Торт "жар-птиця"

категорія Тварини

Відео: Жар птиця на торт

Солодкий десерт, прикрашений жар-птицею, здатний стати цілою доброї історією або казкою, про яку довго будуть згадувати гості.
торт
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для 2 бісквітних коржів:
  • - 12 яєць;
  • - 400 г борошна;
  • - 400 г цукру.
  • Для яблучного крему;
  • - 3 яблука;
  • - 100 мл вершки;
  • - 1-2 столові ложки цукру;
  • - 200 г масла вершкового.
  • Для лимонного крему:
  • - 1лімон;
  • - 100 г цукру;
  • - 200 г масла вершкового;
  • - 1 жовток яєчний.
  • Для шоколадної помадки:
  • - 200 мл молока;
  • - 200 г шоколаду чорного (70% какао);
  • - 30 г цукру;
  • - 30 г масла вершкового.
  • Для оформлення:
  • - шоколад білий;
  • - кандурин (перламутровий пігмент);
  • - цукрові срібні кульки.

Інструкція

1
Зробіть бісквітні коржі. Для одного коржа збийте шість білків в пишну піну. Продовжуючи збивати, додайте порційно 200 г цукру. Збийте окремо жовтки, додайте до білків 200 г просіяного борошна.
2


Перемішайте рухами зверху вниз і викладіть тісто на деко діаметром 27мм, попередньо застеленого пергаментом. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці протягом 30 хвилин. Таким же чином, спечіть другий корж. Остудивши, один корж розріжте навпіл, другий - на три частини.
3
Приготуйте лимонний крем. Вичавіть сік з одного лимона, змішайте з однією чайною ложкою натертої лимонної цедри, потім додайте цукор розтертий з жовтком. Проваріть суміш на слабкому вогні до загусання. Остудіть. Збийте розм`якшене вершкове масло до пишного стану, продовжуючи перемішувати, додайте по ложці лимонної заварний маси.
4
Підготуйте яблучний крем. Почистіть яблука і натріть на тертці, всипте цукор, вершки і варіть на слабкому вогні до загусання. Заварний яблучну суміш остудіть і змішайте порційно (по ложці) з збитим вершковим маслом. Просочіть коржі сиропом і по черзі змажте лимонним і яблучним кремом. помістіть торт в холодильник на годину.


5
Зробіть шоколадну помадку. Закип`ятіть молоко, додайте подрібнений шоколад, всипте цукор, потім перемішайте з вершковим маслом і варіть на повільному вогні, поки маса не стане однорідною. Залийте охолоджений торт шоколадною помадкою.
6
Для шоколадного бортика розтопіть білий шоколад на водяній бані. Вилийте частину шоколаду на пергаментний смужку, рівну довжині бічної сторони торта і його висоті.
7
Сформуйте з залишився шоколаду Жар-птицю. Виготовте тулуб з пластикової упаковки кіндер-сюрпризу, а пір`я - намалювавши на файлі шоколадом контури, заповніть їх. З`єднайте на торті охолоджені шоколадні деталі крапельками розтопленого шоколаду. Нанесіть на шоколад за допомогою м`якого пензлика кандурин.

Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Як приготувати незвичайний шоколадний торт Як приготувати незвичайний шоколадний торт

Відео: НЕЗВИЧАЙНИЙ ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ І сирний пиріг 2 в 1 | ПИРІГ СЬОГОДЕННЯ насолодаДля того, щоб зробити смачний шоколадний торт, не обов`язково використовувати духовку. Я пропоную його приготувати незвичайним способом. Смак і аромат від цього не…

Як приготувати торт "сонечко" Як приготувати торт "сонечко"

Відео: 3-Д торт «Сонечко» | Прикраса торта - Kulinar24TVТорт складається з двох різних коржів: з кольорового і бісквітного. Змазаний заварним кремом, в складі якого міститься ванільний пудинг. Виїмки залиті желе. Дуже незвичайне…

Торт три горішка Торт три горішка

СКЛАДОВІмолоко - 125 млфундук очищений - 100 гвершки жирні - 170 млшоколад темний - 100 гфісташки - 40 гджем абрикосовий - 100 грослинне масло - 1 ст. л.яйця - 5 шт.цукор - 360 гволоські горіхи - 125 гборошно пшеничне - 125 гсіль,…

Шоколадне печиво з зефіром в глазурі Шоколадне печиво з зефіром в глазурі

Відео: Випікання з зефіром, роблять так !!!Шоколадне печиво - ідеальне ласощі до чаю. Приготувати самостійно глазур для нього дуже просто з какао-порошку. Зефір можна купити готовий, печиво з ним вийде більш ніжним і повітряним. Підберіть свій…

Торт "день-ніч" Торт "день-ніч"

Відео: Торт "День і ніч", Дуже Смачно (Сімейний Рецепт) | Day and Night Cake Recipe, English Subtitlesтісто "ніч":1,5 склянки борошна1 склянка цукру3 яйця (білки)1 стакан сметани1 склянка горіхів3 ст. ложки какаорозпушувачтісто…

Сендвічі з брауні Сендвічі з брауні

Відео: Шоколадний Брауні та Приємні дрібниці | Сніданок з Рубік 19Тістечка Брауні - традиційний десерт американської кухні. Шоколадна випічка характерного коричневого кольору з ягідної прошарком може мати консистенцію торта, кексу або печива.…

Шоколадно-горіхове тістечко з грушами Шоколадно-горіхове тістечко з грушами

Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…

Тістечка з чорносливом і горіхами Тістечка з чорносливом і горіхами

Відео: Торт "Чорнослив у шоколаді" - Все буде смачно. Випуск від 14.02.16. Частина 1У більшості кондитерських пропонують шоколадні тістечка з горіхами і чорносливом. Такий десерт цілком реально приготувати вдома, потрібно терпіння і ніжним…

Як зробити крем для торта самому Як зробити крем для торта самому

Рідко яке торжество обходиться без святкового торта, будь то ювілей, весілля або дитяче свято. Як то кажуть, свято не вдалося, якщо справа не дійшла до солодкого столу. Але навіть найсмачніше тісто або коржі може зіпсувати невдалий крем або ж…

Лимонний чізкейк без випічки Лимонний чізкейк без випічки

Відео: Лимонний чізкейк без випічкиЛимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно. Підберіть свій рецепт…

Ягоди на снігу Ягоди на снігу

Відео: Новорічний Торт - Рулет "ЯГОДИ НА СНІГУ"Смачний і легкий новорічний десерт - "Ягоди на снігу". Він готується з бісквітного тіста з ніжною начинкою з ягідного асорті та збитих вершків. Пальчики оближеш! Такий торт…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Торт "жар-птиця"