не загусне. Потім дамо охолонути, додамо вершки і розтоплений шоколад. Нарешті, розіллємо крем за формами для морозива і заморозимо. Ось так!
Тепер можна насолодитися цими трьома видами чудового домашнього морозива. Приємного вам апетиту!
Як приготувати морозиво з сиропом Також як банановий спліт або коктейль, морозиво з сиропом вважається легендарним десертом. До того ж, його неймовірно цікаво готувати. Все, що вам потрібно, це трохи морозива, кілька сиропів і крапелька уяви.Відео: Як приготувати вершкове морозиво…
Як приготувати сухе молоко Відео: Виробництво сухого молока. MADE.BYБагато мам мучаться питанням: "що ж робити з закупленими про запас, але залишилися запасами дитячого харчування та сухого молока?" Для деяких, сухе молоко - взагалі неясний продукт: що з нього…
Як приготувати морозиво у фритюрі Смачне, ще одне чудове частування, яке буде дражнити ваші смакові рецептори! Нижче ви знайдете статтю про те, як приготувати морозиво у фритюрі. складові470 грам морозива (будь-якого смаку за вашим вибором)Два яйця (щоб приготувати збиті яйця)Або…
Як зробити морозиво ерл грей Чай Ерл грей має характерний аромат, улюблений багатьма. Додаючи його в морозиво, ви отримаєте тонкий і вишуканий смак. складові6 жовтків185г / 6 унцій дрібного цукру (цукрової пудри)500мл / 2 чашки вершків2 ст. л. заварки Ерл Грей крокиВідео: М`яке…
Як приготувати кокосове морозиво Маючи під рукою кокос, цукор і молоко, ви можете приготувати смачне кокосове морозиво. Крім того ви можете використовувати мигдаль або фісташки, щоб додати вашому морозиву пікантний смак.Відео: Кокосове морозиво складові200 г кокосового горіха150 г…
Як зробити домашнє ананасовим морозиво ананасове морозиво - смачне ласощі, яке обов`язково оцінять гості на будь-якому святі. Зрозуміло, відтворити в домашніх умовах весь алгоритм виготовлення заводського морозива не вийде. Проте, може вийти відмінний холодний десерт.Відео: Бананове…
Як приготувати морозиво на паличці з nutella Дана стаття навчить вас готувати смачне морозиво на паличці з Nutella! складовіОдин стакан незбираного молокаТретина (1/3) склянки Nutella кроки 1Підберіть всі інгредієнти. Це молоко і Nutella.2Дістаньте свій блендер, покладіть туди Nutella і молоко…
Як зробити морозиво без молока Незалежно від того, чи є у вас алергія на молочні продукти, несприйнятливість до лактози або ви просто вирішили перейти на вегетаріанську дієту, відмова від молочних продуктів не означає, що ви ніколи не зможете відчути радість від насолоди…
Смажене морозиво Відео: СМАЖЕНЕ МОРОЗИВО - ну, Оочень смачне!словосполучення "смажене морозиво" здається абсурдним: ну як можна підсмажити холодний десерт, який навіть при кімнатній температурі швидко починає танути? Насправді, спосіб є. Країна Рад…
Банановий коктейль з шоколадом Типнапої складовіШоколад молочний пористий, морозиво - за смаком, банани, молоко. Спосіб приготуванняШоколад краще використовувати саме пористий молочний, так як тільки він надає коктейлю особливу легкість. на ½- стандартної великий…
Як приготувати морозиво з коньяком або вином Всі знають холодний десерт під назвою морозиво. Його зазвичай готують з вершків, молока, масла, цукру, фруктів, ягід з додаванням будь-яких ароматичних речовин. Дуже цікаве морозиво вийде з додаванням білого вина або коньяку, розглянемо обидва…