Як зробити вкриті шоколадом фрукти

Фрукти з ароматом шоколаду, будь то свіжі або сушені, це дуже простий, але смачний спосіб приготування фруктових закусок. Фрукти в шоколаді - це ідеальний перекус після вечері, сезонне частування або подарунок.

складові

спосіб 1:

  • Шоколад, який можна розтопити (темний, молочний або білий)
  • Фрукти (банан, манго, полуниця, виноград, мандаринові дольки, дольки ананаса і т. Д.), Нарізані на маленькі шматочки

спосіб 2:

  • Шоколад який можна розтопити (темний, молочний або білий)
  • Фрукти (банан, манго, полуниця, виноград, мандаринові дольки, дольки ананаса і т. Д.), Нарізані на маленькі шматочки

спосіб 3:

  • 30 сушених великих абрикоса
  • 1/2 склянки шоколадної плитки
  • 1 ст. ложка твердого шортенінга

спосіб 4:

  • 24 шматочка фруктів (полуниця, вишня, мандаринові дольки, виноград без кісточок, чорнослив без кісточок і т.д.)
  • 115 г нарізаного темного або молочного шоколаду
  • 115 г нарізаного білого шоколаду
Метод 1 з 4: Фрукти в шоколаді - в мікрохвильовці
Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 1
1
Підігрійте шоколад 10 секунд в мікрохвильовій печі на великої потужності або так, як вказано на упаковці. Якщо він не розтанув, перемішайте і залиште ще на 10 секунд.
  • Якщо розтопився мало, то знову включите мікрохвильовку на 10 секунд.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 2
    2
    Занурте ваші фрукти в розтоплений шоколад. Постарайтеся робити це швидко, шоколад швидко твердне!
  • Якщо шоколад затвердів, знову поверніть його в мікрохвильовку.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 3
    3
    Викладіть фрукти, покриті шоколадом, на вощений папір.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 4
    4
    Продовжуйте до тих пір, поки не покриєте всі фрукти.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 5
    5
    Постеліть деко алюмінієвою фольгою або пластиковою плівкою.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 6
    6
    Покладіть деко в морозилку. В якості альтернативи, помістіть його в холодильник на 2 години.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 7
    7
    Залиште на якийсь час. Одного години буде досить.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 8
    8
    Насолоджуйтесь!
  • Метод 2 з 4: Фрукти в шоколаді - водяна баня
    Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 9
    1
    Розтопіть шоколад на водяній бані.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 10
    2
    Занурте кожен шматочок прямо в розтоплений шоколад. Використовуйте вилку для глазурування або звичайну вилку, щоб фрукти повністю вкрилися шоколадом.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 11
    3


    Вийміть фрукти виделкою. Щоб видалити надлишки шоколаду з вилки, постукайте нею об край каструлі і перейдіть над каструлею.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 12
    4
    Покладіть кожен шматочок фрукта з шоколадом на деко з вощеного папером.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 13
    5
    Залиште, щоб шоколад затвердів. Помістіть в холодильник, якщо хочете щоб шоколад затвердів швидше, або якщо на кухні занадто тепло.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 14
    6
    Подавайте. Викладіть на тарілку сервіровки або помістіть в подарункову коробку.
  • Якщо ви приготували їх для подарунка, то помістіть кожен фрукт в шоколаді в індивідуальну форму і тільки потім в коробку, щоб зберегти їх якість. Скажіть одержувачу, що їх потрібно з`їсти негайно.
  • Метод 3 з 4: Сушені абрикоси в шоколаді
    Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 15
    1
    Розтопіть шоколад на водяній бані.
    • Якщо ви розтоплює шоколад в мікрохвильовій печі, то помістіть його туди на 30 секунд, перемішайте і знову помістіть в мікрохвильовку, поки повністю не розтопиться.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 16
    2
    Додайте жир і ретельно перемішайте.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 17
    3
    Зніміть з плити.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 18
    4
    Занурюйте сушені абрикоси. Занурте їх на половину в шоколад або притримуючи пальцями, або тримаючи абрикоси в щипцях.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 19
    5
    Вийміть їх з шоколаду і викладіть на деко з вощеного папером.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 20
    6
    Залиште, щоб шоколад затвердів. Потім покладіть в холодильник на годину для остаточного затвердіння шоколаду.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 21
    7
    Подавайте. Дістаньте з холодильника і покладіть на тарілку сервіровки.
  • Для зберігання помістіть їх в герметичний контейнер подалі від тепла.
  • Метод 4 з 4: Фрукти, покриті двома шарами шоколаду

    Цей спосіб можна використовувати як зі свіжими, так і з сушеними фруктами.

    Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 22
    1


    Підготуйте фрукти. Вимийте і наріжте їх.
    • Полуницю можна вимити вологою кондитерської пензликом.
    • Всі вимиті фрукти повинні бути сухими перед тим, як вмочати їх в шоколад.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 23
    2
    Постеліть деко вощеного папером або пергаментом.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 24
    3
    Розтопіть білий шоколад на водяній бані. Зніміть з плити і дайте охолонути до температури 29 C. Часто перемішуйте.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 25
    4
    Занурюйте кожен шматочок фрукта в розтоплений шоколад. Занурюйте фрукти на дві третини, маючи намір покрити лише половину фрукта.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 26
    5
    Дайте лишків шоколаду стекти перш, ніж переносити фрукти на деко.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 27
    6
    Покладіть все фрукти, вкриті білим шоколадом в холодильник на 20 хвилин або поки шоколад не затвердіє.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 28
    7
    Розтопіть темний або молочний шоколад. Зніміть з плити і дайте охолонути до температури 30 C.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 29
    8
    Дістаньте вкриті білим шоколадом фрукти з холодильника. Занурте кожен шматочок фрукта в темний або молочний шоколад. Тепер потрібно Занурювати фрукти зі зворотного боку і зробити так, щоб білий і темний шоколад покрили фрукти збалансовано.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 30
    9
    Викладіть їх на деко. Поверніть в холодильник ще на 15 хвилин або поки шоколад не затвердіє.
  • Зображення з назвою Make Chocolate Covered Fruit Step 31
    10
    Дістаньте їх з холодильника за 15 хвилин до сервіровки.
  • Якщо це сушені фрукти, то можна залишити їх у холодильнику і зберігати в повітронепроникному контейнері.
  • Поради

    • Процес занурення вимагає часу, тому переконайтеся, що у вас є достатньо часу для завершення приготування десерту.
    • Для експерименту, якщо у вас є особливий вид шоколаду, від якого ви без розуму, то це може бути саме те, що потрібно використовувати з вашим улюбленим фруктом.
    • Обережно доторкніться до шоколаду пальцем після того як зняли його з плити - він повинен бути гарячим і теплим.
    • Використовуйте шоколад, який призначений для розтоплення, інакше ви можете взяти не той сорт шоколаду.

    попередження

    • Не допускайте, щоб шоколад згорів. Чи не спускайте очей з шоколаду, коли він розтоплюється. Якщо ви відчули запах горілого, то швидше за все це шоколад, і ви повинні негайно дістати його з мікрохвильовки або зняти з плити.

    Що вам знадобиться

    • Миска, призначена для мікроволновкі- або сотейник (водяна баня найкраще) для розтоплення шоколаду
    • ложка
    • деко
    • Вощеная (або пергамент) папір
    • Алюмінієва фольга або пластикова плівка


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зробити вкриті шоколадом фрукти