Як зробити шоколад із зеленим чаєм

Відео: Японський шоколад із зеленим чаєм Нама шоколад [LudaEasyCook

Матчу - це порошкоподібний зелений чай, який японці використовують в своїх традиційних чайних церемоніях. Він має гарний зелений колір і гіркуватий смак. Його можна використовувати для приготування різних ласощів, наприклад, для виготовлення такого ароматного шоколаду.
Як зробити шоколад із зеленим чаєм
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 400 г білого шоколаду (4 плитки)
  • - 1/2 ст. жирних вершків для збивання
  • - 25 г несолоного вершкового масла
  • - 2 ст. л. зеленого чаю у вигляді порошку (матчу) + 2 ч. л. для посипання
  • - пергаментний папір
  • - форма для випікання 20х20 см

Інструкція

1
Порубати ножем білий шоколад.
2
Наріжте вершкове масло на дрібні кубики.
3


Вилийте жирні вершки в маленьку каструлю і доведіть майже до кипіння на середньому вогні. Коли з`являться бульбашки, зніміть з вогню.
4
У гарячі вершки додати подрібнений білий шоколад і нарізане вершкове масло. Перемішайте, поки структура не стане однорідною.
5
Просійте 2 ст ложки порошкоподібного зеленого чаю в вершкову суміш. Розмішайте.
6
Форму для випічки 20х20 см застеліть пергаментом, вилийте вершково-чайну суміш. Лопаткою розрівняйте поверхню, вона повинна бути без бульбашок. Поставте в холодне місце на 4-5 годин або на ніч.


7
Через 4-5 годин вийміть пергамент з форми. Кухонний ніж потримайте під струменем гарячої води, потім обов`язково витріть насухо рушником або ганчіркою. Ніж не повинен бути сирою.
8
Гарячим ножем розділіть блок шоколаду на 4 частини, потім кожну з них ще на 9 дрібніших частин.
9
Присипте 2 ч. Ложками порошку зеленого чаю. Зберігати такий шоколад потрібно в холодильнику і подавати охолодженим.

Зверніть увагу

Весь посуд і кухонний ніж повинні бути абсолютно сухими. Для приготування з даного рецептом необхідно використовувати білий шоколад з какао-маслом в складі, а не з рослинним жиром.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як зробити шоколад із зеленим чаєм