Як зробити калориметр
категорія Faq
Калориметри використовуються для вимірювання потенційної енергії. Одна калорія - це кількість енергії, необхідне для нагрівання 1 мл води на 1 градус Цельсія. При оцінці енергетичної цінності продуктів харчування використовують кілокалорії, або ккал (1 ккал дорівнює тисячі звичайних калорій).
кроки
1
Візьміть велику півлітрову алюмінієву банку без кришки (підійде банку з-під фарби або кави) і виріжте невеликий отвір в її бічній поверхні. Отвір має розташовуватися на висоті 5-7,5 см (2-3 дюйма) від дна банки і мати діаметр близько 5 см (2 дюйми) або трохи більше. Поставте банку на стіл дном вгору, підклавши під неї алюмінієву фольгу. (Shiny side up)
-
Відео: ВИБІР товщини утеплювача. ТЕРМОС СВОЇМИ РУКАМИ.
2Потім виріжте 4 отвори трикутної форми в дні банки поблизу країв. -
3Тепер вам знадобиться будь-яка ємність, наприклад, пляшка або ваза, щоб помістити в неї приблизно склянку холодної води. Залийте в неї 100 мл води (щоб відміряти кількість води, вам знадобиться проградуйований стакан або колбу я). Помістіть ємність під алюмінієву банку.
-
4Візьміть велику пластину з пробки і паперову скріпку. Це буде держатель для їжі, який ви також поставите під алюмінієву банку.
-
5Зважте їжу на вагах. -
6Наколи шматочок їжі на скріпку. Для цього попередньо розігніть скріпку.
-
7Крізь отвір в дні перевернутої банки просуньте термометр (не цифровий), зануривши його в ємність з водою. Запишіть показання термометра.
-
8Підпаліть шматочок їжі сірником або запальничкою.
-
9Пока горит їжа, записуйте показання термометра через 30-секундні інтервали. Після того, як вогонь згасне, продовжуйте записувати свідчення термометра до тих пір, поки температура не перестане зменшуватися.
-
10Знову виміряйте масу їжі і обчисліть різницю з попереднім значенням маси, знайшовши кількість згорілого речовини. -
11У разі необхідності повторіть вимірювання стільки раз, скільки буде потрібно.
-
12Після вимірювань визначте кількість кілокалорій, помноживши спочатку зміна температури води на 100, тобто на кількість розігрівається води. Таким чином ви отримаєте число калорій. Для визначення кількості кілокалорій помножте це число на 1000.
-
Поради
- Отвори повинні бути досить великими для відводу тепла, але не дуже великими, щоб виділилося тепло встигало нагрівати воду.
- Для експерименту добре підходить така їжа, як горіхи, вівсяні і кукурудзяні пластівці, продукти з високим вмістом цукру. Хліб і продукти з крупи, як і більшість овочів менш придатні.
Відео: Термос своїми руками | Ранок з Україною
попередження
- Після довгого проведення експерименту банку може ДУЖЕ СИЛЬНО розігрітися. Чи не обпечіться про неї.
- Використання вогню небезпечно.
Що вам знадобиться
- Алюмінієва банка (0,5 л)
- Харчові продукти
- пробковая пластина
- Скріпка для паперу
- Пляшка або ваза для води
- Відкалібрований стакан або колбу я
- термометр
- Алюмінієва фольга
- Ніж для розрізання банки
- ваги
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Волюметріка: як скласти раціон
Ось деякі підказки для зменшення енергетичної щільності страв.Вибирайте свіжі фрукти або звичайну вівсянку на сніданок.Додавайте овочі в салати і не містять жиру приправи - лимонний сік або оцет.Що стосується супів, то вибирайте бульйони (а не…