Булочки з маком - рецепт

Відео: Булочки з маком. Здобне дріжджове тісто

кухня: Домашня

Час приготування: 120 хв.

Кількість порцій: 4

Складність: Середній

Як приготувати

1. Приготуємо опару для тіста. Для цього в теплому молоці розчиняємо 1 ст.л. цукру і дріжджі, всипаємо 250 г борошна, перемішуємо до зникнення грудочок, і залишаємо в теплому місці до збільшення 1,5 години.

2. Яйця збиваємо з цукром, що залишився і сіллю. З`єднуємо опару з розм`якшеним маслом і яйцями.

3. Поступово всипаємо борошно і замішуємо м`яке тісто. Миску з тестом вкриваємо харчовою плівкою і залишаємо в холодному місці на 2-3 години (можна на ніч).

4. Для приготування начинки додаємо теплу воду в мак і розмішуємо до отримання однорідної маси.

5. Тісто, що підійшло викладаємо на стіл, присипаний борошном. Розкачуємо тісто в прямокутник 30х60 см. По поверхні тесту розподіляємо начинку, складаємо тісто втричі (внахлест по обидва боки до середини), злегка придавлюємо, розрізаємо впоперек на 12 смужок шириною 3 см.

Відео: Здобні булочки з маком. Смачний рецепт булочок!

6. З смужок скручуємо булочки з маком в формі віночка - кожну смужку перекручуємо по спіралі 3-4 рази і звертаємо в кільце, кінці скріплюємо.

7. Викладаємо булочки на деко на відстані один від одного. Випікаємо булочки з маком при температурі 210 градусів протягом 25-30 хвилин.

Особливо гарні такі булочки з молоком або гарячим чаєм!

Смачного!

складові

- 500 г борошна,

- 1 ст.л. сухих дріжджів,

- 200 мл молока,

- 5 ст.л. цукру,

- 2 шт. яєць,

- 50 г вершкового масла,

- дрібка солі,

- 200 г макової начинки (у мене вже готова, але можна приготувати і самої).

Покрокові фото рецепта

Відео: Булочки з маком. Рецепт і покрокове приготування.

Про рецепті

Свій рецепт я хочу присвятити кулінарові киш і подякувати їй за чудові рецепти! 

Відео: Як загорнути булочку з маком

Рецепт: Булочки з маком, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


» » Булочки з маком - рецепт