Кращий рецепт сінабона

Відео: Сіннабон / Cinnabon

Сіннабон - найпопулярніша в світі мережу міні-пекарень, головним блюдом якої є традиційні булочки з корицею і найніжнішим кремом. Що ж таке ці ласощі? Спробувавши таку булочку всього один раз, господині запитують рецепт сінабона. Розглянемо його докладніше.

Відео: Recipe - Cinnabon Buns with cinnamon and butter cream CINNABON [Simple Food - video recipes]

Що ж являє собою булочка сіннабон? Це рулет з м`якого солодкого тіста, в складках якого - начинка з кориці з цукром. Причому чим щільніше він буде скручений, тим більше булочка буде схожа на оригінальне європейське ласощі, що продається в міні-пекарнях. Обов`язковою інгредієнтом, що входять в рецепт сінабона, є кориця. Для різноманітності можна додати різні начинки, наприклад яблучний джем, родзинки або горіхи. Рецепт сінабона від цього гірше не стане, а ви отримаєте море задоволення. Адже ніхто не забороняє експериментувати зі смаковими якостями і придумувати щось нове. Цілком можна створити свій рецепт приготування. Сінабон в цьому випадку нехай і не вийде справжнім, зате буде унікальним.

Що ж може знадобитися для приготування 15-20 порцій? Всього півтори години часу і трохи доступних продуктів.

Відео: Сіннабон (булочки з корицею) - рецепт Їмо ТВ

Для тесту:

• 200-250 г молока;
• 2 яйця;
• 11 г сухих або 50 г сирих дріжджів;
• 65-100 г маргарину;
• 100 г цукрової пудри;
• 600-700 г борошна;
• трохи солі.

Для начинки:

• 200 г цукру;
• 20 г кориці;
• 55 г масла.

Для крему:

• 200 г хорошого вершкового сиру;
• 100-150 г цукру або цукрової пудри;
• 3 великих ложки вершкового масла;
• 7 г ванільного цукру.

хочете приготувати булочки сінабон? рецепт з фото наводиться нижче.

Для початку потрібно підготувати тісто - це найбільш важливий етап в приготуванні ласощі. Для цього потрібно розвести дріжджі в трохи підігрітому молоці з додаванням столової ложки цукру. Цю суміш залишити в теплому місці приблизно на 5-10 хвилин. Робиться це для того, щоб дріжджі активувалися. Якщо цього не зробити, то тісто не підніметься.

У цей час можна приготувати клейковину. Для цього в 1 столовій ложці води розмішати 1 ложку борошна і залишити ненадовго. Для чого ж потрібна клейковина? Відповідь проста: вона поліпшує структуру тесту - робить його більш пружним і еластичним.

У мисці віночком збити яйця, потроху додаючи цукор і розм`якшений маргарин. Потім влити суміш з молока і дріжджів і викласти підготовлену клейковину. Все змішати, додаючи борошно невеликими порціями. Для більш швидкого вимішування можна скористатися міксером. Отримане тісто не повинно бути твердим. Скачати готову основу в кулю і залишити приблизно на 1 годину, накривши плівкою. За цей час тісто має піднятися.

Відео: БУЛОЧКИ СІННАБОН з корицею

поки воно "підходить", Можна зайнятися начинкою. Робиться вона досить просто - кориця змішується з цукром.

Тісто необхідно розкачати в пласт, товщина якого повинна бути близько 0,5 см. Поверхня змастити маслом або маргарином, а потім рівномірним шаром викласти начинку з кориці. Згорнути в тугий рулет, розрізати на шматочки і викласти на змащене деко. Залишити для вистоювання приблизно на 15 хв. Випікати сіннабони при температурі 170-180 ° С 20-35 хв.

Прийшов час приготувати крем. Для цього треба всього лише змішати всі інгредієнти до однорідної маси. Готовим кремом змастити теплі булочки.

Як бачите, рецепт сінабона дуже простий. Це дуже смачне ласощі цілком можна приготувати вдома.